Los 10 mejores cócteles de manzana para el otoño

A medida que las temperaturas bajan y las hojas cambian de color, es hora de incorporar algunos de los mejores sabores del otoño a nuestras comidas y bebidas. Y cuando abundan los productos del otoño, el café con especias de calabaza y los cócteles endulzados con arce se convierten en delicias cotidianas. Pero si hay un ingrediente que reina durante toda la temporada son las manzanas. Con miles de variedades que crecen en todo el mundo, las manzanas pueden agregar dulzura y acidez a casi cualquier cosa en la cocina, ya sea horneadas en pasteles, mezcladas en ensaladas o en cócteles.

Gracias a esta versatilidad, las manzanas combinan bien con casi todos los licores, especialmente con los de color marrón como el whisky. También hay docenas de formas de preparar libaciones con la fruta usando brandy de manzana, jugo de manzana, almíbar o incluso rodajas frescas, aunque ningún método es mejor. Ya sea que esté buscando algo que hacer con la abundancia de frutas que recogió del huerto o quiera terminar una botella fresca de Calvados, aquí tiene 10 de los mejores cócteles de manzana para preparar este otoño.

La rosa de Jack

Es posible que este sencillo cóctel de la era de la Prohibición no sea tan popular hoy como lo fue en su apogeo, pero definitivamente merece un lugar en su selección de otoño. El cóctel se elabora con aguardiente de manzana o brandy de manzana y se endulza con granadina, lo que le da una nota ácida de granada. Enriquecido con jugo de lima y adornado con una rodaja de limón, el Jack Rose es acogedor y afrutado y se puede acompañar con un trago de prosecco o champán para celebrar las fiestas.

El hot toddy de manzana y arándano

Un clásico hot toddy es la mejor bebida de otoño: es cálido, reconfortante y se dice que protege de cualquier molesto resfriado estacional que pueda asomar su fea cabeza. Este otoño, aumente su OG reemplazando el agua hirviendo tradicional con una mezcla caliente de jugos de manzana, arándano y limón. Aunque los jugos de frutas son ligeramente más dulces que la variedad tradicional, tienen un toque de acidez que complementa perfectamente el sabor picante del bourbon.

El Bourbon Sour de sidra de manzana

La sidra de manzana es un manjar otoñal. Sin embargo, si no tiene tiempo para calentar una tanda en la estufa, intente poner un poco en una coctelera para hacer un Bourbon Sour de sidra de manzana. Las notas dulces y a roble del whisky combinan idealmente con la sidra de manzana especiada y juntas crean una bebida que recuerda a las manzanas acarameladas. Con un chorrito de jugo de limón, un toque de néctar de agave y clara de huevo, la bebida es calmante, refrescante y excelente para disfrutar a medida que los días se acortan.

Martini de manzana grande de Milady

Dada su conexión con la cultura de los cócteles de la década de 1980, es posible que los appletinis no estén en la cima de su radar, pero ciertamente deberían estarlo. Esta versión, servida en el bar de cócteles Milady's de Nueva York, agrega una manzana con ginebra y vodka Granny Smith y un chorrito de aguardiente de manzana. Completado con vermú blanco, el cóctel es especiado y herbáceo con una calidez amaderada al final.

El Calvados Negroni

Con innumerables variaciones para satisfacer todos los paladares, el Negroni es un cóctel excepcional que se puede disfrutar durante todo el año. Este otoño, intente cambiar la base de ginebra estándar por Calvados, un brandy de manzana elaborado en Normandía. Floral y afrutado con una sutil influencia del roble, Calvados mantiene la influencia herbal de la ginebra en el cóctel al tiempo que proporciona un dulzor agradable que atenúa parte del sabor amargo de Campari.

La trilogía americana

Creado en 2007 en el bar de cócteles Little Branch de Nueva York, el American Trilogy es una versión del Old Fashioned con una base dividida de whisky de centeno y aguardiente de manzana endurecido. Los dos aguardientes añejados en barricas de roble forman una base sólida para el cóctel, proporcionando una mezcla de sabores de azúcar moreno, especias de centeno y manzana picante. Dos toques finales de amargo de naranja aportan equilibrio y una nota de limón.

El daiquirí otoñal

No existe ninguna regla que diga que los daiquiris sólo se pueden disfrutar bajo el sol del verano. Intente reemplazar los componentes tradicionales de ron y almíbar simples del cóctel con Calvados y jarabe de miel, que agregan un toque terroso y otoñal al clásico del resort.

El hot toddy de manzana y caramelo ardiente

Si bien puede que Fireball no sea el primer licor en el que piensas cuando se trata de preparar un cóctel, el whisky de canela ofrece una especia poderosa que es ideal para disfrutar en bebidas calientes. Junto con el brandy de manzana como base del cóctel, el espíritu especiado encuentra su equilibrio gracias al almíbar simple turbinado. En lugar de jugo de limón fresco, este riff requiere un fuerte amargo de limón.

La sidra de manzana 75

Mientras que algunos están emocionados de disfrutar de las tradiciones del otoño, otros se aferran al verano con desesperación y desesperación. Si pertenece a la última categoría, Apple Cider 75 es el cóctel perfecto para facilitar la transición. La libación abarca la línea entre refrescante y cálida, combinando ginebra, jugo de limón y sidra de manzana espumosa para una versión afrutada del clásico anterior a la Prohibición.

El Calvados a la antigua usanza

Elaborado con solo tres ingredientes, el Calvados Old Fashioned es una de las bebidas más fáciles de preparar con el espíritu nativo de Normandía. Con sirope de miel como edulcorante, el brandy de manzana brilla con sus sutiles notas florales. Además, aromatizado con dos toques de amargo aromático y adornado con un abanico de manzana, el arrecife lleva a la perfección este popular clásico a un paseo por el huerto.