RARO: EL PRIMER TUCK DE COMIDA GOURMET DE LOS EAU ABRE EN DUBÁI


Amantes de la comida y exploradores culinarios, prepárense para un viaje gastronómico sensacional con RARE, el primer camión de comida gourmet de los EAU, que ofrece cocina japonesa y de inspiración latina. RARE es la última incorporación a la vibrante escena gastronómica de Dubái y promete una experiencia gastronómica excepcional e inolvidable como ninguna otra.

El concepto de desarrollo propio surgió de la pasión compartida por la comida de tres amigos emiratíes con el sueño de abrir un camión de comida que sirva comida de calidad en un ambiente informal. El trío se asoció con el veterano chef colombiano Brando Moros, conocido por su especialidad en la parrilla a la leña. El chef Moros ha elaborado con pasión un menú de influencia japonesa con un toque de estilo sudamericano. Los platos combinan elegancia y precisión con sabores audaces y se presentan con una atención impecable al detalle.

El menú presenta una variedad de ingredientes de calidad, cuidadosamente obtenidos de los mejores proveedores de todo el mundo, incluidos Bluefin Akami Tuna de Japón, Thoroughbred Wagyu de Mayura Station en Australia y Saroma en Japón.

Los huéspedes pueden esperar exquisitos platos exclusivos. A5 Wagyu Nakkuru 128 dirhams (MBS 12+ Codillo Wagyu Japonés, Tsukamoto, Shiitake Crujiente, Polvo De Champiñones, Ceniza De Puerro), Y Filete Wagyu De Chocolate 158 dirhams (MBS 9+ Mayura Station Chocolate Wagyu, Bok Choi y Cebolla en Escabeche, Togarashi, Salsa de Ajo). Este último es un manjar excepcional y lujoso. Las vacas son alimentadas con una combinación distintiva de ositos de goma con sabor a chocolate y crema durante los últimos cuatro meses de sus vidas, lo que le da a la carne un perfil de sabor verdaderamente distintivo.

Otros aspectos destacados incluyen las opciones tradicionales japonesas de kushiyaki, Tsukune de carne Wagyu $36 (Ternera wagyu, salsa tara, shisho, cebolleta, chili), tsukune yakitori 26 dirhams (picadillo de pollo, sésamo, shisho, cebolletas), Tazón de Buda Akami de atún japonés sellado $85 (quinua, aguacate, cebollas encurtidas, espárragos, teriyaki shitake, togarashi, aderezo de sésamo), maki wagyu 56€ (Japonés A5 MBS 12 Wagyu, trufa, pepperoni, cheddar, salsa tártara), Cubana vegetariana 40 dirhams (Tofu a la Plancha, Okonomiyaki, Mayonesa Japonesa, Vegetales en Escabeche), Y Cono de crepe creme brulee 30 dirhams.

Ubicado debajo del puente Al Wasl y frente al parque Al Safa, no se puede perder el camión de comida visualmente impactante. El exterior está elaborado con piedra zine, cuidadosamente elegida para simbolizar la esencia del carbón. El diseño incluye una capa interior con grietas abiertas que recuerdan las brasas y las llamas de un fuego de carbón encendido. En el interior se encuentra la parrilla Robata hecha a medida que sirve como pieza central de lo que ofrece la camioneta.

El cofundador Mohammed Al Qasimi dijo: “Nuestro objetivo era alterar las normas convencionales de la buena mesa y ofrecer una experiencia gastronómica exquisita a las personas que anhelan comidas gourmet excepcionales, sin las restricciones de los códigos de vestimenta y las formalidades normalmente asociadas con los establecimientos de alto nivel. Al brindar una experiencia gastronómica elevada a la próspera escena gastronómica de Dubái, hemos creado una experiencia gastronómica verdaderamente rara y única en una ubicación única”.

“Siempre me ha frustrado profundamente la falta de opciones gastronómicas de calidad para llevar. Nuestra idea era simplificar las técnicas que utilizamos como chefs formados por Michelin. Como equipo, nos esforzamos por traspasar los límites del arte culinario y ofrecer una experiencia gourmet que supera todas las expectativas y redefine la escena de la comida callejera. "El menú presenta una selección innovadora de platos que son excepcionalmente raros y nos distinguen de cualquier otro camión de comida en la región". comentó el chef Brando Moros.

Este verano, los huéspedes pueden disfrutar de las delicias gastronómicas de RARE desde la comodidad de su automóvil. A medida que comienza la temporada de invierno, el equipo dará a conocer la expansión de la zona de asientos al aire libre para permitir a los huéspedes disfrutar del placer de cenar al aire libre. El equipo también planea presentar una serie de emocionantes eventos comunitarios diseñados para mejorar la experiencia general y crear recuerdos duraderos para todos los que participan en esta rara aventura culinaria.

¡RARO ya está abierto!

Estacionado bajo el puente Al Wasl, Al Safa, Dubai

Abierto de martes a domingo, de 17:00 a 23:30

@comer.raro

RARE, EL PRIMER CAMIÓN DE COMIDA GOURMET DE LOS EAU ABRE EN DUBÁI, apareció primero en Hotel News ME.

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