La famosa compañía escocesa de whisky Gordon & MacPhail cesa sus operaciones como embotellador independiente

Según The Herald, la histórica empresa familiar embotelladora de whisky escocés Gordon & MacPhail dejará de operar como embotellador independiente para destiladores externos. La empresa de 128 años ha anunciado que ahora se centrará únicamente en la producción y el embotellado de whisky de sus dos destilerías.

Como el embotellador independiente más antiguo de Escocia, Gordon & MacPhail ha llenado barricas con licor de 100 destilerías diferentes, estableciéndose como una parte integral de la industria del whisky escocés. Gordon & MacPhail incursionó en la industria de la destilación en 1933 con la adquisición de la Destilería Benromach en Forres. Más recientemente, la compañía construyó su propia destilería, The Cairn, que abrió en el Parque Nacional Cairngorm en 2022. Para centrarse en la creciente oferta de whisky de malta pura de sus propias destilerías, la compañía ya no llenará barricas con licores de terceros a partir de 2024.

Ewen Mackintosh, director gerente de Gordon & MacPhail, le dijo a The Herald que el objetivo de la compañía siempre ha sido "complementar en lugar de competir" en el mercado del whisky escocés, que se ha vuelto cada vez más difícil a medida que las destilerías buscan traer más expresiones de sus whiskies de malta al mercado. De cara al futuro, Mackintosh describió la decisión como una "progresión natural" para la marca.

"Nos permite centrarnos realmente en la historia de Gordon & MacPhail, en esta rareza exclusiva y mantra exclusivo que ha sido un aspecto real de los whiskies Gordon & MacPhail durante varios años, con algunos de estos embotellados muy exclusivos que hemos ofrecido, como el de 80 años".

Aunque esta decisión tiene un gran impacto en la producción de whisky escocés, los cambios resultantes de este cambio se implementarán durante los próximos 10 a 15 años. Aunque Gordon & MacPhail ya no acepta nuevos líquidos de las destilerías este año, los destilados envejecidos existentes se seguirán ofreciendo en la gama de Gordon & MacPhail. Una vez que los whiskies terminan de añejarse y se embotellan, se lanzan lentamente al mercado durante varios años hasta que se agotan las existencias.

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