Un estudio muestra conexiones entre el consumo de café y la salud intestinal. Noticias diarias sobre café de la revista Roast


tomar cafe

Una nueva investigación sugiere que beber café puede tener efectos enormes en la composición y la salud del intestino humano.

Publicado en microbiología naturalLa investigación muestra que el consumo de café está estrechamente relacionado con la plenitud del café. Lawsonibacter asaccharolyticusuna bacteria que juega un papel importante en la salud intestinal.

El estudio destaca los mecanismos por los cuales el café contribuye al microbioma intestinal, la acumulación de bacterias, levaduras y hongos relacionados con la digestión, la absorción de nutrientes, la inmunidad y otros problemas de salud física y mental. Al identificar un vínculo directo entre el café y los microbios intestinales, el estudio proporciona un nuevo marco para comprender cómo la dieta afecta la salud intestinal, dijeron los autores.

Los investigadores analizaron datos del microbioma intestinal de más de 22.000 participantes en los Estados Unidos y el Reino Unido, complementados con una revisión de conjuntos de datos públicos de más de 54.000 personas.

Esto es lo que mostraron los resultados. L. asaccharolyticus fue significativamente más común y más común en los bebedores de café que en los no bebedores, independientemente de si el café tenía cafeína o descafeinado.

café tostado

Los efectos del consumo de café en L. asaccharolyticus La producción fue más pronunciada en los no bebedores de café y en los bebedores de café moderados a empedernidos, con una producción de bacterias de 4,5 a 8 veces mayor en los bebedores.

Ninguno de los autores del estudio informó tener conflictos de intereses relacionados con la industria del café. Sin embargo, al menos siete de los autores del estudio están o estuvieron afiliados a la empresa privada ZOE. La empresa utiliza sus conocimientos científicos para respaldar su plataforma de suscripción de nutrición con fines de lucro.

"Este estudio representa un importante componente científico", dijo la empresa ZOE en un anuncio de la investigación. "A medida que profundicemos en la relación entre el café y las bacterias intestinales, poco a poco profundizaremos nuestra comprensión de cómo interactúan para apoyar la salud".


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