Cosecha de champán 2024: el mildiú destruye la producción, pero la calidad permanece intacta

mucho de eso Francia se tambalea de una de las temporadas de cultivo más duras de los últimos tiempos, vino espumoso todavía mantuvo un optimismo tranquilo mientras la cosecha continuaba hasta septiembre.

Tranquilo porque las rentabilidades son bajas y el plazo impredecible. Sin embargo, optimista, porque fuera del Aube, en el sur de Champaña, Reims y el Valle del Marne En el norte, las vides han sobrevivido en gran medida con un rendimiento modesto y están madurando durante un período de sequía muy necesario a mediados de septiembre.

Después del gigantesco infestado de botrytis Añada 2023Los rendimientos seguirían disminuyendo este año, incluso antes de que los rigores del tiempo pasaran factura.

"Este año hubo dos o tres uvas menos por cepa", afirma el jefe de bodega de Louis Roederer, Jean-Baptiste Lécaillon. "Había mucha fruta que madurar en 2023, por lo que es posible que la vid haya dirigido su energía hacia el año pasado, pero no este año".

La Madre Naturaleza redobló su apuesta y provocó heladas primaverales que provocaron pérdidas de hasta el 80% en algunas partes del país Côte des Bar Finales de abril. Este año no habrá Rosé de Riceys en Alexandre Bonnet en Les Riceys, por primera vez desde 1991.

El granizo golpea el valle del Marne, donde se encuentra gran parte de la Champaña meunierel 12 de mayo, afectando a unas 500 hectáreas de viñedo.

Cosecha en Champagne Drappier 2024. Crédito de la foto: Champagne Drappier

La historia unificadora, sin embargo, es el mildiú velloso. “La helada no nos afectó tanto”, dijo Hugo Drappier, de Champagne Drappier en Urville, en la inquieta Côte des Bar, en el sur de Champagne. Nos fijamos en viñedos que apenas rindieron una décima parte de su rendimiento habitual. "Pero el moho nos afectó aún peor", afirmó.

El mildiú afectó a las flores y a las uvas jóvenes a finales de junio y principios de julio. A diferencia de las hojas, que la vid puede reemplazar o conservar parcialmente, esto es fatal para las uvas afectadas.

Aunque hubo malas cosechas en el valle del Marne, para muchos en el Aube el mildiú fue el peor registrado, con repercusiones potenciales para toda la región; Gran parte del vino tinto de champán destinado a la producción de rosado se elabora en Les Riceys, y este año habrá una cantidad significativamente menor.

Por lo general, el mildiú velloso se controla mediante aerosoles a base de cobre utilizados por los productores orgánicos, que requieren tratamientos de seguimiento constante, o mediante fungicidas sistémicos utilizados por los productores no orgánicos. Si la viticultura orgánica se considera más un desafío, entonces la enorme presión del año finalmente ha llevado a todos a estar en el mismo barco. De hecho, al igual que en 2023, la viticultura ecológica parece ir bien en manos experimentadas: "Nuestras pruebas ecológicas este año fueron buenas, pero si omites un tratamiento en el viñedo, ¡ya no existe!", afirma Émilien Boutillat, jefe de bodega de la empresa. Piper Heidsieck.

Sorprendentemente, Meunier, como jefe de bodega de Perrier-Jouët en el valle del Marne, no fue la principal víctima de las lluvias. Séverine Freson explicó: "El Meunier del valle del Marne es mejor que el año pasado, la característica de este año es la fruta y la frescura, podríamos tener una muy buena añada".

Charles Philipponnat, de Champagne Philipponnat, estuvo de acuerdo en que fue un año “más saludable” que 2023 porque, si bien el mildiú puede afectar el rendimiento, no necesariamente afecta la calidad.

Cosecha en Champagne Philipponnat. Crédito de la foto: Champán Philipponnat.

Un poco más predecible ChardonnayAunque la planta alcanza una madurez más tardía, parece haber producido un mejor rendimiento, ya que es posible que haya pasado por alto el clima difícil en el momento de la floración.

"Confío en conseguir un buen Chardonnay este año", dijo Vitalie Taittinger, de Champagne Taittinger, a pesar de un poco más de moderación con los Pinot. Un paseo por el Costa de los Blancos mostró daños limitados por mildiú y rendimientos moderados en Chardonnay, aunque la madurez es extremadamente heterogénea.

Los daños en el Aube, junto con los menores rendimientos generales, tendrán consecuencias perceptibles sólo lentamente. El champán es único. reservar interprofesionalmente Sistema (anteriormente conocido como reservar individualmente) - será importante que, en caso de bajos rendimientos, se pueda retirar una determinada cantidad de vino de la cosecha anterior, que las autoridades bloqueen el embotellado como champán y se pueda mantener una cantidad máxima móvil del equivalente a 10 toneladas por hectárea. en este año.

Aquellos que casi no tienen uvas se verán obligados a utilizar casi todas estas reservas para elaborar sus vinos, lo que significa que habrá pocas reservas para el próximo año en caso de que los dioses del tiempo sean igualmente crueles. Cualquiera que deje de lado sus vinos inferiores de 2023 y espere cambiarlos por otros mejores este año se enfrenta a la difícil decisión de utilizarlos o aceptar el precio y revenderlos.

Sin embargo, tras el revés de 2023, el ánimo en la mayor parte de Champagne sigue siendo optimista, aunque los productores esperan que las cosas les sean más fáciles en 2025.

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