Una subvención de California de $1.8 millones trae a 24 gigantes de la industria a Red Bay y Roast Magazine's HeirloomDaily Coffee News


Máquinas de cubo Bellwether

Las máquinas Bellwether están alineadas como parte de un "centro" Bellwether existente. Imágenes cortesía de Bellwether Coffee.

Con una subvención de aproximadamente $1.8 millones de la Agencia de Energía del Estado de California, se entregarán 24 tostadores eléctricos Bellwether Coffee nuevos a dos tostadores con sede en Oakland.

Según Bellwether, Red Bay Coffee Roasters y Heirloom Coffee Roasters cambiarán a tostado eléctrico usando gas convencional, lo que resultará en una reducción anual en las emisiones de carbono de alrededor de £2 millones. Red Bay recibirá ocho de las máquinas, mientras que Heirloom instalará 16.

Desde que introdujo por primera vez sus tostadores de café totalmente eléctricos y sin ventilación en el mercado comercial en 2018, Bellwether ha asegurado al menos $ 50 millones en fondos de inversión mientras las máquinas se han enviado a todo Estados Unidos.

Además del tostador de segunda generación existente, que ocupa aproximadamente la misma forma y espacio que un pequeño refrigerador de cocina, la empresa ofrece servicios de abastecimiento de café verde y gestión de inventario. A fines del año pasado, Bellwether lanzó su plataforma "Hub", que permite el control de múltiples unidades Bellwether desde una sola interfaz.

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La subvención de $1.8 millones proviene del Programa de Inversión en Producción de Alimentos de la Comisión de Energía de California (CEC), cuyo objetivo es financiar soluciones energéticas más limpias en entornos de fabricación industrial.

"Este apoyo de la CEC subraya el valor y el poder del tueste eléctrico para reducir las huellas de carbono, y es consistente con el compromiso de Bellwether de llevar el tueste eléctrico a más minoristas, particularmente a aquellos en nuestro propio patio trasero", dijo Bellwether Coffee, director de sostenibilidad e impacto. , dijo Grayson Caldwell en un anuncio hoy.

Fundado por el empresario y organizador comunitario con sede en Oakland, Keba Konte, Red Bay Coffee en Oakland se acerca a su décimo aniversario. La empresa mantiene una sede y un café insignia en un icónico antiguo edificio bancario.

Heirloom Coffee Roasters atrajo la atención del público por primera vez cuando se convirtió en parte de un pequeño consorcio de compradores y lanzó el primer café orgánico regenerativo certificado del país.


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