En la última edición de Coffee Design on Sprudge, presentamos Broadsheet Coffee de Cambridge, MA. Comenzaron como una empresa de café en 2017, pero a fines de 2022 lanzaron una nueva imagen de la marca en colaboración con la artista y diseñadora Julia Emiliani. Nos encantan historias como estas, en las que las empresas cafeteras colaboran con artistas experimentados que trabajan en una amplia gama de campos, lo que da como resultado una expresión inolvidable y distintiva del diseño moderno de bienes de consumo.
¡Averigüemos más!
Como le dijo a Sprudge Aaron MacDougall, fundador de Broadsheet Coffee.
¿Cómo te va aquí en 2023?
¡Gracias por la pregunta! Estamos muy bien, emocionados de tostar en nuestra hermosa tostaduría nueva a solo cinco minutos a pie de nuestra cafetería, entusiasmados con los muchos cafés deliciosos que ahora estamos probando y muy felices de trabajar con nuestro increíble equipo. Nuestro nuevo Loring S-35 tuesta como un sueño y constantemente nos sorprende el aumento en los niveles de cata que vemos cuando pasamos todos nuestros cafés por nuestro nuevo Sovda Pearl Mini Color Sorter. ¡Y, por supuesto, estamos contentos con nuestra nueva marca y diseño!
¿Cuándo se lanzó el nuevo empaque/marca?
Presentamos la nueva marca en octubre del año pasado.
¿Con quién trabajaste en el rediseño?
Julia Emiliani (@juliaemiliani) es una artista de Boston a la que conocimos por casualidad a través de la Asociación de Arte de Cambridge. Su trabajo es vibrante y su elección de color y estética tan sorprendentes y exactamente en la dirección que queríamos ir; Fue una llamada telefónica fácil para llegar a ella. Ella fue increíblemente profesional y servicial durante todo el proceso.
¿Cuánto tiempo tomó el proceso?
Como empresa, hemos evolucionado bastante desde nuestros comienzos en 2017, y nuestra antigua marca, por mucho que nos encantara, no representaba bien quiénes somos ahora. Queríamos transmitir nuestra emoción y alegría, la vitalidad y diversidad de nuestra comunidad, y también señalar la vitalidad de los cafés que tostamos, ya que preferimos cafés jugosos y dulces con mucha fruta. También teníamos un problema práctico que resolver con nuestras bolsas, ya que las ventas minoristas de bolsas aumentaron significativamente y necesitábamos empaques más eficientes y prácticos.
Nuestro equipo había estado pensando en estas cosas durante varios años antes de comunicarse con Julia. Nos ayudó a clarificar nuestro pensamiento ya destilarlo relativamente rápido en ideas centrales y una estética. Una vez que nos encerramos, el proceso de diseño real fue sorprendentemente rápido, tal vez solo dos meses.
Háganos saber los materiales y embalajes utilizados.
Hemos utilizado Savor Brands que siempre hacen un trabajo fantástico.
¿Qué cafés estás esperando con ansias actualmente?
Kanzu lavado y de origen natural de Ruanda a través de Red Fox y un bourbon rosado de Cofinet. ¡Pronto llegarán muchos más cafés geniales!
¿Dónde está disponible tu café?
Dios mío, estamos en varias cafeterías en Nueva Inglaterra. Una de nuestras asociaciones locales más antiguas es con Curio Coffee, que no solo hace un gran trabajo con el café, sino que también prepara los gofres de Lieja más deliciosos. Puede encontrarnos en tiendas especializadas desde American Provisions hasta Formaggio y Whole Foods, así como en línea en www.broadsheetcoffee.com y Trade.
¿Qué sigue para Broadsheet Coffee?
2022 fue un año realmente intenso entre la apertura de la nueva tostaduría y el lanzamiento de la nueva marca. Sin embargo, ahora hemos creado un marco verdaderamente fantástico para hacer crecer nuestro negocio de tostado en los próximos años. Además, estamos muy emocionados de abrir las puertas de nuestra tostaduría al público (cuando mejore el clima de Boston) para degustaciones/cataciones periódicas y eventos educativos. Nos encantaba hacer esto antes de que llegara la pandemia, y parece que es el momento adecuado para comenzar de nuevo y profundizar esos lazos comunitarios. Finalmente, tenemos algunas colaboraciones realmente divertidas en proceso, ¡pero todavía no podemos revelar el juego!
¡Muchas gracias!
Coffee Design se presenta en asociación con Savor Brands. Descubra los archivos de Coffee Design en nuestro centro exclusivo de Coffee Design.
Zachary Carlsen es cofundador y editor de Sprudge Media Network.
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