Informe de Vietnam + Concepto de café de Taco BellNoticias diarias sobre café de la revista Roast

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USDA publica informe semestral sobre el café de Vietnam

El Servicio de Agricultura Exterior (FAS) del USDA ha publicado su informe semestral sobre el mercado del café vietnamita. El informe concluye que el aumento de los precios de los productos básicos del café ha motivado a los agricultores a aumentar sus inversiones en el cultivo de café, ayudando a recuperarse de una sequía de principios del verano y reduciendo las pérdidas poscosecha. El informe también describe los esfuerzos de los líderes cafetaleros del país para extraer más valor de las exportaciones a través del desarrollo de capacidades y la calidad. Vietnam sigue siendo el segundo productor de café del mundo después de Brasil.

Abierta la inscripción para SCA Expo 2025 en Houston

El registro de invitados ya está abierto para Specialty Coffee Expo 2025, la feria comercial anual de café más grande de América del Norte. La Expo 2025 está programada para realizarse del 25 al 27 de abril en Houston. Las tarifas por reserva anticipada para pases de participante de 1 y 3 días están disponibles hasta el 15 de marzo de 2025.

Marchitez del café asociada a transferencia genética de otro hongo

Se descubrió que el hongo que causa la enfermedad del marchitamiento del café (CWD) adquiere secciones de ADN en un proceso conocido como transferencia horizontal de genes de otro patógeno fúngico, según un nuevo estudio publicado en la revista de acceso abierto PLOS Biology. F. oxisporum. Estas transmisiones aumentan la capacidad del patógeno de la caquexia crónica de infectar repetidamente los cafetos Arábica y Robusta.

Los precios del café siguen alcanzando récords

A pesar de la volatilidad, los precios del café en el mercado de futuros de Arábica ICE (también conocido como precio C) siguen manteniéndose históricamente altos. Los precios se dispararon esta semana después de que la empresa comercial Volcafé redujera las estimaciones de cosecha en Brasil. Bloomberg tenía más.

Baristas de La Colombe despedidos tras ratificar contratos sindicales

Casi la mitad de la fuerza laboral en la ubicación de La Colombe Coffee Roaster en Chicago West Loop fue despedida menos de un mes después de que los baristas ratificaran un contrato sindical, según un informe de Eater. Los trabajadores afectados dijeron que ocurrieron acciones similares después de la ratificación de contratos en cuatro de las cinco ubicaciones de La Colombe en Chicago.

ECOM se asocia con la automatización de IA de Sourcemap para el cumplimiento del EUDR

El gigante comercializador de café ECOM Agroindustrial Corp Ltd. utiliza el software de regulación de la cadena de suministro de IA de Sourcemap como parte de los esfuerzos de cumplimiento del EUDR del grupo.

Taco Bell presenta los conceptos Bellristas y Live Más Café

Taco Bell se ha asociado con un franquiciado de larga data, Diversified Restaurant Group, para lanzar un concepto piloto de bebidas en San Diego llamado Live Más Café. Según un comunicado de la empresa, el café estará atendido por “bellristas”.

Se retrasa la subasta privada de café verde de Long Miles en 2024 en Burundi

Debido a los importantes desafíos de exportación que ha enfrentado Burundi esta temporada, las cajas encargadas por los tostadores para la Tercera Subasta Anual de Colección Privada de Long Miles han experimentado meses de retrasos. Para adaptarse al tiempo que tardan los tostadores en tostar y servir los cafés, se ha retrasado la fecha de la subasta. La puja comienza el 17 de diciembre y la subasta de 36 horas comienza el 18 de diciembre.

Mac & Cheese Maven está haciendo el movimiento del café

El director ejecutivo y fundador de I Heart Mac & Cheese, Steve Giordanella, se adentrará en el café este mes con el lanzamiento de Pilar Coffee Bar y Iced Treats en Florida. Esa primera ubicación está en The Cove en Deerfield Beach, y la compañía está buscando socios de franquicia en todo el sureste, según un informe de Fast Casual.

7Brew contrata al primer CMO Nick Chávez

7 Brew, con sede en Arkansas, una creciente cadena de bebidas de servicio rápido para autoservicio, nombró a Nick Chávez como su primer CMO. Chávez aporta más de una década de experiencia en marketing desde sus puestos en Yahoo!, Nintendo of America y, más recientemente, KFC.

ICYMI

Estas son algunas de las noticias más importantes de DCN de la semana pasada...

Columna: Las estaciones cambiantes de la entrega de café

La idea de que un cultivo en particular (en nuestro caso, el café) está disponible y fresco durante una determinada parte del año está arraigada desde hace mucho tiempo en la industria de alimentos y bebidas especiales... leer más

Sovda pone gran énfasis en la introducción del silo de precisión

El fabricante profesional de tostadoras Sovda lanza Precision Silo, una máquina para almacenar, cargar y mezclar café verde con una capacidad de 4.800 kilogramos. Leer más

Hardline Coffee está intensificando su juego con el Northwest Iowa Flagship Cafe

Aunque no es fácil quedarse permanentemente, Hardline Coffee ha solidificado su lugar en Sioux City, Iowa, con la apertura de su nueva tostadora y cafetería... leer más

La nueva firma de inversión Sojourner adquiere Hawaii Coffee Company

Una firma de inversión privada dirigida por el ex presidente de Kicking Horse Coffee en Canadá hizo una inversión no revelada en Hawaii Coffee Company, con sede en Honolulu, una de las empresas de tostado y envasado de café más grandes del estado de Hawaii. Leer más

¿Beber café durante el embarazo causa TDAH? Nuestro estudio muestra que no existe una conexión fuerte

Las directrices internacionales recomiendan limitar el consumo de café durante el embarazo. El consumo de cafeína -un estimulante- durante el embarazo se asocia con el desarrollo del cerebro del bebé... Leer más

Importante informe de la FAO revela "costos ocultos" de la producción de café

Con los precios del café actualmente en niveles históricamente altos en los mercados de productos básicos debido a las preocupaciones sobre la oferta y la creciente demanda, los beneficios económicos para los productores de café verde parecen ser en general prometedores... leer más

Estudio: el café reduce significativamente el riesgo de enfermedades cardiovasculares coexistentes

Una nueva investigación muestra que el consumo moderado de café puede reducir el riesgo de dos o más enfermedades cardiovasculares o metabólicas al mismo tiempo... leer más