
Los tostadores eléctricos experimentaron un fuerte aumento en 2024. Noticias diarias sobre el café de la revista Roast

La tendencia del año pasado hacia equipos de tostado eléctricos para operaciones comerciales de café ha cobrado aún más impulso este año. Ahora está empezando a parecer un cambio de paradigma importante.
En comparación con los estándares industriales, las nuevas máquinas térmicas eléctricas de 2024 serán todavía relativamente pequeñas, con una capacidad de entre 1 y 15 kilos. Provenían tanto de marcas nuevas como de jugadores establecidos de partes de Asia, Europa y Estados Unidos.
Las nuevas máquinas tostadoras en 2024 generalmente presentaban diseños de lecho fluido o de tambor y cámara tradicionales, y algunas se ubicaban en algún punto intermedio.
Varias plataformas de software utilizadas por los tostadores también recibieron importantes actualizaciones este año, mientras que se introdujeron nuevas opciones de almacenamiento, mezcla, control de calidad y envasado para agilizar las operaciones y mantener altos los estándares y la eficiencia.
Continuando con la Revisión Anual 2024 de DCN, aquí hay un vistazo a los nuevos equipos para tostadores profesionales que llegaron al mercado en 2024. Suscríbase al boletín de DCN para conocer las últimas novedades sobre equipos y tostado de café.
Tostador
Typhoon Roasters lanza un nuevo modelo de 10 kilos que ocupa menos espacio
El fabricante checo de tostadores de café Typhoon Roasters ha relanzado un tostador de 10 kilos de capacidad dentro de su gama de tostadores existente, centrándose más en un tostado comercial más ligero con un espacio más pequeño y controles actualizados... leer más

Una representación del próximo modelo de 10 kg de Typhoon Roasters. Foto gratis.
Sweet Coffee Italia lanza el tostador de inducción Gemma
Con cinco modelos que varían en capacidad de 2 a 120 kilogramos, las máquinas Gemma Induction cuentan con calentamiento por inducción. Un tambor tradicional de acero inoxidable perforado está montado en una cámara cilíndrica adicional completamente rodeada por bobinas de inducción electromagnética. Leer más

Se expondrá una máquina de inducción Gemma de 30 kilos de Sweet Coffee Italia. Foto gratis.
Coffee Crafters lanza el tostador eléctrico Valenta 3
El Valenta 3 está diseñado para ofrecer el mismo rendimiento que sus hermanos de 7 y 15 libras en un paquete lo suficientemente compacto como para caber en una mesa, mostrador o carrito. Según Coffee Crafters, la máquina está diseñada para uso comercial de bajo volumen o incluso para tostado doméstico intensivo o uso comercial secundario...leer más

Una vista lateral del tostador Coffee Crafters Valenta 3, que reemplaza a la máquina Artisan 3-e en la gama Coffee Crafters. Foto gratis.
Coffee Crafters lanza el tostador de lecho fluido Valenta 15
El fabricante de equipos para tostar café con sede en Idaho, Coffee Crafters, lanzó recientemente el tostador de lecho fluido Valenta 15, la segunda y más grande máquina de su nueva línea de máquinas Valenta...leer más

The Coffee Crafters Valenta 15. Foto del Daily Coffee News de Howard Bryman.
Diedrich presenta el tostador DR3-E totalmente eléctrico en la SCA Expo
El fabricante de máquinas tostadoras de café con sede en Idaho, Diedrich Roasters, ha lanzado su primer tostador eléctrico, el DR3-E con una capacidad de 3 libras...leer más

El tostador de café eléctrico Diedrich DR3-E. Fotografía del Daily Coffee News de Nick Brown.
Con el nuevo tostador comercial, Bellwether es más pequeño y delgado
Bellwether Coffee, fabricante pionero de tostadores de café eléctricos, ha presentado el Bellwether Shop Roaster, un modelo más pequeño y asequible que el buque insignia de la empresa. Leer más

Los asadores Bellwether Shop. Foto del Daily Coffee News de Howard Bryman.
Aillio lanza dos nuevos tostadores de bala, el R2 y el R2 Pro
El director ejecutivo de Aillio, Jonas Lillie, describió el R2 como una “máquina completamente nueva” en comparación con su predecesor, el tostador de balas calentado por inducción de 1 kg original que se lanzó en 2015. Leer más

El nuevo Aillio Bullet R2 Pro. Foto gratis.
El tostador manual de Roastino calienta corazones
En una era de amplia digitalización y automatización en el sector del café, la empresa húngara de equipos boutique Naked Portafilter presenta un dispositivo maravillosamente sensorial llamado Roastino… leer más

El tostador de café Roastino. Foto gratis.
software
Introducción del software Artisan V3 para respaldar la planificación de la tostaduría
La actualización a la suite principal de Artisan permite a los usuarios de Plus crear planes y cronogramas de producción para múltiples máquinas y ubicaciones. Leer más

Foto gratis.
Con RI5, Cropster actualiza el exclusivo sistema de perfilado de tueste
Las características clave de RI5 incluyen cambios en la interfaz que incluyen barras laterales extraíbles y secciones plegables, un diseño de pre-tostado de dos columnas para una eficiencia optimizada y una visualización mejorada en múltiples tipos de pantalla... leer más

Foto del comunicado de prensa de Cropster.
El fabricante de tostadores Giesen lanza al mercado el software Profiler 2.0
Muchas de las actualizaciones que ofrece Giesen Profiler 2.0 se relacionan con la edición y personalización del usuario. La compañía dice que la estructura de back-end del software también facilita la adición de nuevas funciones en el futuro... leer más

Perfilador Giesen 2.0. Foto gratis.
Control de producción y calidad.
Sovda pone gran énfasis en la introducción del silo de precisión
El fabricante profesional de tostadoras Sovda lanza Precision Silo, una máquina para almacenar, cargar y mezclar café verde con una capacidad de 4.800 kilogramos. Leer más

El silo de precisión de Sovda. Foto gratis.
Sovda está ampliando la gama de productos de la tostaduría para incluir mezclas
La máquina está diseñada para agilizar la tarea de licuado, ya sea para lograr consistencia entre lotes del mismo café o para mezclas de diferentes tipos de café...leer más

En una unidad Sovda Blend. Foto gratis.
DiFluid presenta Omix, un analizador de café verde y tostado
Una serie de sensores integrados en Omix miden la actividad del agua, la humedad, la densidad, el tamaño de la pantalla, la tasa de expansión, la temperatura, la humedad, la altitud y el nivel de tostado. Los datos se almacenan localmente en el dispositivo y se pueden exportar a la aplicación complementaria de DiFluid llamada DiFluid Café. Leer más

El nuevo analizador de café DiFluid Omix. Foto gratis.
La IA viene con el Avecasso CS One para clasificar café verde
CS One aprovecha tecnologías utilizadas para aplicaciones como el reconocimiento facial y las combina con algoritmos de inteligencia artificial para identificar y clasificar granos defectuosos. Un par de cámaras 4K dentro del CS One capturan múltiples imágenes de cada frijol a medida que pasa de una tolva a una cámara interna... leer más

Clasificador de café verde Avercasso CS One. Foto del Daily Coffee News de Howard Bryman.
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