Descubra fantásticos cafés especializados en Utrecht

Utrecht, una de las ciudades más vibrantes de los Países Bajos, alberga una vibrante escena de cafés especiales. Aquí tienes una breve lista de cafés que puedes visitar mientras paseas por las callejuelas de la ciudad.

POR TANYA NANETTI
JEFE DE CORRESPONSAL EN LÍNEA

Fotos de Tanya Nanetti

A un corto trayecto en tren desde Ámsterdam, Utrecht, en los Países Bajos, alberga la universidad más grande del país. El centro medieval de la ciudad alberga magníficas vistas de la ciudad gracias a sus canales arbolados, hermosos edificios históricos y el famoso Domtoren, el campanario del siglo XIV que ofrece magníficas vistas de la ciudad a aquellos lo suficientemente valientes como para subir sus 465 escalones. , una maravilla para recorrer toda la ciudad.

Además del hermoso casco antiguo, el centro de Utrecht ofrece una rica oferta gastronómica y de bebidas, con muchos restaurantes y cafeterías diferentes que atienden tanto a lugareños como a estudiantes y turistas.

Entre cervecerías artesanales y bares de vinos naturales, una ola de cafés especializados espera para dar la bienvenida a cualquiera interesado en descubrir un excelente café.

El café del pueblo y la música.

Como una de las cafeterías especializadas más antiguas de la ciudad, justo en el centro de la ciudad, el Village es uno de los lugares más extraordinarios que existen.

“Hecho con amistad, independiente desde 2011”, está escrito en el escaparate del café. Sabrás que todo es verdad cuando cruces la puerta. Aquí todo el mundo parece conocerse, los baristas son amables y el olor del café tostado casero y la comida caliente es sencillamente delicioso.

El espacio es acogedor y atractivo, con iluminación tenue, muchos recuerdos y vinilos, diseños de tatuajes en la pared y un sofá y sillas que lo hacen parecer una versión de cafetería especializada de Central Perk, sacada directamente de la comedia "Friends". " . .”

The Village es más que una simple cafetería. Es donde los cofundadores y viejos amigos Angelo y Lennaert pueden compartir su amor por el café y la hospitalidad, es un lugar para música y arte en vivo, y es el centro creativo para numerosos eventos comunitarios.

Si estás en la zona, no te lo pierdas.

café picante

A pocos pasos de Village y Domtoren se encuentra Keen Coffee, la última incorporación a la escena local de cafés especiales.

Inaugurado por la renombrada tostaduría holandesa Keen con la ayuda de una exitosa campaña de financiación colectiva, el café es un hermoso espacio en uno de los edificios más antiguos de la ciudad (construido en 1584) que, si el tiempo lo permite, está soleado durante todo el día.

En el interior, una decoración minimalista y un sencillo mostrador en forma de U atraen la atención del cliente hacia lo que realmente importa en Keen: el café. De hecho, aquí se ofrecen más de 15 tipos diferentes de granos entre filtrado y espresso, que además se sirven en varias degustaciones, perfectas para una o dos personas.

Ven aquí cuando tus niveles de cafeína aún sean bajos, luego siéntate y disfruta.

Y como dice el lema de Keen: “Explora. Sabe bien. Repetir."

Cornelis – café, comida y una habitación

Un poco fuera de lo común, no demasiado céntrico (por lo que normalmente no está demasiado lleno de gente) pero tampoco demasiado lejos (es fácil llegar a él con una corta caminata), Cornelis es ciertamente único. Precisamente aquí es donde C. de Ven abrió su tienda hace más de 100 años, creando un establecimiento que vendió comida, café, té y chocolate durante muchos años.

Después de algunas décadas, Cornelis finalmente regresa con un concepto similar, pero con una novedad: detrás de la fachada verde oliva (la histórica) ahora hay una tienda que vende café especial (en grano tostado por Bocca Coffee de Ámsterdam) y pasteles caseros. y platos deliciosos. Y si está demasiado cansado para volver a casa o simplemente quiere probar algo único, pruebe el hotel de una habitación detrás de la tienda: una oportunidad especial para dormir bajo las antiguas vigas de la antigua cochera.

Tienda de discos Koffie People

Otra tienda especial en el corazón de Utrecht, Koffie Leute, es, como su nombre indica, una cafetería y una tienda de discos.

Aquí se venden deliciosas especialidades de café (tostadas de forma sostenible en la casa o de los mejores tostadores de la zona) junto con casetes de baja fidelidad; deliciosos sándwiches frescos junto a videojuegos antiguos; y pasteles caseros junto con vinilos antiguos.

Ven aquí para un delicioso descanso. Quédate más tiempo, escucha tus vinilos favoritos y disfruta del ambiente relajado que, con su decoración vintage, te recordará las tardes en el salón de tu abuela.

Y si te gusta el ambiente de Koffie Leute, tómate un café para llevar, ponte los auriculares y escucha la playlist de la tienda: no te arrepentirás.

SOBRE EL AUTOR

Tanya Nanetti (ella/ella) es barista de cafés especiales, viajera y soñadora. Cuando no está detrás de la máquina de café (o visitando un rincón escondido del mundo), escribe para Coffee Insurrection, un sitio web de cafés especiales que crea con su novio.

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