“Between the Sheets”, un riff casi Sidecar, es una creación de los años 30 que a menudo pasa desapercibida. Si bien la base compartida de coñac, ron y naranja Curazao de la bebida puede ser igual en cantidad, no hay duda sobre la estrella polar de esta bebida. Hoy, Ricky Ramírez, propietario de The Mothership en Milwaukee y experto certificado en ron, se une a nosotros para hablar sobre el clásico.
Ricky es tan apasionado por el ron que creó tres versiones de este cóctel, cada una con una marca y variedad de ron diferente, por lo que cada una tiene una gran influencia en la bebida final. Más allá de una degustación virtual, prepárese para una inmersión profunda en el mundo de la ginebra y el brandy, así como para una discusión sobre algunos productores independientes que traspasan los límites en el Medio Oeste. Querrá sacar una libreta y un bolígrafo para todas las grabaciones entrantes mientras anunciamos el inicio de otro episodio del podcast "Cocktail College". Sintonízate para saber más.
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La receta de Entre las Sábanas de Ricky Ramírez
Ingredientes
- ½ onza de jugo de limón fresco
- 1 onza de coñac, como Hine “H”
- 1 onza de Brovo Naranja Curazao
- 1 onza de ron Planteray 3 Star (o JM Rhum Agricole Blanco, Scarlet Ibis Trinidad Aged o El Dorado 12)
- Adorne: espiral de naranja
Instrucciones
- Agrega todos los ingredientes a una coctelera con hielo.
- Agite hasta que se enfríe.
- Colar dos veces en una copa de bodega.
- Adorne con una rodaja de naranja.
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Tim McKirdy
Ricky Ramírez
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*Imagen recuperada de 100% OperaFotografica vía stock.adobe.com
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