Opo Coffee de Atlanta abre nominaciones para becas de formación. Noticias diarias sobre café de la revista Roast

En el emblemático café tostador Opo Coffee en Decatur, Georgia. Foto de Cristina Elena – www.cristinaelena.com @cristinaelena – cortesía de Opo Coffee.

A partir de hoy, 1 de noviembre, la empresa de cafés especiales del área de Atlanta Opo Coffee está aceptando nominaciones para un nuevo programa de educación y tutoría sobre café para personas que de otro modo no tendrían acceso a una formación de calidad.

El nombre del programa Opo Upside Scholar refleja la inclinación de la empresa por la positividad extrema. Incluye cursos de habilidades cafeteras de la Specialty Coffee Association (SCA), sesiones de entrenamiento individuales con profesionales de la industria y equipo de barista especializado.

Los costos del curso, el equipo y los suministros están cubiertos por Opo Coffee y numerosos patrocinadores del programa, incluidos La Marzocco, Espresso Parts, Barista Magazine y Created Co.

"Creamos el Opo Training Lab para brindar capacitación accesible sobre café en Atlanta y la región circundante, ya sea para entusiastas del espresso en casa, baristas de cafeterías cercanas o aspirantes a empresarios cafetaleros", dijo Jonathan Pascual, cofundador y director ejecutivo de Opo. Café, dijo al Daily Coffee News. “Recibí gran parte de mi propia capacitación sobre café en el centro de capacitación Counter Culture Coffee aquí en Atlanta antes de que cerrara, pero pocas instalaciones locales han ofrecido una capacitación similar y ninguna ha ofrecido nunca el Programa SCA Coffee Skills”.

Opo Coffee, que abrió su tostadora, cafetería y centro de capacitación insignia en Decatur hace casi dos años, continúa poniendo un fuerte énfasis en la capacitación y la educación en todas sus operaciones y programas de café. El acto inaugural tuvo lugar en Opo en julio. "Opo 'No Pro' Amateur Latte Art Throwdown", donde los participantes de concursos anteriores de latte art compitieron por equipos de espresso.

"Con el Laboratorio de Capacitación de Opo ahora bien establecido, esperamos reducir las barreras financieras a la educación sobre café y apoyar a las personas que tal vez no hayan tenido los medios o la oportunidad de seguir una carrera en el café de especialidad", dijo Pascual.

Jonathan Pascual, director general de Opo Coffee. Foto de Cristina Elena – www.cristinaelena.com @cristinaelena – cortesía de Opo Coffee.

El programa de becas incluye un proceso de nominación comunitaria, con tres niveles de formación previstos hasta 2025. Todos los niveles incluyen cursos de SCA Coffee Skills con formadores autorizados de SCA en el laboratorio de formación de Opo en Decatur, así como tutoría personalizada.

Opo acepta nominaciones aquí hasta el 30 de noviembre.

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