Bienvenido a Crystal Springs, el primer AVA nuevo de Napa Valley en 13 años

La región vitivinícola más prestigiosa de Estados Unidos acaba de anunciar su primera nueva Área Vitivinícola Estadounidense (AVA) en 13 años. Napa Valley, que ya alberga 17 AVA diferentes, agregó oficialmente Crystal Springs a su lista el miércoles.

La Oficina de Comercio e Impuestos sobre el Alcohol y el Tabaco (TTB) tardó más de cuatro años en aprobar la propuesta de AVA, en la que, según se informa, su autor Steve Burgess ha estado trabajando desde 2005. La última subregión aprobada en el Valle de Napa fue Coombsville en 2011.

Crystal Springs está ubicada en el límite de St. Helena y Calistoga, en las estribaciones de la montaña Howell. Antes de esta nueva regulación, los enólogos de la región debían etiquetar sus vinos con la etiqueta general AVA del Valle de Napa, pero dado que la etiqueta más amplia del Valle de Napa significa que el vino podía provenir de cualquier lugar dentro de los 120.000 acres de viñedos de la región, los productores deseosos de Cómprelo, su región específica es conocida por sus cualidades únicas.

Ahora que las marcas de la zona, incluidas Bremer, Viader y la bodega de la ex piloto de carreras Danica Patrick, pueden llevar el nombre de Crystal Springs en sus etiquetas, los enólogos esperan que esto aumente el estatus de Crystal Springs y los precios de sus botellas. Al igual que otras áreas del valle, Crystal Springs cultiva principalmente Cabernet Sauvignon. Según una entrevista con el San Francisco Chronicle, Burgess comparte que los vinos ofrecen "sabores complejos, extremadamente oscuros y sabores ricos".

Así que la próxima vez que explore Napa, esté atento al nombre Crystal Springs.

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