EL VIAJE CONTINUO DE HOOF CAFÉ: UN COMPROMISO CON EL CAFÉ SOSTENIBLE Y ÉTICO EN ORIENTE MEDIO


Hoof Café, el café local fundado por tres amigos emiratíes que comparten la pasión por los caballos, los saltos de obstáculos y el café de especialidad, continúa con su dedicación y profundo arte de obtener y preparar café, con un enfoque particular en la sustentabilidad y las prácticas éticas.

Consciente de que el viaje del grano a la taza tiene un gran impacto en el sabor, la calidad y el impacto en las comunidades y el medio ambiente, Hoof Café asume el papel de un conocedor del café con un profundo compromiso con la sostenibilidad y el abastecimiento ético. Cada taza de café que se sirve se convierte en un embajador del cambio y encarna la creencia de que el sabor excepcional y la responsabilidad social pueden coexistir en armonía.

Desde sus inicios en Sharjah, Hoof Café se ha convertido rápidamente en un destino solicitado por los amantes del café. Procedentes de trece países, los granos de café premium de la cafetería son tostados por Archer's para brindarles a los clientes una experiencia de café sin igual. Con seis sucursales en Sharjah, Ras Al Khaimah y Dubái, Hoof Café eleva la experiencia del café de especialidad en los Emiratos Árabes Unidos.

En el corazón de la búsqueda de la excelencia de Hoof Café se encuentra una profunda comprensión de la importancia del abastecimiento. El café selecciona cuidadosamente granos de café de origen ético que se cultivan y cosechan con cuidado y sostenibilidad. La cafetería ofrece una selección de cafés artesanales de Archers Coffee, un renombrado proveedor de granos de café de origen ético. El compromiso con los salarios justos, la promoción de la biodiversidad y la minimización del impacto ambiental es coherente con los valores fundamentales de sostenibilidad y abastecimiento ético de Hoof.

El compromiso de Hoof Café con el abastecimiento se extiende a la selección de granos de una sola variedad de trece países, incluidos Brasil, Etiopía, Costa Rica, Panamá, Guatemala, Honduras, Colombia, Burundi, Ruanda, El Salvador, Kenia, Ecuador y Yemen. El café es uno de los pocos cafés con la más alta calidad y la selección más diversa de cafés especiales en el Medio Oriente y tiene fuertes relaciones con numerosos productores de café galardonados como Lamastus Family Estates, Savage Coffees, Daye Bensa y Café Granja La Esperanza. .

La selección rotativa de café del café entre microlotes y cafés competitivos, calificados entre 88 y 90+ según los protocolos de SCA, lo convierte en uno de los mejores cafés de Medio Oriente. Hoof Café se enorgullece de su amplia selección de cafés especiales, lo que permite a los clientes experimentar una amplia gama de sabores y aromas. Hoof se esfuerza por ayudar a los clientes a descubrir diferentes sabores y mezclas de todo el mundo para deleitar a los clientes con cada taza, desde afrutado y muy ácido hasta achocolatado y con cuerpo.

La diferencia entre una taza de café ordinaria y una extraordinaria no está solo en el sabor, sino también en el efecto que deja en el mundo. La sostenibilidad y el abastecimiento ético forman la piedra angular de este premio. Los granos de café de origen ético, cultivados a través de prácticas agrícolas ecológicas, producen sabores que bailan en las papilas gustativas con una vitalidad sin igual. Además, fortalecen a las comunidades y permiten a los agricultores mejorar sus medios de vida e invertir en prácticas agrícolas sostenibles. Hoof Café reconoce la dedicación y la artesanía de los caficultores que cierran la brecha entre productores y consumidores.

El compromiso de Hoof Café con la sostenibilidad va más allá de los granos de café de origen ético. La cafetería ha puesto en marcha diversas iniciativas para reducir los residuos, ahorrar energía y fomentar el reciclaje. Mediante el uso de materiales de empaque ecológicos, la implementación de electrodomésticos de bajo consumo y la educación de empleados y clientes sobre prácticas sostenibles, Hoof Café se esfuerza por minimizar su huella ambiental y promover una cultura de sostenibilidad. Además, el café se enorgullece de educar tanto a su personal como a sus clientes sobre prácticas sostenibles, generando un impacto más allá de sus propias paredes.

"Creemos que cada taza de café debe contar una historia: una historia inspiradora sobre el abastecimiento sostenible, las prácticas éticas y el compromiso de crear un cambio positivo en la industria del café", dice Salem Al Suwaidi, cofundador de Hoof Café. “Al asociarnos con productores, no solo ofrecemos a nuestros clientes una experiencia de café excepcional, sino que también los invitamos a formar parte de un movimiento que trabaja hacia un futuro más sostenible”.

El Hoof Café también cautiva a los visitantes con su ambiente de relajantes tonos neutros. Más allá del entorno visualmente atractivo, la cafetería ofrece un viaje gastronómico con magníficas opciones de desayuno, deliciosos pasteles, deliciosos bocados a la hora del almuerzo y, por supuesto, la taza de café perfecta. Las opciones de bebidas incluyen bebidas a base de espresso, bebidas exclusivas, bebidas elaboradas a mano y bebidas sin café. Cada uno se sirve con pasión como un subproducto de sus agricultores, tostadores y baristas que han perfeccionado su oficio a lo largo de los años.

Las sucursales de Hoof's Misk, Sharjah y Dubai Mall celebraron recientemente su primer aniversario ya que la cafetería local de café especial planea expandirse aún más en los siete emiratos en un futuro cercano.

EL VIAJE EN LÍNEA DE HOOF CAFÉ: UN COMPROMISO CON EL CAFÉ SOSTENIBLE Y ÉTICO EN ORIENTE MEDIO presentado por primera vez en Hotel News ME.

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