Para los profesionales del café de cierta edad, el nombre Batdorf & Bronson evoca una gran nostalgia. El café y tostaduría se fundó en Olympia, Washington, a finales de los años 1980. Fundada por Dick Batdorf y Shannon Bronson, la marca fue una de las primeras marcas de cafés especiales en expandirse más allá de las fronteras estatales, abriendo una operación en la costa este de Atlanta a mediados de los años 90 (muchas personas pueden conocer mejor a B&B como East Coast Coffee). en realidad tostador).
Con el tiempo, Batdorf & Bronson se alejó del nombre, habiendo abierto anteriormente cafés con el nombre "Dancing Goats", al que cambiaron oficialmente en 2022. Ese mismo año, la empresa fue adquirida por Kaldi's Coffee Roasters, con sede en St. Louis, lo que aparentemente indica el fin del nombre B&B.
¡Pero Batdorf & Bronson ha vuelto! Gracias a la división de la empresa y una venta parcial a Dillanos Coffee, el legendario Noroeste del Pacífico hizo un regreso triunfal.
Como informa Yahoo Finance, la marca Dancing Goats se ha dividido en dos divisiones según la geografía. La compra original de Dancing Goats por parte de Kaldi fue impulsada principalmente por el deseo de penetrar en el mercado de Atlanta y retuvo esa parte de la operación, incluida la tostaduría y las cafeterías. Con menos interés en las ubicaciones del PNW, Kaldi's vendió esa porción a otro tostador especializado de mucho tiempo en Washington, Sumner's Dillanos Coffee.
Con la separación, el puesto olímpico de Dancing Goats volverá a llevar su nombre original, Batdorf & Bronson. Como parte de la adquisición, Dancing Goats Roastery eventualmente cerrará ya que las operaciones se llevarán a cabo en la sede de Dillanos. Sin embargo, el codirector ejecutivo de Dillanos, David Morris, dice que espera mantener abiertas las otras ubicaciones. Según Yahoo, Kaldi planeaba cerrar las dos ubicaciones en el centro de Olympia, pero planea permanecer abiertas con el nuevo nombre. Actualmente se está examinando la viabilidad de un lugar.
Sin embargo: lo viejo vuelve a ser nuevo. Los 90 son calurosos en este momento, y ¿qué podría ser más caluroso que el noroeste del Pacífico en este momento? Así que ponte unos jeans relajados y una camisa de franela, toma tus Chuck Taylors o Sambas favoritos y dirígete al nuevo Batdorf & Bronson, como solían hacerlo tus padres.
Zac Cadwalader es editor en jefe de Sprudge Media Network y redactor con sede en Dallas. Lea más sobre Zac Cadwalader en Sprudge.
Deja una respuesta