Baudains: cómo un pequeño pueblo piamontés salvó sus vides

El pueblo de Carema se encuentra en un anfiteatro natural de viñedos en terrazas en el lado occidental del valle de Dora Baltea, en el lado piamontés de la frontera regional con el Valle de Aosta.

Debajo se encuentra la autopista que sube por el valle hasta el túnel del Mont Blanc. Arriba se encuentran los primeros picos altos de los Alpes.

Hace diez años, los vinos de Carema y sus singulares terrazas se encontraban en un estado de decadencia que parecía haber provocado su olvido.

Pero en los últimos años el pueblo ha experimentado un rejuvenecimiento, por lo que visité la zona para conocer a algunos de los productores que están devolviendo la vida a la elaboración del vino.

Índice

Ocho Nebbiolo de Carema se enumeran a continuación

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Carema: Ocho vinos que debes conocer

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