El fundador de Shake Shack, Danny Meyer, dice que las propinas no son necesarias para los pedidos para llevar


El restaurador y multimillonario Danny Meyer dice que no cree en dar propina en los pedidos de comida para llevar. El fundador de Shake Shack compartió su opinión sobre el cambio de actitud hacia las propinas en Squawk Box de CNBC el jueves.

"Si solo es comida para llevar y fue solo una transacción, te doy dinero, me das una taza de café, no creo que haya ninguna obligación de dar propina", dijo en la entrevista. Meyer, quien también fundó Union Square Hospitality Group, ahora es el director ejecutivo de Shake Shack.

Apodado "inflación de propinas" por algunos expertos, cada vez más tiendas utilizan sistemas de punto de venta digital (POS) para alentar a los consumidores a dar propinas en las cajas para ayudar a compensar el aumento de la inflación, los costos de envío y los salarios de los empleados.

En los restaurantes exclusivos o de servicio completo, las propinas son necesarias y es más probable que los clientes las acepten, dijo Meyer.

Las ubicaciones de Shake Shack actualmente usan Toast como su sistema de administración de POS, que ofrece a los huéspedes la opción de dar propina con cada pedido. En 2015, la cadena informal rápida anunció que los empleados ya no podrían aceptar propinas, una decisión que se revirtió durante la pandemia cuando los clientes volvieron a cenar en el lugar.

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