Map It Forward organiza el taller “Introducción a la agricultura regenerativa” Daily Coffee News de la revista Roast

El cartel en inglés de la serie de eventos. Imágenes cortesía de Map It Forward.

La agencia de consultoría, podcasting y eventos de café Map It Forward está lanzando un taller en línea en vivo llamado “Introducción al cultivo regenerativo del café”.

La serie de eventos está programada para tres días y tiene un enfoque idiomático diferente cada día: 28 de octubre (inglés), 29 de octubre (español) y 30 de octubre (portugués).

La serie describe la agricultura regenerativa como una respuesta potencial a numerosas amenazas que enfrentan los agricultores y productores de café, como el cambio climático, la escasez de mano de obra y el aumento de los costos de producción. El evento también promete abordar la próxima Ley Europea contra la Deforestación (EUDR) al tiempo que comparte tácticas para mejorar la biodiversidad y la salud del suelo.

El taller está dirigido no sólo a los productores, sino también a otros actores como tostadores, minoristas de café y propietarios de cafeterías, todos los cuales contribuyen a la actual estructura de valor del café.

"Creo que miraremos hacia 2024 como el año en el que nos dimos cuenta de que la cadena de suministro del café estaba completamente desequilibrada y al borde del colapso debido a modelos de negocio rotos", dijo el fundador de Map It Forward, Lee Safar, al Daily Coffee News. “Durante décadas, las bajas barreras de entrada resultaron en una afluencia constante de nuevos participantes que practicaban precios predatorios, lo que resultó en una carrera hacia el fondo. Las corporaciones explotaron a productores, trabajadores y consumidores sin considerar el costo a largo plazo de sus llamadas “habilidades comerciales”. Al permitir que estas prácticas continúen, colectivamente tomamos prestado de nuestro futuro, y ahora no podemos permitirnos pagar los intereses”.

Safar, quien también presenta el podcast Daily Coffee Pro de Map It Forward, señaló que el enfoque del evento en la agricultura regenerativa no es solo la sostenibilidad ambiental; Más bien, se trata de que los productores y la industria puedan tener éxito a través de nuevos instrumentos para enfrentar los desafíos ambientales y estabilizar los modelos de negocios.

“Los productores nos han estado diciendo durante años que si nada cambia, al café sólo le quedarán 20 cultivos”, dijo Safar. “Sin café, toda la cadena de suministro colapsa. Así que reuní a productores, agrónomos e ingenieros que practican la agricultura regenerativa y les pregunté: "¿Podemos salvar el café si actuamos ahora?". Dijeron: "Sí, pero el tiempo se acaba: "Tenemos que mostrarle a la gente cómo hacerlo". devolver el equilibrio a la naturaleza: no hay soluciones rápidas”. Así que aquí estamos”.

Los boletos para el evento en vivo en línea cuestan $10 para los productores. Los boletos para no productores cuestan $150 e incluyen un paquete de 14 boletos adicionales que se pueden distribuir a los productores.

Los invitados a la serie incluyen: Ángela Barrero de Bodega de la Finca (Colombia); Murilo Bettarello de Izagro (Brasil); Felipe Croce de FAF Coffees (Brasil); Carlos Ordóñez del Grupo Monteverde (Colombia); y João Araujo de FAF Cafés.

Las entradas y más información están disponibles aquí. Consulta aquí los carteles en español y portugués:

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