Yue Dim Sum 粤点粤有 @ Jalan Sungai Ujong, Georgetown, Penang.

Descubra una nueva experiencia de dim sum en Yue Dim Sum 粤点粤有, la tienda de dim sum más nueva de Georgetown. A diferencia de los locales de dim sum locales, Yue Dim Sum intenta presentar auténticos platos de dim sum de Guangzhou. La cocina está dirigida por un experimentado chef de Guangzhou (China). No encontrará carritos de dim sum aquí ni en el mostrador cocinando platos de dim sum al vapor, ya que todos se preparan recién hechos en la cocina (así que espere un poco), pero obtendrá algunos platos de dim sum bien calientes y recién preparados. platos de suma. El menú presenta platos de dim sum únicos que no se encuentran comúnmente en Penang (a saber, panqueques chinos, albóndigas de sopa, etc.) y rinde homenaje a los verdaderos sabores de dim sum cantonés (actualmente hay 46 platos de dim sum; se agregarán más en el futuro). futuro). Para aquellos con intolerancia al calor, Yue Dim Sum ofrece una experiencia gastronómica acogedora con aire acondicionado.

Muchas gracias a Yue Dim Sum por la hospitalidad.

Albóndigas de camarones al vapor/ Har Kaw 虾饺王 (Salón 10)

Empanadillas al vapor/Siew Mai con gambas 虾肉烧卖往(Rm 10,80)

Albóndigas de sopa 汤饺 (Rm 16 cada una)

Fideos de arroz rojo 红米肠 (Rm 12)

Buñuelos de almendras y taro 杏片芋茸卷 (10,80 RM)

Shun De Leche Frita 顺德炸鲜奶 (Rm 10,80)

Rollitos de pollo al carbón 黑炭鸡丝包 (10,80 RM)

Panqueque chino dulce 甜薄餐 (Salón 12)

Panqueque chino salado 咸薄餐 (Salón 12)

Tarta de huevo 蛋挞 (Rm 6)

Los clásicos que nunca pasan de moda como Har Kaw y Siew Mai están disponibles en Yue Dim Sum. Todos los platos de dim sum están hechos a mano, por lo que puedes saborear la frescura de los ingredientes y las cáscaras de las bolas de masa (las rancias tienen una textura más áspera y seca). Algunos de los platos únicos y notables incluyen los fideos de arroz rojo, el Shun De con leche frita y los panqueques chinos. Los fideos de arroz consisten en camarones y buñuelos fritos elaborados con harina de arroz. Para mantener la consistencia, la salsa de soja y la pasta de chile se sirven por separado. La idea aquí es lograr un buen contraste de textura: la textura crujiente de la harina de arroz frita, la textura elástica y masticable de los camarones y la textura suave como la seda de los fideos de arroz; una variante completamente diferente pero deliciosa de los populares fideos de arroz HK. Los cantoneses quizás se identifiquen con los panqueques chinos (conocidos como Pok Chan en cantonés); Básicamente, es sólo harina de arroz mezclada con varios aderezos. Un manjar muy popular hace muchos años, pero hoy en día es extremadamente raro encontrarlo. Me alegra saber que Yue Dim Sum ofrece opciones dulces y saladas. La versión salada consiste en lap cheong, cebollino y camarones secos, mientras que la versión dulce consiste en coco seco, maní y azúcar. Si te gusta el buen dim sum, prueba este lugar.

Más información:
No halal

Tarifa de servicio: No

Impuesto estatal: No

Horario de atención: 8 a. m. a 3 p. m. Abierto todos los días.

Número de contacto: 016-410 9221 (Sr. Chin)