Continúa el avance de los embotellados de tequila Cristalino cortesía de Gran Centenario, quien toma tequila añejo y extra añejo, lo envejece en barricas de brandy Calvados y luego filtra todo el color.
Es un enfoque audaz que se muestra en el producto terminado.
La nariz es festiva y afrutada, ricas notas de sidra superpuestas con especias para hornear y pimienta negra. Las notas de jalapeño verde ofrecen un extraño nivel de picante, así como una ligera nota vegetal, aunque el tiempo en la copa ayuda a que estas cualidades se fusionen con la apertura más frutal. A medida que la nariz se desvanece, las notas de pimienta molida permanecen agradablemente en la nariz.
El paladar es tan bomba de sabor como sugiere la nariz, intercambiando manzanas especiadas por peras y ralladura de limón, y luego pasando a una dulzura de añejo más tradicional. Cremoso con vainilla y mucho caramelo, las notas de chocolate con leche envuelven el paladar y le dan al tequila una calidad de pudín. Las notas cítricas se intensifican al final, con la vainilla suavizante creando una especie de carácter de Orange Julius.
Este es un viaje divertido de principio a fin y creo que el refinamiento único de Calvados realmente tiene un impacto positivo en el producto. Esas notas de manzana combinan muy bien con la pimienta y el agave, creando una experiencia que se desarrolla maravillosamente con el tiempo en la copa o, si eres como yo, en unas cuantas copas.
80 prueba.
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Tequila Gran Centenario Cristalino
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