Danny Meyer reabrirá un restaurante giratorio en Times Square de Nueva York

Este invierno, Union Square Hospitality Group (USHG) y el New York Marriott Marquis Hotel le darán un nuevo giro a View Restaurant & Lounge, el único restaurante giratorio de Nueva York. El View original abrió sus puertas en 1985 en el Times Square Hotel, un lugar popular para turistas y grandes eventos. espectador del vinos anual New York Wine Experience, donde ofreció a los huéspedes vistas de 360 ​​grados del horizonte de la Gran Manzana antes de cerrar en 2020.

Fundada por el destacado restaurador Danny Meyer (quien ahora se desempeña como presidente del grupo), USHG tiene varios espectador del vino Ganadores del Restaurant Award, incluido el ganador del Gran Premio Modern. Con fácil acceso a Times Square y al distrito de los teatros y vistas panorámicas, el Marriott Marquis es a la vez un destino de entretenimiento en Manhattan y un hotel que presenta espectáculos de Broadway, celebraciones de Nochevieja y más.

"Tanto el New York Marriott Marquis como el USHG se fundaron en 1985 y cada uno ha desempeñado un papel fundamental en la remodelación del panorama hotelero de Nueva York durante los últimos 40 años", dijo Meyer en un comunicado. "Al combinar la excelencia culinaria con una cálida hospitalidad, nuestro objetivo es crear una experiencia gastronómica única y una velada inolvidable, justo en el corazón del distrito de teatros de Broadway, que atraiga tanto a los neoyorquinos como a los visitantes".

Los restaurantes giratorios han pasado de moda en los Estados Unidos desde el pico de su popularidad, impulsado por la construcción del Space Needle (y su restaurante homónimo) en Seattle para la Exposición Century 21 en 1962. Marriot Marquis ha existido desde su apertura, más recientemente como un restaurante buffet de todo lo que puedas comer. USHG ha sido socio del hotel durante los últimos años, apoyando el programa de catering y las opciones gastronómicas del Marriott Marquis.

El restaurador Danny Meyer recibió el Premio al Servicio Distinguido de Wine Spectator 2022. (Daphne eres tú)

La firma de diseño Rockwell Group, que ha trabajado recientemente en proyectos como COQODAQ de Gracious Hospitality Management y Zaytinya de José Andrés en Nueva York, ha frenado el desarrollo en View y el área de restaurantes, que se extiende por los pisos 48 y 47 del Marriott Marquis. , rediseñado.

Con reminiscencias de los clubes de cena de antaño, el nuevo concepto de USHG ofrece dos experiencias distintas: los huéspedes ingresan al piso 48 y son recibidos por un bar y salón con capacidad para 20 personas, que sirve comida cruda, así como platos pequeños y aperitivos. Una escalera de caracol lleva a los huéspedes al comedor principal, donde el menú incluye reinterpretaciones de clásicos americanos, postres “teatrales” y cócteles sofisticados. El equipo de USHG está planeando un programa de vinos “extenso” para el nuevo View, y pronto habrá más detalles. Hasta el momento, no se ha nombrado ningún chef ejecutivo ni director de bebidas para el nuevo proyecto.

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