
Tres restaurantes de Utah anuncian cierres - Gastronómico Salt Lake City

Los fanáticos de este popular restaurante mediterráneo deben tener en cuenta que el espacio del restaurante ahora se ha reducido de tres a dos. En esta publicación de Instagram, la compañía anunció el cierre de su ubicación en Midvale (1076 Fort Union Blvd, en la foto de arriba). La publicación dice:
“En esta época del año reflexionamos sobre los últimos 11 a 12 meses y hablamos sobre lo que hicimos bien y lo que necesita algo de energía y atención. Como empresa, siempre examinamos qué es lo mejor para nosotros en su conjunto y fijamos objetivos a largo plazo. Hemos tomado la difícil decisión de cerrar nuestro restaurante Midvale el 1 de diciembre de 2024. Por favor, ven y apóyanos en nuestros últimos días.
Hemos construido algo de lo que estamos orgullosos y entusiasmados con lo que podemos lograr con este cambio de recursos. Contamos con el mejor equipo que nos apoyó de todo corazón al tomar esta decisión y los mejores invitados que nos apoyaron en todo momento.
Si bien esto parece un gran cambio, nos mantenemos firmes en el mantenimiento de nuestros valores y estamos enfocados en el éxito de nuestros otros dos restaurantes, así como en ampliar nuestra línea de productos envasados.
Visítenos en nuestras otras dos ubicaciones, porque su patrocinio significa más para nosotros ahora que nunca. Si tiene que conducir una distancia adicional hasta el centro de la ciudad, puede estar seguro de que nuestro nuevo menú nocturno definitivamente hará que el viaje valga la pena.
Además, siempre estamos disponibles para entregas, catering y eventos privados. Esperamos poder alimentarte pronto. Con cariño, la familia Laziz”
La ubicación de la compañía en Midvale se inauguró a fines de la primavera de 2022, aprovechando el éxito de su ubicación en Central 9th en 2017, inaugurada por Moudi Sbiety y Derek Kitchen. El cierre de Midvale se produce aproximadamente un año después de que su ubicación en el centro también estuviera en riesgo, según esta publicación de la compañía. En ese momento, la ubicación de 200 S supuestamente había sufrido una pérdida del 40% en ventas debido a la construcción de la carretera adyacente. Afortunadamente para los fanáticos, la ubicación de Central 9th y Downtown aún permanecerá.
pollos de engorde wasatch
Después de más de tres décadas, este conocido nombre también abandonará el panorama gastronómico a finales de año. La siguiente publicación de Facebook mostraba un volante que explicaba que el 23 de diciembre sería el último día de apertura del restaurante Sandy (7662 Union Park Ave):
“Con gran pesar hemos decidido cerrar nuestras puertas el 23 de diciembre de 2024. Después de una cuidadosa consideración, hemos decidido no extender nuestro contrato de alquiler. Wasatch Broiler & Grill se fundó en 1988. Durante este tiempo hubo cuatro ubicaciones: Murray, Sugarhouse, Downtown y Midvale. Hemos servido a la comunidad con gran honor y respeto. Fue un placer para nosotros hacer esto. Sin embargo, creemos que es hora de pasar al siguiente capítulo. Agradecemos sinceramente a todos los clientes y empleados que participaron en este maravilloso viaje. Muchas gracias. Buena suerte y adiós. ¡Ven a nuestra fiesta de despedida antes de que cerremos nuestras puertas!
En nombre de la familia Wasatch Broiler & Grill”
Pioneros de las hamburguesas
Esta publicación citó razones de salud como la razón por la que este respetado camión de comida dejó de funcionar; También ofrece activos de la empresa para que otros posibles emprendedores de hamburguesas se hagan cargo. Los propietarios escriben:
“Por motivos de salud, tuvimos que tomar la difícil decisión de cerrar permanentemente Burger Pioneers. Nos gustaría agradecer a todos los que han apoyado a nuestra empresa durante los últimos dos años. Tenemos la intención de vender la empresa porque hemos conseguido un cierto nivel de reconocimiento. También estamos pensando en vender el camión sin licencia comercial ni contactos. Comuníquese con Denny Smith para obtener más detalles”.
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Hola, soy Stuart, ¡encantado de conocerte! Soy el fundador, autor y coordinador de Gastronomic SLC. Soy un periodista galardonado con múltiples premios que ha estado escribiendo de manera miope y en profundidad sobre la escena gastronómica de Salt Lake City durante casi diecisiete años.
He trabajado extensamente con varias publicaciones locales, desde Visit Salt Lake hasta Salt Lake Magazine, sin mencionar la consultoría en televisión nacional. Pausa los créditos, sí, ¡ese soy yo! También he sido crítico de restaurantes para el Salt Lake Tribune durante más de cinco años. Me mueve en gran medida una obsesión crítica con el arroz, la aliteración y el uso de palabras grandes que no entiendo. Lo que dicen de mí: “No es inexacto”, “Pensé que era mayor”, “No comparto sus sentimientos”.
¿Quieres saber más? Por eso soy como soy.
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