Las 7 principales noticias sobre vino, ciencia y salud de 2024


Los investigadores y amantes del vino llevan mucho tiempo interesados ​​en los posibles vínculos entre el consumo moderado de alcohol y la buena salud. Este interés no hizo más que crecer en 2024. Si bien un ruidoso movimiento neoprohibicionista ha cuestionado los beneficios para la salud de todo el alcohol, un flujo constante de nuevas investigaciones continúa estableciendo fuertes conexiones entre el alcohol (particularmente el vino) y un estilo de vida saludable.

Además de desglosar los últimos estudios, también hemos respondido a sus preguntas sobre el vino, la salud y la ciencia en nuestra serie de preguntas y respuestas sobre salud. Desde los defectos del vino hasta los sulfitos, las vitaminas y la resaca, hemos profundizado en los temas que son importantes para usted y su salud.

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Este año se ha producido un aumento del interés por los medicamentos para bajar de peso como Ozempic, Wegovy y Zepbound. Estos medicamentos contienen semaglutida, tirzepatida y otras moléculas que hacen que las personas sientan menos hambre y, a menudo, provocan una pérdida de peso significativa. Aunque estos medicamentos son muy eficaces, el alcohol puede cambiar su funcionamiento y muchas personas que los toman experimentan menos deseos de beber. ¿Qué más deberías saber?

Publicado el 22 de noviembre de 2023


 La gente brinda con copas de vino tinto durante un brindis

Un estudio ha demostrado evidencia de que beber vino con las comidas es la forma más segura de consumir alcohol. (Klaus Vedfelt/Getty Images)

Décadas de investigación han demostrado que un consumo ligero a moderado, especialmente vino, proporciona una variedad de beneficios para la salud. Pero las razones por las que el consumo moderado de alcohol parece ser neutral o beneficioso para algunas personas y perjudicial para otras siguen siendo un misterio. Un nuevo estudio buscó responder dos preguntas urgentes: ¿Cómo afecta el alcohol a los adultos mayores? ¿Y los efectos sobre la salud del consumo ligero y moderado de alcohol son diferentes en personas sanas que en personas con problemas de salud existentes y un nivel socioeconómico más bajo? ¿Qué descubrieron los investigadores?

Publicado el 14 de agosto


 Una pareja de ancianos camina por un viñedo sosteniendo copas de vino tinto

Las parejas que comparten sus hábitos de bebida no sólo disfrutan de relaciones más felices, sino que también viven más tiempo. (skynesher/Getty Images)

Para muchos amantes del vino, compartir una copa o dos con alguien a quien aman es una de las mayores alegrías de la vida. Este puede ser particularmente el caso de un cónyuge o pareja. Un estudio de febrero encontró que ambos miembros de una pareja tienden a vivir más cuando beben moderadamente. ¿Qué podría explicar el aumento de la longevidad?

Publicado el 17 de julio


 Un hombre enmascarado piensa en dos copas de vino.

Un estudio de Stanford recopiló información de pacientes con COVID a largo plazo que tenían una nueva sensibilidad al alcohol. (Oleg Elkov/Getty Images)

Aunque la pandemia de COVID-19 ya no se encuentra en una fase de crisis a nivel mundial, muchas personas -incluidos algunos amantes del vino- siguen sintiendo sus efectos. La evidencia anecdótica sugiere un posible vínculo entre la infección por COVID y una mayor sensibilidad al alcohol. Ahora, una nueva investigación contribuye a nuestra comprensión de cómo el llamado “COVID prolongado” puede afectar el consumo de alcohol de las personas.

Publicado el 27 de marzo


Este año analizamos en profundidad el contenido nutricional del vino, desde la fibra hasta las vitaminas B, vitamina D y vitamina K. También analizamos la cantidad de potasio en el vino, que es importante para la nutrición y puede tener importantes efectos en la salud. vinificación. ¿Cuánto contiene el vino y por qué es importante para la salud?

Publicado el 27 de marzo


 Grupo de personas brindando con copas de vino tinto

El consumo moderado de alcohol se relacionó con un menor riesgo de accidente cerebrovascular isquémico y otros problemas de salud graves, incluso entre personas que solían beber en exceso. (Hispano/Getty Images)

Décadas de investigación han descubierto que las personas que beben cantidades ligeras o moderadas de alcohol tienen una mejor salud cardiovascular que los abstemios. Sin embargo, este beneficio desaparece rápidamente cuando el consumo conduce a un consumo excesivo de alcohol. Pero en los últimos años, un grupo vocal de defensores de la salud pública ha argumentado que ningún nivel de consumo de alcohol es seguro. A principios de este año, un estudio encontró que los bebedores empedernidos que reducen su consumo a niveles moderados obtienen importantes beneficios, particularmente en lo que respecta a la salud del corazón. ¿Cuáles son los mayores impactos?

Publicado el 22 de mayo


Como en años anteriores, el vino y la salud digestiva fueron un tema popular en 2024. Examinamos los efectos de los vinos bajos en azufre y la levadura nativa en el microbioma intestinal, la seguridad de beber con el estómago vacío y los posibles vínculos entre el vino y la diarrea. También analizamos cómo el vino puede contribuir al estreñimiento. ¡Sigue leyendo!

Publicado el 6 de diciembre de 2023


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