Margarita sigue siendo el cóctel mejor pedido del año, pero estas dos bebidas luchan por el segundo puesto

Últimamente, los estadounidenses no se cansan de tequila, por lo que no es de extrañar que los asistentes a los bares estén tomando gusto por los cócteles.

Según un informe de CGA del 7 de junio de Nielsen IQ, la margarita es actualmente el cóctel más vendido en los Estados Unidos. Según informes anteriores, la bebida cítrica ha sido el pedido en tienda más popular en los últimos trimestres.

El rastreador trimestral de ventas de cócteles de CGA registra datos en el sitio en más de 10,000 establecimientos en los Estados Unidos. Cada informe se basa en el servicio de datos específicos de la industria de la empresa, BeverageTrak, que recopila información de los sistemas POS de los establecimientos.

Mientras que el martini ocupó el segundo lugar el año pasado, desde entonces ha sido superado por el Moscow Mule. No sorprende que las dos bebidas asociadas con el vodka reclamaran las posiciones de plata y bronce en la lista: ambas son opciones clásicas, y el martini ha visto recientemente un resurgimiento con interpretaciones dulces, saladas y relacionadas con el desayuno que abarrotan los menús.

Entre los 30 mejores cócteles seguidos por la CGA, los spritz tuvieron el mayor salto en la clasificación. En el primer trimestre, subieron cuatro lugares hasta el undécimo cóctel más popular con un aumento del 36 por ciento en los pedidos. Los pedidos de espresso martini también aumentaron, aumentando un 11 por ciento en popularidad, superando al Long Island Iced Tea.

Los datos locales recientes también apuntan a un aumento en las visitas a bares en los EE. UU. En el primer trimestre de 2023, los ingresos empresariales promedio aumentaron un tres por ciento con respecto al último trimestre de 2022. CGA observa un aumento del cuatro por ciento tanto en el tráfico local como en el valor promedio de los cheques, que aumentó 50 centavos.

"Los últimos resultados de nuestro rastreador demuestran la dinámica siempre cambiante de la categoría de cócteles, así como el impacto de cambiar las preferencias de los consumidores y las elecciones de bebidas en el rendimiento de la velocidad", dice Andrew Hummel, director de soluciones para clientes de CGA, en el informe. "Comprender las motivaciones y los comportamientos de estos consumidores de cócteles es fundamental para garantizar una estrategia exitosa para el resto del año".

Suena como una buena excusa para pedir una ronda de Spicy Margs.

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