Ljubljana Coffee Fest: lo que te espera este septiembre

El Festival del Café de Liubliana, un evento de primer nivel que celebra la cultura del café de especialidad esloveno, regresará en septiembre de 2024. Descubre con nosotros el amplio programa diseñado tanto para los amantes del café como para los profesionales.

POR VASILEIA FANARIOTI
CORRESPONSAL SUPERIOR EN LÍNEA

Fotos cortesía del Festival del Café de Liubliana

El Festival del Café de Liubliana, una celebración anual dedicada al arte y la cultura del café, regresa al corazón de la capital eslovena este septiembre. Desde su debut en 2016, el festival se ha convertido en el evento más importante de la industria cafetera eslovena, atrayendo a entusiastas y profesionales de toda Europa. El festival de este año tendrá lugar los días 21 y 22 de septiembre en el Museo de la ciudad de Liubliana.

El festival es un testimonio de la floreciente cultura cafetera de Eslovenia y ofrece a los amantes del café una plataforma para explorar el rico y diverso mundo del café de especialidad. Los asistentes tienen la oportunidad de participar en catas de café ilimitadas, asistir a conferencias y talleres de expertos y experimentar emocionantes competencias con los mejores baristas. ¡Averigüemos qué nos tienen reservado los organizadores!

Lo más destacado del festival: concursos, degustaciones y más

El Festival del Café de Ljubljana ha recorrido un largo camino desde su lanzamiento en 2016. Concebido originalmente como un tributo a la creciente cultura cafetera de Liubliana, el festival se ha convertido en un hito para la industria del café en Eslovenia y más allá. A lo largo de los años, ha contribuido significativamente al desarrollo y reconocimiento de la escena del café especial esloveno, atrayendo la atención tanto local como internacional.

El festival promete una variedad de emocionantes atracciones y eventos que brindarán a todos los visitantes una experiencia inolvidable. Éstos son algunos de los aspectos más destacados:

Barista Battle Challenge y Latte Art Throwdown

El Barista Battle Challenge es una apasionante competición en la que baristas de toda Europa demuestran su creatividad, habilidades y precisión en cuatro disciplinas exigentes: arte del latte, precisión en los pedidos, experiencia en cata y preparación de una bebida única.

El Latte Art Throwdown, por otro lado, es un torneo eliminatorio que se centra en el arte de pintar con leche sobre café. Los baristas compiten para crear el arte latte más complejo y hermoso, y el ganador recibe un importante premio en efectivo.

Sala sensorial y laboratorio.

La Sala Sensorial ofrece a los participantes la oportunidad única de degustar algunos de los mejores cafés de todo el mundo. Bajo la guía de los principales importadores de café de Europa, América Central y del Sur y África, los participantes exploran los diversos sabores y aromas del café especial y obtienen una comprensión más profunda de los matices que caracterizan a los diferentes tipos de café.

The Lab es otra piedra angular del festival y ofrece una serie curada de charlas de expertos. Este año, el laboratorio reúne a científicos, propietarios de fincas de café y campeones mundiales de baristas para discutir las últimas tendencias e innovaciones en la industria del café especial. Los temas abarcan desde técnicas avanzadas de elaboración de cerveza hasta prácticas sostenibles de cultivo de café, proporcionando conocimientos valiosos tanto para los profesionales de la industria como para los amantes del café.

Panel Foro: Café de Especialidad y Alta Cocina

Uno de los eventos más esperados del Festival del Café de Liubliana de este año es el foro sobre cafés especiales y alta cocina. Esta reveladora discusión profundiza en la compleja relación entre el café de alta calidad y la cocina gourmet, explorando cómo estos dos mundos se cruzan y se enriquecen mutuamente.

El foro del panel reúne a una variedad de distinguidos oradores, incluidos chefs de renombre, expertos en café y expertos de la industria. Entre los participantes destacados se incluyen chefs de renombre conocidos por incorporar café especial en sus creaciones culinarias, así como científicos que presentarán las últimas investigaciones sobre los perfiles de sabor del café y su potencial para combinar con diversos alimentos. Las discusiones cubren una variedad de temas, incluido el papel del café en la buena mesa, formas innovadoras de incorporar el café en las recetas y tendencias futuras en el café y la comida.

Pueblo tostador

En el corazón del Festival del Café de Ljubljana se encuentra el Roaster Village, un animado lugar de encuentro donde expositores internacionales y eslovenos de la industria del café especial se reúnen para mostrar sus ofertas excepcionales. Esta ubicación central es una visita obligada para cualquier amante del café, ya que ofrece una oportunidad única de explorar una amplia gama de productos y servicios, desde equipos de barista hasta exquisitas tazas de cerámica.

Los visitantes tienen la oportunidad de hablar con algunos de los mejores tostadores del mundo, conocer más sobre sus procesos y degustar sus mejores cafés. Esta experiencia inmersiva está diseñada para profundizar la apreciación de los visitantes por la complejidad y diversidad del café de especialidad.

Además de los expositores internacionales, el “Slovenian Roasters' Place” en el Roaster Village se centra en el talento y la fuerza innovadora de los tostadores de café locales. Este espacio especial es un testimonio de la escena emergente de cafés especiales en Eslovenia y ofrece a los visitantes la oportunidad de descubrir y disfrutar de los mejores cafés del país.

Vive el evento cafetero más importante de Eslovenia

Desde su estreno en 2016, el Festival del Café de Ljubljana ha sido un regalo para la ciudad, mostrando la rica diversidad de la escena del café de especialidad de Eslovenia. Lo que comenzó con una humilde comunidad de amantes del café se ha convertido en un gran evento que está atrayendo la atención en toda Europa.

Si quieres saber más sobre el festival y comprar entradas, visita la web oficial. ¡No pierdas la oportunidad de ser parte de este extraordinario evento!

SOBRE EL AUTOR

Vasileia Fanarioti (ella/ella) es corresponsal senior en línea de Revista Barista y redactor y editor independiente centrado en el nicho del café. También fue redactora voluntaria para la organización sin fines de lucro NO SOY BARISTA, brindando contenido para educar a las personas sobre los baristas y su trabajo.

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