
Un panel científico de EE. UU. confirma los beneficios para la salud del consumo moderado de alcohol

Quizás se haya atacado injustamente una copa de vino diaria. El panel de expertos en salud encargado de estudiar el consumo de alcohol para las Guías Dietéticas de EE. UU. encontró con "certeza moderada" que las personas que beben alcohol con moderación tienen una mortalidad por todas las causas más baja que las que no beben alcohol.
El informe presenta un fuerte argumento de que las pautas actuales que recomiendan que los hombres no beban más de dos vasos de alcohol por día y las mujeres no beban más de un vaso de alcohol por día deberían mantenerse, a pesar de la creciente defensa de que existen. No hay contenido de alcohol Beber es seguro.
Queda por ver si una segunda revisión realizada por el Comité Coordinador Interinstitucional para la Prevención del Consumo de Alcohol por Menores (ICCPUD) y realizada por un grupo de investigadores vinculados a grupos de defensa contra el alcohol llegará a conclusiones diferentes.
Un análisis en profundidad de la investigación médica.
Las Guías Alimentarias son publicadas cada cinco años por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) y el Departamento de Salud y Servicios Humanos (HHS). Afectan a las organizaciones de salud pública y a la investigación científica. Las recomendaciones sobre el alcohol no regulan los programas federales, pero envían un mensaje importante sobre cómo deberían pensar los estadounidenses sobre el consumo de alcohol. Advierten sobre los peligros del consumo excesivo y el consumo excesivo de alcohol. Y desde 1995, han afirmado que el alcohol en cantidades moderadas puede proporcionar algunos beneficios para la salud.
Antes de que el HHS y el USDA desarrollen las directrices, consultan a paneles de expertos científicos sobre los diversos temas cubiertos. Para la sección sobre alcohol, las Academias Nacionales de Ciencias, Ingeniería y Medicina (NASEM) convocaron a un comité de 14 científicos, entre ellos expertos en salud pública, medicina familiar, epidemiología y bioestadística. El panel y su personal llevaron a cabo una revisión exhaustiva de la ciencia relevante actual sobre los efectos del alcohol en diversos temas de salud, incluidas las enfermedades cardiovasculares, el cáncer y la neurocognición.
El panel señala en su introducción que la investigación sobre el alcohol y la salud es compleja porque los estudios se limitan a examinar la correlación más que la causalidad y que los investigadores a menudo tienen que responder a los autoinformes de las personas sobre cuánto beben. Los autores del panel se esfuerzan por dejar claro su confianza en sus resultados.
Sin embargo, sus resultados apoyan la teoría de que el consumo moderado, que definen como no más de dos bebidas al día para hombres y una para mujeres, aporta beneficios para la salud. Por ejemplo, escriben que con certeza moderada, "el comité concluye que el consumo moderado de alcohol se asocia con una menor mortalidad por todas las causas en comparación con no beber nunca alcohol". También afirman con certeza moderada que "el consumo de cantidades moderadas de alcohol se asocia con". más bajo. Hay un riesgo involucrado”. [cardiovascular disease] Mortalidad tanto en mujeres como en hombres”.
Gran parte de la atención reciente sobre los efectos negativos del alcohol se ha centrado en el cáncer, y el panel encontró con certeza moderada que el consumo moderado de alcohol se asocia con un mayor riesgo de cáncer de mama. Sin embargo, también encontraron que no se podía sacar ninguna conclusión sobre un vínculo entre el consumo moderado y varios otros tipos de cáncer, incluidos el cáncer de colon, faringe y esófago. También encontraron evidencia insuficiente para decidir cómo el consumo de alcohol afecta la demencia y la enfermedad de Alzheimer.
¿Qué significa esto para las pautas dietéticas?
En un ciclo normal, el informe del panel sería revisado por funcionarios del HHS y del USDA, quienes redactan las pautas finales. Las recomendaciones del comité no siempre se adoptan, pero tienen un gran peso.
Pero este año hay un segundo panel sobre alcohol y salud, y en lugar de revisar la investigación científica existente, está realizando la suya propia. Los miembros de este panel, creado por el ICCPUD, planean utilizar modelos matemáticos para calcular cuánto daño causa el alcohol en los Estados Unidos. Abordarán no sólo los problemas de salud que tradicionalmente se abordan en las directrices dietéticas, sino también los accidentes de tráfico y la violencia que involucra a personas ebrias.
Los seis miembros del comité son expertos en abuso de drogas, muchos de los cuales han estudiado profesionalmente el alcoholismo y han abogado para que los gobiernos promulguen nuevas reglas para reducir el consumo de alcohol.
Hace unos meses, un grupo bipartidista en el Congreso envió una carta al HHS preguntando por qué una agencia encargada de combatir el consumo de alcohol entre menores de edad estaba investigando pautas para el consumo de alcohol en adultos. Su carta señaló que estos esfuerzos no fueron autorizados ni financiados por el Congreso.
“Nos preguntamos por qué el ICCPUD elegiría desviar recursos limitados de su misión principal”, escribieron los representantes Mike Thompson de California y Dan Newhouse de Washington a los secretarios del HHS y del USDA en una carta firmada por ellos mismos y 111 colegas. "El proceso secreto del ICCPUD y el concepto de investigación original sobre el consumo de alcohol en adultos por parte de un comité encargado de prevenir el consumo de alcohol por parte de menores pone en peligro la credibilidad del ICCPUD".
ICCPUD no ha anunciado cuándo se publicará su informe.
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