
Southwest Roaster Showdown + Cómo funcionan las franquicias Noticias diarias sobre café de la revista Roast

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El primer Southwest Roaster Showdown se llevará a cabo esta primavera
El Southwest Chocolate and Coffee Fest está lanzando una competencia de tostado llamada Southwest Roaster Showdown, con el apoyo del importador Cafe Imports. Los tostadores recibirán el café del concurso en marzo, mientras que los ganadores serán reconocidos en el festival que se celebrará en abril en Albuquerque, Nuevo México. Dylan Siemens de Cafe Imports preside el jurado. Toda la información se puede encontrar aquí.
BBC News: El café de Kenia es particularmente vulnerable al cambio climático
Un nuevo artículo de BBC News examina el impacto del cambio climático en los medios de vida de los productores de café de Kenia, considerando particularmente la sensibilidad regional del Arábica.
La conversación: ¿Cómo funciona la franquicia?
Andrew Terry, profesor de regulación empresarial en la Universidad de Sydney, escribió recientemente un artículo para The Conversation sobre el tema de las franquicias, incluida su historia, oportunidades y limitaciones.
Columnista de Bloomberg: Espere un año agitado para los precios del café
Javier Blas, columnista de opinión sobre energía y materias primas de Bloomberg, escribió recientemente un artículo (paywall) alertando a los lectores sobre un año difícil para los precios del café, en gran parte debido a la volatilidad política y del mercado.
Con Sabrina Carpenter, Dunkin' anima a los consumidores a "Shake That Ess".
Con el nuevo año llega una nueva bebida helada de Dunkin', promovida en colaboración con la superestrella del pop Sabrina Carpenter: Sabrina's Brown Sugar Shakin' Espresso. La campaña publicitaria de Dunkin anima a los consumidores a "Shake That Ess".
La Asociación del Aluminio informa la tasa fija de reciclaje de latas en EE. UU.
Según un informe reciente de la Asociación del Aluminio, las tasas de reciclaje de latas de aluminio por parte de los consumidores han aumentado solo ligeramente al 43% desde 2020, muy por debajo del promedio de 20 años de alrededor del 50%. El grupo dijo que la tasa de residuos era "lamentable", ya que los envases de aluminio representan sólo el 3% del peso, pero alrededor del 30% del valor económico del material reciclable producido en los hogares.
Euro News: Fairtrade apoya a los pequeños productores de café en respuesta al cambio climático
Un artículo reciente de Euro News destaca los esfuerzos de Fairtrade para apoyar a los pequeños agricultores en la adaptación y resiliencia del café al cambio climático manteniendo al mismo tiempo la calidad. Se cita a Max Milward, de la Fundación Fairtrade, diciendo: “A pesar de ser una industria lucrativa, los productores de café todavía no disfrutan del nivel de vida que merece su arduo trabajo”.
Nueva cafetería de vaqueros con temática occidental llega a California North Bay
Cowboy Coffee abrió recientemente una tienda frente al Santa Rosa Junior College en California, con un tema rural inspirado en las raíces de Petaluma de la propietaria Antonia Wise, según un artículo de Press Democrat.
¡IYKYK! Coffee Lab comienza con bolas de discoteca e IA
¡IYKYK supuestamente tiene asistentes de baristas humanos y con tecnología de inteligencia artificial trabajando juntos! (Si lo sabes, lo sabes) Coffee Lab, un nuevo concepto de cafetería en California con aperturas en Huntington Beach Pier y Orange Coast College. Un comunicado de prensa de la empresa anunció planes de futura expansión a Estados Unidos.
El operador de aviación Paragon apuesta por Royal Cup Coffee
El proveedor de café de empresa a empresa, Royal Cup Coffee, se unió recientemente a Paragon Network, un proveedor de servicios de operaciones fijas (FBO) para la industria de la aviación.
ICYMI
Estas son algunas de las noticias más importantes de DCN de la semana pasada...
25 nuevos tostadores de café recibirán apoyo en 2025
Este año, se abrieron docenas de nuevas instalaciones para tostar cafés especiales en todo Estados Unidos. Leer más
Precios, EUDR y desigualdad de valores determinaron el año del café verde
Los continuos precios relativamente altos y la amenaza de la aplicación de la ley europea libre de deforestación, conocida como EUDR, ocuparon los titulares en todo el mundo del café verde este año... leer más
Los tostadores eléctricos experimentaron un fuerte aumento en 2024
La tendencia del año pasado hacia tostadores eléctricos para operaciones comerciales de café ha ganado aún más impulso este año... Leer más
Hacer goteo y espresso en casa será más fácil, inteligente y elegante en 2024
Continuando con nuestra revisión del año 2024, estas son algunas de las principales historias de DCN sobre cafeteras caseras de goteo, vertido y espresso... Leer más
Los molinillos de café domésticos han abierto nuevos caminos en 2024
Los molinillos de café para uso doméstico han evolucionado en todos los sentidos en 2024, desde el molinillo Ousia puramente manual hasta el molinillo Geimori tecnológicamente complejo… leer más
La investigación del café en 2024 se centrará en el cambio climático, la calidad y la salud humana
El vasto mundo multidisciplinario de la investigación del café se ha expandido en todos los frentes en 2024, pero gran parte de él puede ubicarse razonablemente en una de tres categorías: sostenibilidad del café verde frente al cambio climático; entender la calidad del café; y la salud humana… leer más
Un estudio muestra conexiones entre el consumo de café y la salud intestinal
Una nueva investigación sugiere que beber café puede tener efectos enormes en la composición y la salud del intestino humano... leer más
Redactor del personal de Daily Coffee News
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