
Reseña: Don Fulano Tequila Blanco y Reposado

Don Fulano es una nueva marca de tequila del departamento de licores de E. & J. Gallo. Bueno, lo nuevo para nosotros es que la marca en realidad se remonta a 2002 y los fundadores de la marca cuentan con más de 140 años de tradición en la destilación de tequila.
Por Gallo:
Don Fulano se encuentra entre los últimos tequilas de propiedad familiar que dependen 100% del suministro de agave, lo que les permite controlar la calidad de su tequila desde la granja hasta la botella, desde la selección manual de agaves maduros en cada cosecha hasta un proceso de doble destilación transmitido de generación en generación. desde generaciones. Esto también ayuda a garantizar que cada botella contenga ingredientes de alta calidad que no contengan aditivos (la marca es parte de la Alianza sin aditivos de Tequila Matchmaker), incluido agave maduro 100 % cultivado en la propiedad, levadura patentada y agua de manantial volcánico natural.
La operación produce cinco expresiones, dos de las cuales comprobaremos hoy.
Ambos tienen 80 pruebas. NOM 1146.
Tequila Blanco Don Fulano – Pimienta y ligeramente verde en nariz, pero también con notas de canela, lo que le da al tequila cierta calidad de desayuno. Por lo demás, es suave y accesible, uno de los tequilas blancos más suaves que he probado en años. El paladar apenas resta valor a esta configuración, agregando notas de cáscara de limón y lima al carácter del gabinete trasero. Una simple pizca de pimienta blanca, un toque de perfume floral y un suave toque de vainilla persisten, mientras que el final, breve y directo, se enfoca. Si te gusta el tequila Blanco limpio y brillante, este Blanco no te decepcionará. Clasificado: Lote No. 18DFB24. A- / $45 [BUY IT NOW FROM FROOTBAT]
Don Fulano Tequila Reposado – Madurado en roble francés Limousin de 8 a 11 meses. El envejecimiento en roble le da a Don Fulano empuje y empuje, pero menos de lo que cabría esperar. Aquí el tequila adquiere una nariz más fuerte con tonos frutales y recuerda a manzanas asadas con un contenido más fuerte de canela, con el arce subrayando el carácter de vainilla todavía presente y un contenido de agave verde significativamente más claro. No es del todo dulce en nariz ni en paladar, pero definitivamente es dulce y el paladar presenta una nota más fuerte de manzanas caramelizadas y galletas de mantequilla, todo con sabor a vainilla. El final es mucho más masticable que el Blanco, más masticable y con un toque de agave debajo, en una fantasía que sigue apareciendo a medida que el final cremoso llega lentamente a su fin. Clasificado: Lote No. 17DFR24. B+ / $55 [BUY IT NOW FROM FROOTBAT]
donfulano.com
Tequila Blanco Don Fulano
$45
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