Esta IPA de Sierra Nevada es el lanzamiento más exclusivo jamás creado: aquí se explica cómo conseguirla

Para los amantes de la cerveza, hay pocos lanzamientos que suenan en las fiestas como Celebration IPA de Sierra Nevada Brewing. Elaborada anualmente desde principios de la década de 1980, la cerveza fresca de lúpulo de cono entero se lanza en todo el país cada otoño y, por lo general, las existencias se agotan en enero. Dado el enorme tamaño de la cervecería y su extensa red de distribución, no es un gran desafío para la gente conseguir un paquete de seis. Sin embargo, para los verdaderos amantes del lúpulo, hay una cerveza junto a Celebration IPA que es casi imposible de probar para los fanáticos: Celly Drippins.

Como su nombre indica, la cerveza se elabora a partir de las gotas de las bolsas de lúpulo seco que se utilizan para dar sabor a Celebration IPA. Estas bolsas se dejan colgadas en los tanques de fermentación vacíos durante la noche antes de que los cerveceros recojan la grasa y la transfieran a un tanque más pequeño. El producto final está repleto de sabores de lúpulo altamente concentrados del noroeste del Pacífico. Según Sierra Nevada, por cada 5.000 latas de Celebration producidas, la cervecería solo recibe una porción de 12 onzas de Celly Drippins.

Desde que se lanzó la cerveza por primera vez, Sierra Nevada la ha ofrecido exclusivamente en barril en su taberna en Mills River, Carolina del Norte. Para aumentar el revuelo, Sierra Nevada nunca anunció públicamente el lanzamiento de Celly Drippins ni difundió la noticia a través de canales de terceros. Entonces, cuando llega a las masas, la amada bebida ya suele desaparecer hace mucho tiempo.

Pero no este año. El viernes, la cervecería anunció que servirá su lote 2024 de Celly Drippins en la taberna Mills River a las 3 p.m. el 22 de noviembre a $ 8 por vertido.

A pesar del anuncio público, la cervecería sólo tendrá disponible una pequeña cantidad de Celly Drippins, ya que este proceso único normalmente sólo produce de cinco a siete barriles. Entonces, si quieres probar el Celly de este año, haz fila ahora.