Amigos y familiares nos preguntan dónde comprar café. mucho. ¡Esa es una pregunta difícil! Es fácil perder la cuenta de cuántos cafés increíbles, frescos y vibrantes hay. Cada semana preguntamos a nuestros socios promocionales de tostado qué recomendaciones de café les gustan más. Aquí está la selección de esta semana que presenta algunas de las ofertas de granos de café más interesantes de tostadores talentosos de todo el mundo.
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CAFÉ PERC Nos encantaron tanto los cafés que nos mandaron los de Los Nogales que tuvimos que conseguir dos. Este lote de Thermoshock es uno de los cafés más interesantes y complejos que hemos probado recientemente. Puede esperar notas florales y botánicas, complementadas con jugosos sabores tropicales: piense en hibisco, eucalipto y piña asada. La complejidad de Los Nogales se equilibra con una dulzura que la convierte en una taza endiabladamente bebible. |  $29/12oz |
 $23/12oz | Mirilla de café El solsticio de verano, que lleva el nombre de la noche más corta y el día más largo del año, es el complemento perfecto para las estaciones más cálidas. Una época en la que buscamos aventuras sin preocupaciones. Vive estos momentos con una taza radiantemente refrescante. La mezcla de este año combina frijoles de Etiopía y la región de Ngorero en Ruanda para crear una bebida fácil de beber con notas frutales y frescas de hibisco, limón Meyer y madreselva. |
El granero Este café de la variedad Pink Bourbon muestra el excelente sabor del café colombiano moderno. El perfil lavado es elegante y complejo. En taza, este café es brillante y complejo. Disfrute de jugosos albaricoques, frutos rojos, cola y almendras. El perfil está maravillosamente equilibrado, con una nota sofisticada de hibisco. El cuerpo está elegantemente estructurado con un final largo. |  19,5 € / 250 gramos |
 $22/12oz | Cafés del Ecuador El café lavado anaeróbicamente de Lucía y Humberto Mamani producido en Finca Deimar es un ejemplo excepcional de la calidad que están alcanzando actualmente los productores bolivianos. Con sus aromas de frutos rojos, pastelería dulce y almendras confitadas, este es un café boliviano que realmente prospera en forma de espresso. |
Café de pareja Chiroso es una variedad misteriosa que se encuentra sólo en Antioquia, Colombia. Alguna vez se pensó que era una mutación local de Caturra, pero ahora se cree que está más estrechamente relacionada con las variedades locales de Etiopía. Este es el quinto año que compro Chiroso de Aidé Garro y su producto es un hermoso ejemplo del increíble perfil de sabor: piense en sandía y cereza, Jolly Rancher, mango, lima, jazmín y flor de saúco. Realmente impresionante. |  $26/12 onzas |
 $22/8oz | Compañía de café loca ¡Vuelve la fiesta! Cada año, Madcap espera lanzar su fiesta favorita de los fanáticos. Siempre es un café procesado naturalmente de Etiopía, este año es Gora Kone de la región de West Arsi, Nensebo en Etiopía. La altitud combinada con la sombra natural y los métodos de cultivo consistentes dan como resultado un café lleno de sabor. |
Productores de café Pachamama Este café de origen único proviene de los agricultores propietarios de Pachamama de la cooperativa COCLA en Santa Teresa, Perú. A poca distancia en auto de las laderas de Machu Picchu, las granjas orgánicas y de sombra de la cooperativa están ubicadas en un paisaje privilegiado para el cultivo de café de clase mundial. Este café resalta notas de chocolate con cerezas y crema en cada taza. |  $18/10oz |
 $24/12 onzas | Tostadora de café Olimpia De los cientos de lotes que probamos en su origen en Kenia, esta fue nuestra mejor elección de la cosecha. Este café proviene de la estación de lavado de Kamwangi y se produjo como el lote número 18 de la temporada. |
Laboratorio de café ónix Tropical Weather es una mezcla de temporada que celebra el café de nuestro país cafetalero favorito: Etiopía. Tomamos una variedad recién lavada que ofrece flores delicadas y una textura jugosa y le agregamos un café procesado naturalmente que resalta frutas picantes y azúcares naturales. De hecho, el resultado es mejor que la suma de sus partes. |  $22/10oz |
 $26/300g | Café monograma **Venta anticipada de próximos tuestes el 1 de agosto de 2024** Mil Cumbres produce café desde hace menos de 10 años, pero ya está teniendo un gran impacto y poniendo en el centro de atención una región cafetalera bastante desconocida en Panamá. Suelos sanos, variedades interesantes y habilidades de procesamiento contribuyen a una expresión verdaderamente emocionante y única del café panameño. Dado que Mocha es una variedad bastante rara debido a los bajos rendimientos y la dificultad de cosechar una semilla tan pequeña, siempre aprovechamos para compartir este café tan especial. |
café joe Rico, dulce y reconfortante, Amsterdam es la opción de café filtrado perfecta para quienes buscan un perfil de tueste más intenso. Seleccionamos los ingredientes para este café en función de su capacidad para resistir un tueste más fuerte sin tener un sabor demasiado tostado o ahumado. En su lugar, resaltamos notas clásicas de chocolate, nueces y caramelo. Como parte de nuestra One City Collection, Ámsterdam se compone de cafés certificados por Rainforest Alliance de Veloso Coffee, una empresa familiar que produce cafés especiales durante décadas en la región de Cerrado de Minas Gerais, Brasil. |  $26/12 onzas |
 $23/12oz | Tostadores de café de Stumptown Este café es una combinación de pequeños lotes de un grupo de 35 productores de la provincia más austral del Ecuador. Rancho Carmen tiene un delicioso cuerpo de ganache que resalta notas de mermelada de frambuesa y azúcar moreno en una taza vibrante. |
Tostadores de café de mercancías mayores ¡¿A quién no le gustan los dulces?! Nuestro último lanzamiento de Etiopía es una jugosa bomba de frutas de la región de Sidama. Cultivado a más de 2000 metros sobre el nivel del mar, este café es un gran ejemplo de lo limpio y hermoso que puede ser el café cultivado a altitudes extremadamente altas. Si eres de los que ve un café etíope procesado naturalmente y dice: "Sí, por favor", entonces este lote del legendario productor Basha Bekele será un café en el que pensarás durante mucho tiempo. En taza tenemos deliciosas notas de fresas secas, caramelo de uva y jazmín estrella. Créanos, este café es un evento especial cuando se sirve. |  $30/12 onzas |
 $20/12 onzas | Tostadores de café en Portland Este verano, deja que tu taza de café te transporte a un lugar con sol infinito y buen rollo. Portland Coffee Roasters se enorgullece de presentar Endless Summer, nuestro nuevo tueste medio que captura el espíritu despreocupado de la temporada en cada delicioso sorbo. |
Señor expreso Un trío de clásicos italianos. Regrese a donde comenzó el espresso con el trío de mezclas de inspiración regional de Toscana, Trieste y Nápoles de Mr. Espresso. El elegante café toscano de tueste medio ofrece notas dulces de chocolate y caramelo; el Triestino ligeramente tostado tiene notas complejas de frutos secos y frutas; y el café napolitano de tueste medio de la compañía contiene chocolate amargo, avellana y caramelo. |  $46/36oz |
 $13.50/4 onzas | Café para nadar de noche ¡Dé una calurosa bienvenida al primer lanzamiento limitado de Night Swim Coffee! Nos complace compartir con usted esta increíble expresión de calidad y atención. El trabajo realizado por el equipo de Cofinet y Jairo Arcila en Santa Mónica y La Pradera fue un trabajo magistral, dando como resultado una encarnación muy equilibrada, golosa y clara de las mejores características de la variedad Java. |
| Café de dunas Indonesia Bener MeriahBener Meriah proviene de la empresa Catur Coffee de Mikael Jasin, que trabaja con productores en Aceh para aplicar métodos de procesamiento poscosecha específicos y ampliar los límites de lo que se creía posible con los cafés tradicionales de Indonesia. Mediante el procesamiento anaeróbico y la inoculación de levadura, saboreamos jugosos sabores de frutos rojos y una textura cremosa en la taza. |  $24.75/10 onzas |
 $20/6oz | Suscribirse a Ubudasa es una palabra del idioma kinyarwanda que se traduce libremente como la singularidad de algo o el hecho de que algo simplemente parece diferente. En colaboración con Higa Coffee, un anaerobio natural de la estación Businide en el distrito de Kayanza, Burundi. Ya sabes que la cadena de suministro está dirigida exclusivamente por baristas negros... Las ganancias de la venta de este café benefician la Fase 2 del Programa de Intercambio de Baristas Negros. Notas: Grape Jolly Rancher, Mango Jumex y Canela. |
 $35/150g | Tostador de café Verve Esta muy rara Pacamara amarilla mutante de El Limoncillo tiene un hermoso perfil especiado y cítrico. A quien le gusten los cafés herbales y complejos, esta edición limitada le resultará deliciosa. |
Tostador de café Amavida Este hermoso lote representa los sabores únicos que se encuentran en los cafés de la región. Proviene de la estación de lavado de Nemba en las montañas de Kayanza en Burundi. Su aroma dulce recuerda al jengibre, melaza y frutos rojos. Los sabores únicos de pan de jengibre, albaricoque y melaza se equilibran con una agradable taza de limón. |  $23/12oz |
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