
Nuevas soluciones de agua, herramientas para leche y accesorios para espresso en 2024. Noticias diarias sobre café de Roast Magazine

Este ha sido un gran año para el agua en el café, lo cual tiene sentido, considerando que esta sustancia representa alrededor del 98% de las preparaciones y amenaza la longevidad de los equipos.
En 2024 se produjeron varios sistemas nuevos de mineralización y filtración para los mercados residencial y comercial. Mientras tanto, la búsqueda continua de consistencia y facilidad en la preparación de espresso provocó la introducción de varias herramientas y accesorios nuevos, más de uno de los cuales se centró en el concepto de vibración.
Estas y otras historias aseguraron un 2024 espumoso en lo que respecta al agua, la leche y los accesorios. Continuando con nuestra revisión de 2024, estas son algunas de las historias más importantes de DCN en estas categorías.
Suscríbase al boletín de DCN para conocer las últimas novedades sobre accesorios para café.
agua para cafe
Los concentrados minerales de Apax Lab están listos para rockear tu café
Recientemente se lanzó una línea de concentrados minerales de una startup australiana llamada Apax Lab, que ofrece tres fórmulas líquidas diseñadas para mejorar cualidades específicas del café en la taza...leer más

Apax Lab soluciones minerales para café. Foto gratis.
Empirical Water se esfuerza por lograr mejoras observables en la elaboración de café
Un nuevo producto llamado Empirical Water, cuyo objetivo es mejorar y controlar el contenido mineral del agua, va un poco contra la corriente, inspirándose en la naturaleza más que en el laboratorio de química... leer más

Foto gratis.
Vivreau North America se adentra en el mundo de las cafeterías con los filtros avanzados Purity C
Vivreau, un fabricante de equipos de tratamiento y dispensación de agua, explora las profundidades del café con un nuevo sistema de filtración diseñado específicamente para cafeterías y cafeterías. Leer más

Foto gratis.
Bluewater se traslada al espacio de la cafetería con un nuevo sistema de agua comercial
La empresa de equipos de tratamiento de agua Bluewater espera causar sensación en la industria del café con Bluewater Café Station 1, un sistema de purificación y mineralización específico para cafés especiales. Leer más

Imagen cortesía
Espumar, dosificar y verter leche
Caffe Assist de Australia lanza Legato Plus, enjuagadora y aplicación
El fabricante australiano de equipos comerciales Caffe Assist presentó recientemente Legato Plus, una versión mejorada de su sistema patentado de vaporización automática de leche para cafeterías. La compañía también lanzó un componente integrado de enjuague de latas llamado Legato Rinse y una nueva aplicación complementaria para Caffe Assist. Leer más

El Caffe Assist Legato Plus en blanco. Foto gratis.
Linkbar busca conexiones con nuevas máquinas espumadoras y dosificadoras
Una empresa china llamada Linkbar está ganando terreno rápidamente en los mercados asiáticos con sus dos primeros productos comerciales, ambos dirigidos a cafeterías comerciales. Leer más

Linkbar Double Favor máquinas espumadoras de leche. Foto gratis.
Slow Pour Supply presenta la jarra Kimera Tri-Spout
Slow Pour Supply, un proveedor de suministros de café especializado en baristas, ha presentado su primer producto original, la jarra Latte Art sin asas de tres boquillas Kimera...leer más

Una jarra Kimera. Foto del Daily Coffee News de Howard Bryman.
Herramientas para preparar cestas de espresso.
El NCD Pulse de Nucleus añade vibración a la distribución del espresso
El nuevo dispositivo, que debutó la semana pasada en la feria comercial World of Coffee Asia en Busan, Corea del Sur, se basa en el formato de cuchilla torneada a mano del Nucleus Coffee Distributor (NCD) original y también cuenta con un motor de vibración incorporado.

El pulso de las ENT. Foto gratis.
PUQ se prepara para el Tamp con la nueva herramienta WDT, el Navegador
El motor del Prep Navigator impulsa lo que el PUQ llama un "mecanismo aleatorio", que es un anillo que gira alrededor del borde de una canasta de espresso de 58 milímetros, impulsando simultáneamente varias agujas a través del lecho de café molido para prepararlo para el apisonamiento.

El Puq Prep Navigator en una canasta portafiltro de espresso de 58 milímetros. Foto gratis.
La taza Slingshot aporta una nueva dimensión a la dosificación del espresso
La taza pendiente de patente, mostrada en su forma de producción final en la feria HOST 2023 en Milán el pasado mes de octubre, ofrece múltiples funciones que incluyen dosificación de espresso, nivelación y redistribución de posos de café... Leer más

Fotografía del Daily Coffee News de Nick Brown.
Con Vibra Tamper, Hauck Tamper ofrece variedad
El fabricante austriaco de prensado de espresso Hauck Tamper acaba de lanzar Hauck Vibra, un prensador de vibración portátil que dispersa y comprime el café molido en una canasta de espresso sin que el barista presione hacia abajo. Leer más

El apisonador vibratorio automático Hauck Vibra. Foto gratis.
Piezas y accesorios
El nuevo juego de cristales de ventilación Avensi está causando revuelo en el crowdfunding
La empresa de equipos para preparar café y artículos para bebidas Icosa Brewhouse ha ampliado su línea Avensi de cristalería específica para café con Avensi Wave, un juego centrado en el remolino y la aireación...leer más

Foto gratis.
Sibarist marca la diferencia con filtros de papel de doble cámara
El diseño de doble cámara es compatible con las cafeteras estilo Hario V60 y está destinado a brindar a las cafeteras manuales aún más opciones y variables a la hora de preparar, ya sea para dos tipos diferentes de café a la vez o el mismo café preparado de dos maneras diferentes... leer más

Un filtro de desbordamiento de doble cámara Sibarist. Foto gratis.
Caffewerks se adapta a la gama BaristaFLO de repuestos para máquinas de espresso
La gama BaristaFlo está diseñada para ofrecer opciones sólidas y asequibles para piezas que requieren reemplazo frecuente durante el mantenimiento rutinario de la máquina de espresso. Leer más

Algunos productos de la nueva línea Caffewerks. Foto gratis.
Las herramientas de café chirriantes están llegando con fuerza al mercado internacional
Una nueva marca de accesorios y equipos para café llamada Squeaky Coffee llamó la atención del mundo del café en la SCA Expo en Chicago el mes pasado, ganando el premio al Mejor Producto Nuevo por uno de varios lanzamientos nuevos... leer más

Un conjunto de sellos de vacío Squeaky KeptAroma en exhibición en la SCA Expo en Chicago. Foto del Daily Coffee News de Howard Bryman.
Redactor del personal de Daily Coffee News
Deja una respuesta