Restaurante Maple Palace 美宝阁 @ Georgetown, Penang.

Reconocido por su atención al detalle, Maple Palace Restaurant 美宝阁 ha estado sirviendo auténtica y deliciosa cocina cantonesa desde que abrió sus puertas hace más de una década. También es el lugar de facto y el lugar icónico para la cena cantonesa clásica y sofisticada en Penang. El restaurante se enorgullece de utilizar la mejor calidad y solo los ingredientes más frescos. En los últimos años, el restaurante cantonés ha dado un paso adelante, presentando más platos con un toque elegante y moderno. Definitivamente un lugar para ir por la cocina cantonesa confiable y de calidad.

Gracias Maple Palace Restaurant por la inclusión.

Pollo al vapor superior (aprox. 3,5 kg/ 7 meses de pollo alimentado con maíz – Rm 298)

Arroz con Pollo (Rm 5/persona)

[Condiments] Salsa De Cebolla Y Jengibre Y Salsa De Chili

Filete de pescado de Sichuan con mostaza en escabeche (Rm 78/porción)

Signature BBQ Iberico Char Siew (RM 68 / Porción)

Codillo de cerdo crujiente (Rm 98)

Colinabo frito con panceta de cerdo y vinagre (Rm 38)

Si te gusta el buen y sabroso arroz con pollo, echa un vistazo a Maple Palace's. Cocinado con pollo de maíz de 7 meses de edad, cuidadosamente seleccionado y de primera calidad; El pollo se cuece al vapor en lugar de hervido. Al cocinar al vapor, el pollo conserva el mismo sabor que cuando estaba cocinado, pero brinda una mejor textura. Pero también obtienes la rica esencia de pollo de sabor puro después de cocinar al vapor, sazonar y servir. Primero marinado durante 5 horas, Superior Steamed Chicken se cocina a la perfección con carne tierna, magra y rica. También se sirve una generosa cantidad de salsa de chile especialmente preparada, pasta de jengibre y salsa de soja oscura. El pollo superior al vapor de Maple Palace requiere un pedido con un día de anticipación debido al largo proceso de preparación. El arroz con pollo se sirve por separado a RM5 por persona. El arroz con pollo se cocina con caldo de pollo con una generosa cantidad de jengibre, así que espera que esté realmente fragante y lleno de sabor. Probablemente el arroz con pollo más caro de Penang, pero espere una calidad y consistencia superiores.

Para complementar el festín de pollo y arroz, prueba el suyo Filete de pescado de Sichuan con mostaza en escabeche (酸菜鱼). A diferencia del pescado hervido de Sichuan (水煮鱼), el verdadero atractivo aquí es la mostaza en escabeche, que debe llevar la acidez con toques de picante y entumecimiento de la pimienta de Sichuan. El pescado debe ser suave como la seda con un bocado tierno, no demasiado suave. La interpretación de Maple Palace cumple todos los pilares: pescado fresco y firme (usan mero) con buena acidez y un toque picante. El caldo también está bien cocinado (el caldo base es caldo de pescado), toda la mezcla se siente reconfortante y peligrosamente adictiva. Para completar su experiencia en Sichuan, agregue Colinabo frito con panceta de cerdo y vinagre. El repollo está rallado, no rebanado... para un bocado mejor y crujiente. Se prepara hábilmente con las patatas fritas adecuadas; el alma del plato - esa pizca de vinagre para la nota agria y el aroma. Este plato también contiene un fuerte pero buen ponche de chile.

Información adicional:
no halal

Tarifa de servicio: Sí 10%