Arthur Coggill sobre Burdeos: "Este no es un punto político de crítica, solo un hecho económico"

Dejando a un lado las copas de color rosa, hay una razón: la economía moderna significa que una botella de 4 € de Côtes de Castillon o Montagne St-Emilion no tiene un precio comparable cuando está en una tienda del Reino Unido (suponiendo). incluso podría llegar allí). Es el triste hecho del comercialismo.

Probamos cientos de ellos. Burdeos Todos los años probamos vinos de todos los rangos de precios para encontrar las pocas gemas que ofrecen el mejor valor por su calidad. Incluso entonces, las cantidades disponibles podrían significar que un vino que apreciamos simplemente no vale la pena importarlo porque esas cantidades son demasiado pequeñas. Los costos de envío e importación posteriores al Brexit ahora se acercan a las 500 libras esterlinas (sin IVA) por palé de 50 cajas, debido al aumento de la burocracia, los camiones vacíos que salen del Reino Unido y los costos de combustible. Este no es un punto político de crítica, solo un hecho económico.

A 10 £ la caja o 83 peniques la botella, es un coste significativo para un vino de 4 €, y eso sin tener en cuenta nuestro margen para que valga la pena para nosotros y el coste del envío a nuestro almacén. Suponiendo un buen tipo de cambio, el actual régimen aduanero y de IVA del Reino Unido y un cargo de envío de 20 £ por 12 botellas de 75 cl y un Côte de Castillon de 4 € que ahora cuesta casi 12 £ en total; £ 11.83 si somos precisos, más del triple del precio original. Desde el punto de vista de un comerciante de vinos, obtenemos un beneficio de 1,87 £ por botella o 22,47 £ por caja. Entonces, si los volúmenes son pequeños o la bodega en cuestión es demasiado pequeña, simplemente no tiene sentido importarla.

Las economías de escala son el principio y el fin, y de repente el Burdeos compite con el chileno por 4 euros merlot o sudafricano cabernet a un precio similar. Estos tienen un mayor margen de beneficio y un atractivo comercial mucho mayor para un importador del Reino Unido.

Incluso si el productor de Burdeos en cuestión produce suficiente vino de la calidad adecuada para ser comercialmente interesante, asumimos que será rentable para él. Llevamos años comprando vino de un château de Burdeos y es uno de nuestros favoritos. De hecho, es un proyecto de vanidad que el propietario ha operado con pérdidas significativas desde la compra.
produce vino de una calidad varios euros superior a su precio. Una gran oferta para nuestros clientes, pero todos sabemos en el fondo que no durará para siempre.

Desafortunadamente, esto es algo que se refleja en toda la región vinícola de Burdeos, donde, lejos de los deslumbrantes y conocidos castillos del Médoc, los pequeños agricultores ganan un salario mínimo las 24 horas del día, los 7 días de la semana para producir un excelente vino de Burdeos todos los días, clasificado oficialmente como apto solo para se considera destilación de crisis.

Una situación descarnada, y más si se tiene en cuenta que se aplica no solo al segmento inferior de la producción de vino de Burdeos, sino también, subiendo la escala de precios y calidades, a quienes desean vender sus vinos en primeur.

El vino más barato que nos ofrecieron en la campaña de este año fue de 8,70€, con un PVP de 9,30£ como depósito. Si tuviéramos que comprar ese vino de múltiples negociantes, lo que los minoristas suelen hacer para equilibrar los pedidos que hacen con los negociantes de vinos grand cru classé, las economías de escala de repente no tendrían sentido. Cualquier cantidad inferior a una tarima de 50 cajas y cualquier beneficio que podamos obtener se perderá debido a los gastos de envío y manipulación.

Pero no es solo que los vinos sean baratos, eso no viene al caso. El quid de la cuestión es que compramos vino por amor a él; La variedad y profundidad que ofrece Burdeos se olvida con demasiada frecuencia. No puedo imaginar ninguna otra región que produzca tal variedad y abundancia de excelentes vinos en todos los puntos de precio, con longevidad incorporada o vinos que ya tienen el precio en la botella que tiene frente a usted. Mencione otra región donde pueda beber el equivalente a un Cru Bourgeois Margaux de 10 años por £ 25, o una mezcla de Merlot de cinco años por menos de £ 15, pero que se conserve perfectamente durante otros cinco años si se almacena correctamente, incluso obtener mejor.

Eso no quiere decir que solo debas beber Bordeaux, pero la próxima vez que disfrutes de una botella de Montagne St-Emilion o Côtes de Castillon, considera por qué vale la pena comprarlos, y por qué probablemente también valga la pena gastar unas cuantas libras más en ellos. .

Artículos relacionados

Andrew Jefford: "Córcega es una nueva exploración de la identidad del vino mediterráneo"

Charles Curtis MW: "¿El champán realmente se vuelve ecológico o simplemente un lavado verde?"

Elaine Chukan Brown: un regreso a los híbridos