Conversaciones con líderes cafetalerosDaily Coffee News de la revista Roast


Tres preguntas 2024

Continuando con nuestra revisión del año 2024, aquí hay algunos aspectos destacados de nuestra serie en curso “Tres preguntas para”, que describe a personas que realizan un gran trabajo en todas las áreas del mundo del café.

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[Editor’s note: We’d like to extend a special thanks to freelance writer Jen Roberts, whose reporting made this collection possible. Find out more about Jen and her work here.]

Después de que Vikram Patel aprobara su examen de la abogacía en el estado de Illinois, ejerció la abogacía durante dos años. Durante este tiempo, también sembró las semillas de un negocio de café verde que desde entonces ha transformado la reputación del café de Papua Nueva Guinea entre numerosos tostadores en los Estados Unidos...leer más

Beber café de Benchmark Coffee Traders

Vikram Patel, fundador de Benchmark Coffee Traders. Foto gratis.

Cuando la directora gerente de la Alianza Internacional de Mujeres del Café (IWCA) asumió su puesto en la asociación guatemalteca del café Anacafé hace años, no sabía casi nada sobre el café... leer más

Blanca Castro

Blanca Castro, directora ejecutiva de IWCA. Foto gratis.

La nueva empresa de Parfait es intencionalmente pequeña, aunque sus ambiciones son grandes: construir una comunidad de personas comprometidas con lo mejor para los productores de café y los entornos en los que se cultiva el café. … leer más

Café helado Gabriela 2

Gabriela Parfait. Foto gratis.

El viernes 12 de abril, mientras miles de profesionales del café se reunían en Chicago para la Specialty Coffee Expo, Firaol Ahmed, estudiante de la Universidad de Saint Louis, se puso sus zapatos deportivos en el sur de California...leer más

Dormitorio de café Firaol Ahmed Moji

Ahmed empezó Moji Coffee en su dormitorio. Foto gratis.

En respuesta a las injusticias pasadas en la industria de Burundi y basándose en sus propias carreras en la industria del café, Ben y Kristy Carlson fundaron Long Miles Coffee Project en 2011... leer más

Ben Carlson Cyriaque Ndabishurire

Cyriaque Ndabishurire, Oficial de Desarrollo Comunitario y productor de café del Long Miles Coffee Project, con Ben Carlson, cofundador de Long Miles, en la estación de lavado de Heza en Kayanza, Burundi. Foto de Joy Mavugo, cortesía de Long Miles Coffee Project.

Francis Kungu puede recordar sus días de juventud sentado con sus amigos en un pub frente a una finca cafetera en la zona rural de Kenia... leer más

Café Francis Kungu Jamii

Francis Kungu, fundador de Jamii Coffee y Elixior Coffee. Foto cortesía de Jamii Coffee.

Cualquiera que haya visto a Piper Jones en la reciente convención de la Alianza Internacional de Mujeres del Café en Addis Abeba, Etiopía, probablemente notó que estaba escuchando con sinceridad, profundamente involucrada en una conversación uno a uno y casi asombrada por la persona frente a ella... leer más

Piper y Derek

Piper Jones (derecha) y Derek Lanter de Waialua Coffee. Foto gratis.

Denis Mialocq pasa la mayor parte de su tiempo educando a otros sobre las complejidades del café, desde exploraciones de sabores hasta cuestiones ambientales, económicas y sociales... leer más

Denis Mialocq Belco 2

Denis Mialocq. Foto gratis.

Cuando Lina Granados se sentó a hablar con DCN, acababa de regresar de Trieste, Italia, a Armenia, Colombia, donde estaba completando los requisitos de residencia para su maestría en la Fundación Ernesto Illy... leer más

Lina Granados 4

Lina Granados. Foto gratis.

Stephanie Welter-Krause se inspiró por primera vez para tostar café mientras navegaba por la sección Home Roasting del influyente libro de 2012. El arte de la botella azul del caféescrito por James Freeman, Caitlin Freeman y Tara Duggan… leer más

Stephanie Welter-Krause

Stephanie Welter-Krause. Foto gratis.

A Erica Escalante siempre le ha motivado la curiosidad, el deseo de saber por qué las cosas funcionan como lo hacen… leer más

Erica Escalante habla

Foto gratis.

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