[Year 2024] Excursión de un día a la caza de alimentos en Sitiawan 实兆远, Perak.

Ubicada en el estado de Perak, Sitiawan es una joya escondida para los amantes de la gastronomía. Ofrece una rica variedad de sabores moldeados por su diverso patrimonio cultural. Esta pequeña ciudad es famosa por su auténtica cocina Foo Chow gracias a los primeros colonos chinos que trajeron sus tradiciones culinarias únicas al pueblo de pescadores. Ya sea que le apetezcan platos tradicionales de foo chow, mariscos frescos o bocadillos locales probados y verdaderos, Sitiawan es un lugar que vale la pena para disfrutar de todas estas delicias tradicionales y delicias de foo chow. Los visitantes del norte pueden utilizar la nueva autopista de la costa oeste (WCE) y llegar a Sitiawan desde la isla de Penang en menos de dos horas. Definitivamente uno de los destinos de excursiones de un día que debes considerar.

1) Restaurante Chai Chin 才进肉骨茶-鱼头

No halal

Tarifa de servicio: No

Impuesto estatal: No

Horario de atención: 8:30 a. m. a 2:30 p. m. Cerrado los lunes.

Número de contacto: 011-3608 8221

Bak Kut Teh (habitaciones 45/3 personas)

Además: Fu Chok, albóndigas y champiñones Enoki (habitación 10/pequeña)

Mero al vapor (Rm 93,70/precio de mercado)

Uno de los lugares más populares en Sitiawan para disfrutar tanto del bak kut teh como del pescado al vapor es Chai Chin. El lugar produce Bak Kut Teh desde 1990 y goza de gran popularidad desde hace más de tres décadas, no sólo entre los locales sino también entre los turistas. Chai Chin sólo sirve 2 platos: Bak Kut Teh o pescado (cabeza) al vapor. Puedes elegir las diferentes partes y complementos para el Bak Kut Teh y para el pescado y elegir entre cola y cabeza. El Bak Kut Teh era muy diferente al de Penang: tenía una consistencia ligeramente más espesa y un fuerte sabor a hierbas chinas. Elegimos el rabo... servido con abundante cebolla cruda cortada en juliana y un poco de calamansi y salsa de soja. Bastante simple, el mero estaba fresco pero la combinación de sabores no era exactamente mi favorita.

2) Panadería Yiho YI 号坊

halal

Tarifa de servicio: Sí 6%

Impuesto estatal: No

Horario de atención: 10:00 a 22:30 horas. Abierto todos los días.

Número de contacto: 05-693 0130

Waffle de chocolate y queso crema con sal marina (Rm 16,80)

Rollos de crema brulée (7,60 RM por 2)

Tarta de queso Pandan kaya (7,90 RM)

Yuri Matcha (14,90 RM/helado)

Yiho Bakehouse es definitivamente la panadería más popular de Sitiawan. La tienda estuvo repleta durante el fin de semana largo. La panadería tiene mucho que ofrecer: no sólo pasteles, tartas y postres recién horneados, sino también platos principales. La mayoría de sus pasteles tienen precios razonables; ¡Con un envase tentador y una presentación atractiva, uno tiende a ceder! Yiho también tiene certificación Halal, lo que lo hace adecuado para que nuestros amigos musulmanes lo visiten y coman. Comimos algunos pasteles y postres, algunos aciertos y errores. Disfrutamos sus panecillos de crema brulée, estaban ligeramente tostados antes de ser servidos... bordes crujientes con relleno de natilla líquida en el medio. La tarta de queso pandan kaya también era bastante buena: perfectamente húmeda con un fuerte sabor a kaya y un toque de mermelada de kaya real. Sin embargo, no nos gustaron los gofres, su textura era terrible y las salsas eran insuperables. Simplemente guarda las tartas y postres en el frigorífico, probablemente esta sea la opción más segura.

3) Restaurante Makanan Laut Villa 乡村海鲜饭tercero

No halal

Tarifa de servicio: No

Impuesto estatal: No

Horario de atención: de 11 a 22 horas. Cerrado los miércoles.

Número de contacto: 019-574 5918

4-King cocinados en salsa tailandesa (Rm 155/precio de mercado)

Tortilla de ostras fritas (30 habitaciones)

Tofu frito con salsa de soja (Rm 18)

Fried Yau Mak (Salón 18)

Tuak (habitación 18)

Villa Seafood House es uno de los pocos restaurantes de Kampung Cina y sirve un menú chino-tailandés. Dado que Sitiawan es un pueblo de pescadores, es fácil conseguir mariscos frescos y no hace falta decir que el restaurante ofrece un menú centrado en mariscos. Probamos el 4-King con salsa tailandesa y tenía cangrejo de barro, pescado, camarones y mejillones. Lamentablemente no todo estaba fresco, pero con la salsa no hay nada de qué quejarse. Nos pareció un plato bastante bueno, por no decir muy especial. El Foo Chow Oo Chien (tortilla de ostras frita) es definitivamente algo diferente. Había muchas ostras pequeñas, pero lamentablemente el plato estaba demasiado grasoso y nos costó terminarlo. Disfrutamos el tofu frito con salsa de soja y el tuak (vino de coco).

4) Hock Chew So Mee Shua Konpian 福州面线寿

Horario de atención: 7:15 a. m. a 5:15 p. m. Abierto todos los días.

Número de contacto: 012-564 9061

Mee Sua casera con salsa lista para comer (Rm 15/5 porciones)

Es común comprar mee sua hecho a mano en Sitiawan, ya que la ciudad alberga muchas fábricas de mee sua artesanales. El Hock Chew So Mee Shua Konpian está a solo 2 minutos en coche del restaurante Villa Seafood. Justo afuera del lugar encontrarás mucha carne secándose al sol. Pero no te preocupes, en la tienda hay muestras bien empaquetadas y listas para cocinar. Vienen en diferentes tamaños, algunos gruesos y otros delgados, según sus necesidades. Elegimos los que tienen salsas listas para comer para no tener que mezclarlas nosotros mismos. ¡También puedes encontrar la famosa salsa de chile Kampung Koh aquí por solo RM 2,50 por botella!

5) Cafetería Moh Kee 茂记咖啡屋

Tostada Nanyang con mantequilla premium y kaya (3,90 RM)

Tostada de arena dorada (3,90 RM)

Rollos Nasi Lemak (4,50 RM)

Affogato de Nanyang (8,90 RM)

Kopi exclusivo Moh Kee (3,90 RM)

Espumoso Ribena Longan (7,90 RM)

Ubicada en un bungalow independiente, Moh Kee es probablemente la cafetería más concurrida de Sitiawan. Ofrece aparcamiento gratuito y dispone de aire acondicionado, lo que lo hace ideal para un cambio de ritmo rápido e informal. Tomamos un breve descanso del calor húmedo y tomamos café. Disfrutamos Moh Kee Signature Kopi: suave con un buen toque de café. Las tostadas tampoco estaban nada mal: según el camarero, Moh Kee utiliza mantequilla de Nueva Zelanda de alta calidad para sus tostadas, por lo que predomina el olor a mantequilla. Un lugar conveniente en la ciudad para tomar un café rápido.

6) Tienda de galletas San Yew Chay 三友齋饼家

Galletas Tambun estilo Hock Chew con pasta de frijoles rojos (RM 1,10 cada una)

Si disfrutas de un buen Tau Sah Piah (o galletas Tambun), dirígete a la tienda de galletas San Yew Chay... donde encontrarás Tau Sah Piah recién horneado (disponible en 2 variedades: pasta de frijoles rojos o pasta de frijoles mungo). . Como todo está hecho a mano, sólo se hornean pequeñas cantidades. A menudo se agotan los fines de semana, por lo que deberá realizar sus pedidos con anticipación. En nuestro caso tuvimos que esperar 30 minutos para que estuviera lista la siguiente tanda. Pero nos alegramos de haberlo hecho. El Tau Sah Piah recién horneado y aún caliente de San Yew Chay es probablemente el mejor que he probado en mi vida: piel de hojaldre y pasta de frijoles rojos no demasiado dulce. En cierto modo es similar al pastel de luna, pero no tan dulce y grasoso. Personalmente recomiendo la pasta de frijoles rojos. ¡Pruébalo!

7) Templo de Tua Pek Kong

Horario de atención: 7 a.m. a 10 p.m. Abierto todos los días.

Entrada gratuita

El templo Tua Pek Kong es probablemente el lugar turístico más famoso de Sitiawan y casi una visita obligada cuando visita Sitiawan. El templo está a sólo 15 minutos en coche de la ciudad y es fácil de encontrar. Simplemente sigue las indicaciones y te encontrarás aquí. Hay un amplio aparcamiento y numerosos autobuses turísticos (especialmente los fines de semana). Puedes comenzar el recorrido caminando por la calle con sus numerosas tiendas. Aquí encontrará delicias locales, souvenirs y comida callejera. Si bien no puedo decir que obtendrás los mejores precios o la mejor calidad aquí, definitivamente es el lugar más conveniente para comprar algo. Antes de llegar al templo propiamente dicho, encontrarás algunos puestos de comida con mesas, casi como un patio de comidas. No pudimos probar nada de la comida, pero vimos a algunos visitantes disfrutando de su comida allí. El área es enorme y si te gusta orar, probablemente pasarás bastante tiempo aquí.

Justo al lado del templo hay algunas tiendas que venden souvenirs y snacks locales.

Kong Pia recién horneada disponible

Gana bollos de almohada

Mini patio de comidas en un salón al lado del templo

8) Restaurante Sungai Kampung Bharu 新甘光河畔海鲜酒楼

Sopa de fauces de pescado picante y amarga estilo Foo Chow (habitación 45/pequeña)

Gachas de Mariscos Teo Chew (50 RM)

Pollo Kampung escalfado con brotes (35 RM/medio pollo)

Brócoli servido con salsa de carne de cangrejo (30 RM)

A poca distancia en auto de la ciudad de Sitiawan, Restoran Sungai Kampung Bahru es la parada favorita de los lugareños para un restaurante chino adecuado. Los fines de semana el lugar suele estar lleno, tanto de lugareños como de turistas. El menú ofrece una selección bastante amplia de platos chinos, con influencias de Foo Chow. Recomendamos probar las fauces de pescado agrias y picantes al estilo Foo Chow, servidas con brotes de bambú frescos y setas de oreja de madera. La consistencia fue agradable al paladar, no demasiado espesa ni acuosa; La sopa de fauces de pescado también estaba bien condimentada. Algo poco habitual, pero que para algunos puede ser un gusto adquirido. No te los pierdas También pollo kampung escalfado con brotes, obtienen los brotes de soja de Ipoh (como se muestra en la imagen, es la variedad baja y gorda). Los brotes estaban dulces y el pollo escalfado estaba cocinado por expertos con la textura adecuada; sencillo pero delicioso.

¡Diviértete explorando Sitiawan!