Muere la carismática fundadora de Spokane's Roast House, Deb Di BernardoDaily Coffee News de la revista Roast

Deb Di Bernardo. Foto de Casa Asada. Usado con permiso.

Deborah “Deb” Di Bernardo, la querida fundadora de la tostaduría Roast House con sede en Spokane, Washington, murió esta semana a los 70 años después de luchar contra el cáncer por tercera vez.

Di Bernardo es considerado un defensor amante de la diversión pero profundamente apasionado por el cambio social y ambiental positivo. También era conocida como una ávida usuaria de la palabra F, un rasgo entrañable que inspiró la marca de cerveza fría F-Bomb de Roast House.

"Ella era un unicornio mágico humano, y sin su presencia hay una enorme brecha en el universo, eso es seguro", dijo a DCN Aaron Jordan, copropietario de Roast House y colega de Di Bernardo desde hace mucho tiempo.

Di Bernardo con su perra Lucy. Foto de Casa Asada. Usado con permiso.

Di Bernardo nombró a Aaron y Allison Jordan socios directores de Roast House en 2020 luego de un diagnóstico previo de cáncer. Según un informe de Spokesman-Review, en 2023, mientras luchaba contra el cáncer, Di Bernardo vendió su otro negocio de café, First Avenue Coffee Shop.

"Deb, fundadora, fuerza de la naturaleza, jefa y modelo a seguir, dejó este planeta el 15 de diciembre, dejándonos a nosotros, pobres bastardos, seguir sin ella", escribieron los Jordan en Instagram ayer. "Ella tuvo un impacto inmenso en este mundo que siempre resonará en el tiempo y el espacio, especialmente en las vidas que tocó a través de este hermoso espacio en Roast House".

Di Bernardo y su esposo, Jim Haynes, fundaron Roast House en Spokane en 2010 con un enfoque en cafés orgánicos certificados de alta calidad. La empresa ha dado gran importancia a la sostenibilidad desde su fundación.

Cuando Di Bernardo pintó una vez las paredes de la tostaduría y sala de degustación en Cleveland Ave. En Spokane, escribió: "Tal vez no cambie el mundo... pero puedo intentarlo".

Di Bernardo con Aaron Jordan. Foto de Casa Asada. Usado con permiso.

"Deb fue una defensora incansable de la alimentación sostenible, el café orgánico, apoyó la conservación y cuidó a todos en su vida con una generosidad inimaginable", escribieron los Jordan. “Vino con sus seres queridos, incluida, por supuesto, su perra Lucy. Deb y Jim nos confiaron Roast House (Allison y Aaron Jordan) después de trabajar junto a ellos durante los últimos 12 años. Es un gran honor para nosotros preservar y continuar su legado. ¡Aunque no cambiemos el mundo, definitivamente lo intentaremos con la misma energía que ella!

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