Prueba del dispositivo: máquina de café espresso portátil Outin Nano


La cafetera espresso portátil Outin Nano. Foto de Howard Bryman.

En el mercado altamente competitivo de las máquinas de café expreso portátiles, la Outin Nano, un dispositivo con forma de faro con bomba y calentador incorporados, pretende ser un modelo de comodidad y durabilidad.

La mayoría de los dispositivos diseñados para preparar espresso sobre la marcha se bombean manualmente y no pueden calentar agua. Especialmente con dispositivos portátiles más pequeños, esto provoca un flujo entrecortado a medida que la presión de preparación cae entre las compresiones manuales. La necesidad de calentar agua externamente hace que la perspectiva de tomar unos sorbos especiales al aire libre sea una tarea demasiado engorrosa y potencialmente derrochadora para que valga la pena.

Con su capacidad no solo de llevar una cantidad pequeña y precisa de agua a una temperatura constante y lista para preparar, sino también de pasar automáticamente esa agua a través de una cama de café finamente molido (o cápsula) a una presión alta y constante, todo en uno. Con solo tocar un botón y en un paquete que cabe en la funda de una botella de agua de mochila, el Nano abre nuevos caminos.

Puesta en marcha de espresso: la configuración Outin Nano. Foto de Howard Bryman.

Mientras tanto, cualquier máquina de espresso que se precie para uso doméstico rara vez cuesta menos de varios cientos de dólares. Outin vende el Nano por $149,99 y el accesorio esencial Basket Plus por $39,90: una entrada convincente al mundo del espresso, sin importar dónde quieras prepararlo.

Índice

    Una startup en crecimiento

    Outin es una startup independiente fundada en 2021 cuya misión es hacer que sea más fácil disfrutar de un espresso recién hecho al aire libre.

    Outin, que actualmente tiene su sede en Denver, Colorado, lanzó el Nano en enero de 2023 y desde entonces lo ha perfeccionado mediante múltiples iteraciones. Un equipo completo dedicado al desarrollo y soporte continuo del Nano ahora completa las filas de Outin, que también ha traído a docenas de baristas y profesionales del café para recibir comentarios e ideas.

    Los representantes de Outin también tienen stands presenciales en ferias comerciales, incluida la SCA Expo 2024 en Chicago en abril pasado. En junio, Outin patrocinó el Campeonato Mundial de Arte Latte en el evento World of Coffee en Copenhague, Dinamarca. Claramente, la compañía está haciendo todo lo posible no sólo para atraer a la escena mochilero, sino también para construir una marca y productos que se ganen el respeto de los amantes y profesionales del café especial.

    La nanoexperiencia

    La carcasa de plástico extremadamente robusta e impermeable del Nano me infundió confianza desde el momento en que lo desembalé y lo enjuagué por primera vez. Preparar con café molido en lugar de cápsulas pone en juego algunos de los detalles adicionales incluidos en el Nano que son un poco complicados al principio y pueden confundir a los principiantes, pero una vez que te sientes cómodo con el flujo de trabajo, es realmente bastante fácil.

    Outin me proporcionó el accesorio Basket Plus para mis pruebas, y para los amantes del espresso más experimentados o serios, este es imprescindible. La Plus aumenta la capacidad hasta un máximo de 18 gramos de café molido y, como antiguo usuario de máquinas de café espresso tradicionales, no puedo imaginarme enamorarme de algo que contenga menos.

    La cesta de acero de la derecha es la “Basket Plus”, un accesorio imprescindible respecto a la cesta estándar de la izquierda. Foto de Howard Bryman.

    En la base de la pantalla de acero Plus hay una tradicional serie de orificios filtrantes, detrás de los cuales, a modo de portafiltro con pico, otra capa de acero dirige el chorro a través de un único orificio ancho hacia la taza. La calidad del espresso y la crema depende en gran medida del grano, la dosis y el molido, aunque Outin afirma que la ligera resistencia de este flujo restringido añade estabilidad adicional a la presión de preparación.

    Otro accesorio útil (disponible por separado por $49.90) es el Nano Dual Stand, un hermoso y liviano soporte de nogal que transforma el Nano de una varilla de elaboración de cerveza en el campo a una atractiva estación de elaboración de cerveza estacionaria. Especialmente en mi rincón de café lleno de gente, donde el espacio es limitado, disfruto de su apariencia y funcionalidad; también funciona como una estación de vertido, sosteniendo una cafetera sobre una taza para preparar café filtrado.

    La cafetera Nano funcionó perfectamente y, sin embargo, la Nano no es necesariamente adecuada para todos. Sus configuraciones no se pueden ajustar, ni el usuario sabe exactamente qué presión o temperatura se aplica y cuándo. Por lo tanto, hacer un café en una máquina negra como la Nano tiene más que ver con la Nano que con el café.

    La máquina de café espresso portátil Putin Nano ofrece un rendimiento excepcionalmente bueno para su rango de precios. Foto de Howard Bryman.

    El procedimiento estándar (utilizar Basket Plus) resulta familiar para cualquiera que haya preparado alguna vez un espresso. Una báscula de gramos es útil para garantizar la consistencia y precisión de la dosis, y un buen molinillo también es crucial para lograr resultados óptimos.

    Peso 18 gramos de granos enteros, los muelo finamente y lleno el café en polvo en la cesta usando el embudo dosificador incluido. Revuelvo con una herramienta WDT (Técnica de Distribución Weiss) para distribuir uniformemente el café en polvo y romper los grumos, golpeo la canasta en la superficie de trabajo para asentar el café en polvo suelto, lo presiono con el apisonador, cierro la canasta con la tapa. , atorníllelo en el Nano, vierta un poco de agua en la parte superior y presione el botón.

    Outin también vende cestas adicionales, por lo que puede realizar todos estos pasos con anticipación y llevar consigo algunas cestas preparadas adicionales para preparar cerveza mientras viaja.

    La limpieza es fácil porque el café está completamente aislado en el colador, por lo que la carcasa del Nano sólo necesita enjuagarse ligeramente después de cada preparación. Puede usar el fondo del vaso de plástico incluido para sacar el disco de café gastado del colador para poder tirarlo fácilmente a un contenedor de abono y todas las demás piezas de preparación se pueden enjuagar en segundos. Mientras tanto, los accesorios del Nano no están del todo exentos de críticas. El soporte, que no es necesario para preparar cerveza pero es una buena opción, puede ser delicado; Un reemplazo entregado rápidamente por Outin se mantuvo bien, pero el primero que probé se rompió en condiciones de uso normal. (La compañía dice que está desarrollando una versión más estable).

    La herramienta WDT de un solo cable incluida en Basket Plus es bastante débil; Funciona, pero las herramientas con múltiples agujas funcionan mucho mejor. La tolva de metal y el apisonador autonivelante incluidos con el Plus son grapas bien pensadas y bien hechas, pero dado que el apisonador es un dispositivo de profundidad fija, la dosificación y el molido siguen siendo las únicas variables que afectan la densidad del disco. Y la construcción de múltiples capas de la canasta del filtro tiende a retener un poco de agua después del enjuague, lo que plantea la pregunta de si alguna vez estará completamente limpia o seca.

    Un ganador absoluto

    Aparte de estos pequeños defectos, el Nano sin duda produce espressos de alta calidad en combinación con el café, el molido y la dosificación adecuados.

    El Nano es un éxito para principiantes y fanáticos de las cápsulas. El conjunto básico es divertido, duradero, fácil de aprender y tan pequeño como una linterna. Posteriormente, Basket Plus puede servir como plataforma de aprendizaje para profundizar en el oficio y lograr resultados aún más satisfactorios.

    Por

    ● Portátil y práctico
    ● También apto para uso doméstico.
    ● Puede producir muy buen espresso.
    ● Asequible
    ● Autocalentamiento
    ● Compatible con cápsulas Nespresso de tamaño estándar y café molido.

    Desventajas

    ● La configuración no se puede ajustar
    ● Requiere Basket Plus para una experiencia óptima
    ● Defectos menores en extras y complementos

    Deja una respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Información básica sobre protección de datos Ver más

    • Responsable: Barinopia.com.
    • Finalidad:  Moderar los comentarios.
    • Legitimación:  Por consentimiento del interesado.
    • Destinatarios y encargados de tratamiento:  No se ceden o comunican datos a terceros para prestar este servicio. El Titular ha contratado los servicios de alojamiento web a Banahosting que actúa como encargado de tratamiento.
    • Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos.
    • Información Adicional: Puede consultar la información detallada en la Política de Privacidad.

    Subir
    Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos y para fines de afiliación y para mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Contiene enlaces a sitios web de terceros con políticas de privacidad ajenas que podrás aceptar o no cuando accedas a ellos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Configurar y más información
    Privacidad