La última reunión de la comisión DABS del año tuvo lugar la semana pasada. Aquí hay un resumen rápido de quién recibió qué. Nota: Las fechas enumeradas indican el mes de apertura previsto de la empresa, a menos que sea inminente.
licencias de barra
Al inicio de la reunión, siete licencias de abogados aún se encontraban en cartera del estado. Se espera que se agregue otro en marzo debido al crecimiento de la población. Los siguientes tres nombres recibieron cada uno una licencia para ejercer la abogacía en la reunión:
- Discoteca Eleven, Salt Lake City, enero de 2025
- Kiitos Brewing, Salt Lake City, enero de 2025
- SnowmoBAR, Salt Lake City, enero de 2025
Los fanáticos de los hechos deben tener en cuenta que SnowmoBAR es el nuevo nombre de la antigua Snowmobile Pizza en Central 9th, que renunciará a su licencia de restaurante para pasar a ser un bar para más de 21 personas.
Licencias para restaurantes de servicio completo (cerveza, vino, licores)
Al inicio del proceso todavía estaban disponibles 69 concesiones de este tipo, siete restaurantes obtuvieron una concesión:
- Don Miguel, Cedar City
- El Continental, Provo
- Cody's Gastro Garage, Nefi
- Back Spin Bistro, St George, enero de 2025
- Cosmica, Salt Lake City, enero de 2025
- Lucky Slice Pizza, Logan, febrero de 2025
- Hash Kitchen, Salt Lake City, febrero de 2025
Licencia de restaurante de servicio limitado (cerveza, vino)
- Pasta artesanal con tomates blancos, Draper
- Sukiya Sushi & Buffet Japonés, Orem
- Mensho Ramen, Salt Lake City
- Restaurante Junah, Salt Lake City
- Casa de la rebanada, Salt Lake City
- Hank's Bistro and Brew, Edén
- Almuerzo de pimienta, Riverton
Finalmente, Aroma Sports Bar and Grill en Roy obtuvo una licencia de restaurante exclusivo para cerveza.
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Hola, soy Stuart, ¡encantado de conocerte! Soy el fundador, autor y coordinador de Gastronomic SLC. Soy un periodista galardonado con múltiples premios que ha estado escribiendo de manera miope y en profundidad sobre la escena gastronómica de Salt Lake City durante casi diecisiete años.
He trabajado extensamente con varias publicaciones locales, desde Visit Salt Lake hasta Salt Lake Magazine, sin mencionar la consultoría en televisión nacional. Pausa los créditos, sí, ¡ese soy yo! También he sido crítico de restaurantes para el Salt Lake Tribune durante más de cinco años. Me mueve en gran medida una obsesión crítica con el arroz, la aliteración y el uso de palabras grandes que no entiendo. Lo que dicen de mí: “No es inexacto”, “Pensé que era mayor”, “No comparto sus sentimientos”.
¿Quieres saber más? Por eso soy como soy.
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