La producción y las exportaciones se estancan a pesar de la demanda de tueste especial Magazine's Daily Coffee News


Si bien el café etíope sigue teniendo una gran demanda en el mercado internacional, las barreras comerciales, el cambio climático y otras fuerzas externas podrían significar que los volúmenes de producción y exportación se estanquen en gran medida, según el último informe del Servicio de Agricultura Exterior (FAS) del USDA sobre el sector cafetalero etíope.

[Note: This is part of a series of DCN stories exploring the FAS coffee annual reports. The U.S. information agency is currently scheduled to deliver 16 annual country-level reports on the coffee sector. Each of those reports come from different authors and field offices.]

De particular interés en el informe es la vulnerabilidad del sector cafetalero etíope al cambio climático, especialmente dado el predominio de la variedad Arábica más sensible, que es cultivada principalmente por pequeños agricultores.

"El cultivo de café en Etiopía se ve afectado negativamente por el cambio climático y la deforestación", dice el informe. “Los comentarios de las comunidades cafetaleras y las observaciones sobre la producción de café y el estrés en las plantas de café sugieren que el cambio climático ya ha tenido impactos negativos debido a la dramática pérdida de bosques. El reasentamiento de fincas/áreas de café será un componente clave en la construcción de la resiliencia de la economía cafetalera etíope”.

La evidencia anecdótica citada en el informe sugiere que muchos caficultores están abandonando el café en favor de cultivos más resistentes con mayor valor a corto plazo.

"El cambio climático está afectando negativamente a los caficultores, ya que experimentan cosechas retrasadas debido a la falta de lluvias y la falta de conocimiento y tecnología para implementar prácticas agrícolas respetuosas con el clima", dice el informe. “Algunos productores de café en el este y suroeste del país se han pasado al cultivo de khat, un cultivo tolerante a la sequía que se utiliza como estimulante. Khat tiene beneficios económicos a corto plazo y un mejor precio, pero consecuencias ambientales y de salud negativas a largo plazo”.

El informe estima que la producción total de café de Etiopía alcanzará los 8,35 millones de sacos de 60 kilos en 2023/24, un ligero aumento con respecto a la estimación revisada de 8,27 millones de sacos para 2022/23. Se espera que las exportaciones alcancen los 4,83 millones de sacos, nuevamente ligeramente por encima de la estimación de 4,82 para 2022/23.

Se espera que Alemania siga siendo el mayor importador de café Arábica verde de Etiopía. En 2021/22, Alemania importó el 20 % de la cuota de exportación en términos de volumen, seguida de Arabia Saudita (13,7 %), Japón (10 %), EE. UU. (9,3 %) y Bélgica (8 %). Según el informe, el café es la principal fuente de ingresos por exportaciones de Etiopía y genera entre el 30 y el 35 por ciento de los ingresos totales por exportaciones del país.

Etiopía continúa siendo valorada en el mercado internacional de cafés especiales por su alta calidad y características únicas.

"La demanda de café especial etíope ha aumentado y continúa creciendo", dijo la oficina de FAS. “Su estado de mayor calidad se logra mediante la implementación de las mejores prácticas agrícolas en los métodos de cultivo, cosecha y procesamiento combinados con un mayor nivel de control de calidad. Idealmente, los ingresos adicionales generados por el café de especialidad se compartirán en toda la cadena de suministro, incluidos los caficultores”.


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