Bar en el centro de SLC con ofertas especiales para el día del partido: cenas en Salt Lake City

Con la temporada de fútbol en pleno apogeo, Flanker (The Gateway - 6 N Rio Grande St) ofrece el siguiente menú especial en la puerta trasera, brindando a los fanáticos una variedad de refrigerios dignos del juego, todo a precios especiales. Los siguientes artículos están disponibles los lunes y jueves de 5:00 p. m. a 8:00 p. m. y tienen un precio de nueve dólares cada uno:

• Patatas fritas con trufa, mini patatas fritas, salsa de regreso
• Patatas fritas y salsa casera con salsa de tomate rojo asado
• Encurtidos fritos, salsa ranchera picante
• Bocaditos de pretzel con sal marina, queso a la cerveza, mostaza de Dijon
• Media orden de alitas de pollo, manzana ahumada, salsa búfalo de arce, BBQ, teriyaki o salsa de chile dulce con ajo
• Ensalada César, lechuga romana picada, queso parmesano, picatostes de ajo, aderezo César
  • Agrega pollo, bistec o camarones y paga $9
• Tiras de pollo picantes (2 piezas), pechuga frita crujiente, salsa picante Frank's, lechuga, pepino, panecillo hawaiano

A medida que cambian las estaciones, también cambia el mejor bar de vinos de la ciudad. El sommelier Louis Koppel me escribió para contarme sobre los siguientes refrigerios de otoño:

“Hasta ahora, desgraciadamente, hemos sustituido el Moulin de Tricot 2019, Médoc Bordeaux, por el Chateau Peyre 2014, Saint-Estèphe Bordeaux. Con un precio de 16 dólares la copa, contiene casi partes iguales de Cabernet Sauvignon y Merlot con toques de Cabernet Franc y Petit Verdot. Un estilo tradicional con las notas distintivas de cassis, grava, grafito y hierbas que ofrece un Burdeos rústico y maduro.

También estamos ampliando nuestra lista burbuja con un nuevo elenco de España. El Raventos Blanc de Nit ($14 la copa) de cuatro de los viñedos de la bodega, productora en el juego desde 1497. Esta crujiente burbuja rosada llamó nuestra atención por su elegancia y pureza.

Finalmente, pronto también ofreceremos un especial de Miércoles de Vino donde los invitados podrán disfrutar de un vuelo cuidadosamente seleccionado con notas de degustación. Los vuelos también son operados por mí en caso de que los huéspedes quieran conversar y obtener más información sobre ellos”.

Otro clásico de SLC diseñado para marcar un momento significativo. St. Regis Deer Valley pronto servirá su Bloody Mary número 300.000, su cóctel más popular. El complejo espera que el evento se lleve a cabo alrededor del 1 de noviembre, lo que también coincide con el 15º aniversario del complejo.

Rob Dixon, mixólogo de St. Regis Deer Valley, escribe: "El Bloody Mary 7452 es un clásico destacado y popular entre los huéspedes y visitantes del hotel y el favorito del público durante todo el año. La sal marina negra hawaiana agrega un sabor ahumado y ahumado". a una bebida excepcional con un toque agradable”. Dixon también brindó la siguiente receta para que puedas celebrar los dos momentos en la comodidad de tu hogar. Nota personal: todavía tengo que comer mejor en el estado.

Primera combinación:

• 1,5 onzas de vodka (St. Regis usa la destilería local Alpine)
• Lata de 16 oz de jugo de tomate
• 1/4 taza de jugo de limón
• 1/4 taza de salsa inglesa
• 1/4 taza de jugo de pepinillos
• 2 cucharaditas de rábano picante
• 1 cucharadita de Sriracha
• 1/2 cucharadita de pimienta negra finamente molida
• 1 cucharadita de sal de apio
• Una pizca de pimienta de cayena
• Para la espuma de apio y wasabi:
  • 60 g de jugo de apio
  • unas hojas de perejil
  • 2 g de wasabi en polvo
  • 30 g de jugo de manzana verde

Frote el borde del vaso con lima y sumérjalo en sal negra hawaiana. Llene el frasco hasta 3/4 de su capacidad. Luego la espuma de wasabi-apio: mezcla el jugo de apio, el perejil, el wasabi en polvo y el jugo de manzana verde; hacer puré, colar y verter sobre la mezcla formando una espuma.

Pequeños bocados

Bambara – Este lugar del centro dirigido por un chef dio la bienvenida recientemente al nuevo chef ejecutivo JV Hernandez y al director de alimentos y bebidas Josh Bolden. Ambos tienen más de 15 años de experiencia en la industria. El equipo de prensa me dijo: "El Chef JV en particular aporta una experiencia diversa arraigada en la cocina estadounidense con influencias europeas y japonesas, así como un toque personal inspirado en su infancia, con un toque de buena mesa. Josh recibió un nivel WSET". 2 en Vinos y Certificación de Sommelier CMS de Nivel 2 y espera aplicar su enfoque práctico y centrado en el huésped para ampliar el programa de alimentos y bebidas del hotel”.

Cena O Ronda PC – Todavía quedan algunos días del mes para disfrutar de la serie Dine-o-Round de Park City. Los restaurantes participantes ofrecen almuerzos de dos platos por $15, $25 o $30 por persona, cenas de tres platos por $30, $45 o $60 por persona y una nueva categoría après con cócteles y aperitivos por $20 dólares. Para obtener más información sobre las ofertas disponibles, visite el sitio web de PCARA.

Hogar y colina – Almuerzo especial diario de tres platos con un precio de $20. Incluye entrante, postre y varios platos principales cambiantes. Lunes – Hamburguesas H y H, Martes – Tacos, Miércoles – Sándwich de pollo caliente, Jueves – Sándwich de pollo frito.

mandarín – El Woktoberfest vuelve al menú de este abundante restaurante chino. Se ofrecen más de 16 elementos del menú en porciones pequeñas junto con cerveza artesanal de barril. Los precios de los platos del Woktoberfest oscilan entre 1,50 y 9 dólares.

Parte superior de la cervecería principal – La cervecería en Park City ofrece un happy hour de pizza especial por solo $9 de lunes a viernes de 11:30 a. m. a 4:30 p. m.

Otros enlaces útiles

Hola, soy Stuart, ¡encantado de conocerte! Soy el fundador, autor y coordinador de Gastronomic SLC. Soy un periodista galardonado con múltiples premios que ha estado escribiendo de manera miope y profunda sobre la escena gastronómica de Salt Lake City durante casi diecisiete años.

He trabajado extensamente con varias publicaciones locales, desde Visit Salt Lake hasta Salt Lake Magazine, sin mencionar la consultoría en televisión nacional. Pausa los créditos, sí, ¡ese soy yo! También he sido crítico de restaurantes para el Salt Lake Tribune durante más de cinco años. Me mueve en gran medida una obsesión crítica con el arroz, la aliteración y el uso de palabras grandes que no entiendo. Lo que dicen de mí: “No es inexacto”, “Pensé que era mayor”, “No comparto sus sentimientos”.

¿Quieres saber más? Por eso soy como soy.