La guía interna de Portland, un Coffee Prom y más Daily Coffee News de Roast Magazine

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Roast Magazine publica las guías The Inside para Portland, Oregón

Mientras los profesionales del café de todo el mundo se dirigen a Portland, Oregón, la próxima semana, carne asada ha lanzado The Inside, una guía interna de la ciudad. Actualmente disponible en formato digital con copias en las puertas de la feria, The Inside incluye un resumen de los mejores lugares de comida y café de la ciudad, entrevistas con profesionales del café locales y algunos consejos útiles para navegar el fin de semana. Una copia digital se puede encontrar aquí.

La organización sin fines de lucro Go Fund Bean organiza Coffee Prom el domingo por la noche de la Expo

La organización sin fines de lucro que trabaja por hora, Go Fund Bean, está organizando su primer evento de recaudación de fondos en persona, denominado Coffee Prom, junto con la próxima SCA Expo en Portland, Oregón. El baile de graduación se llevará a cabo el domingo 23 de abril en el histórico Crystal Ballroom de McMenamin y ofrece cena, baile y una subasta silenciosa. La donación mínima es de $20, la donación sugerida es de $40. Las donaciones incluyen la cena. Más información y un número limitado de entradas están disponibles aquí.

Subasta privada de café de Gems of Araku (India) en mayo

La 15ª edición de la subasta privada de café verde Gems of Araku está programada para el 24 de mayo. El programa de subastas, que estará dirigido por la ex jueza principal de Cup of Excellence, Sherri Johns, contará con 20 microlotes y seis nanolotes de cafés especiales premium en la plataforma de subastas Sensible Coffee. Puede encontrar más información y conjuntos de muestra aquí.

Ya está abierta la inscripción para la Cumbre de Educadores de SCA en Busan

La Asociación de Cafés Especiales ha anunciado que está abierta la inscripción para Entrenadores Autorizados de SCA para la Cumbre de Educadores inaugural, que se llevará a cabo el 31 de mayo y el 1 de junio en Busan, Corea del Sur. La conferencia ofrece a los capacitadores de café la oportunidad de conocer los últimos avances en investigación y técnicas de capacitación en café.

Algrano publica informe sobre el impacto del modelo de comercio directo

El proveedor de plataformas de café verde con sede en Suiza, Algrano, ha publicado su primer informe de impacto, utilizando ocho años de datos para evaluar el impacto de la plataforma de "comercio directo" de la empresa. Los hallazgos incluyeron que el 77 % de todo el café en 2022 se comercializó bajo relaciones continuas entre tostadores y productores, un crecimiento del 50 % desde 2019. Algrano es un mercado en línea para el café que permite la comunicación directa entre productores y tostadores. La empresa acaba de empezar a vender a tostadores en los Estados Unidos.

Knock lanza una nueva edición de Feld47 Grinder

La empresa escocesa de molinillos de café manuales Knock ha lanzado una nueva edición de su molinillo Feld47. La fresa de cono Feld47 de 47 milímetros sin plástico ahora está mecanizada en aluminio sólido con un vástago de acero rectificado con precisión. La tapa rediseñada y el brazo de manivela más largo se fijan en su lugar para una transmisión más robusta, y la tapa y la bandeja de goteo ahora se mantienen en su lugar mediante imanes y una conexión atornillada. Los pedidos anticipados para producciones de series pequeñas son posibles en el sitio web de la compañía. La compañía lanzó una versión igualmente ingeniosa del molinillo Aergrind el año pasado.

Coava Coffee Roasters cierra Downtown Portland Cafe

Coava Coffee Roasters, con sede en Portland, Oregon, anunció en Instagram que la tienda del centro de la compañía está cerrando. La publicación citó incidentes de "violencia extrema y actividad delictiva" que hicieron que los empleados y clientes se sintieran inseguros. “No podemos continuar con las operaciones aquí ya que no podemos garantizar la seguridad de nuestro equipo y clientes”, escribió la compañía. La ubicación en 1171 SW Jefferson Street había estado abierta desde 2017.

Blue Bottle cerrará su segunda cafetería más antigua de San Francisco

Un reportero de SFGate vio un letrero en la puerta del café de 15 años de Blue Bottle Coffee en Mint Plaza en San Francisco que anunciaba que la tienda cerraría a finales de esta semana. Es la segunda ubicación más antigua de la compañía de café nacida en Oakland en San Francisco, aunque la empresa propiedad de Nestlé tiene docenas de tiendas minoristas en EE. UU. en California, Nueva York, Boston, Washington DC y Chicago. El letrero describió la decisión de cerrar el café Mint Plaza como "muy difícil".

Cabezales de goteo de 2 tazas Etkin en Kickstarter

El entrenador certificado de SCA e inventor del gotero Etkin de 8 tazas, Michael Butterworth, ha presentado una versión de 2 tazas del gotero, ahora en Kickstarter. El producto de Etkin Design tiene un diseño de fondo plano de doble pared y está hecho de porcelana turca. De acuerdo con el cronograma proyectado, se espera que los pedidos de patrocinadores de Kickstarter se completen en junio.

Latte Art Factory anuncia a Dhan Tamang como embajador de la marca

El barista y campeón de latte art Dhan Tamang es ahora embajador de la marca de Latte Art Factory. En este puesto, Tamang ayudará con la estrategia de marketing y el desarrollo de productos de la empresa, y representará a la marca en exposiciones y ferias comerciales. Latte Art Factory ofrece una máquina para espumar y espumar leche galardonada con el premio SCA.

Scooter's Coffee anuncia a Bill Black como director de la comunidad

Bill Black es el nuevo director de la comunidad de la cadena de cafés especiales de autoservicio Scooter's Coffee. Black se ha desempeñado como director de marketing de la empresa con sede en Nebraska durante los últimos cinco años. El nuevo puesto se centrará en los programas de filantropía de la empresa centrada en las franquicias. Scooter's Coffee tiene cerca de 700 tiendas en 29 estados.

El International Café and Beverage Show (ICBS) regresa a Malasia en mayo

El Salón Internacional de Cafés y Bebidas (ICBS) regresa a Kuala Lumpur, Malasia, del 25 al 27 de mayo en el Centro de Convenciones de Kuala Lumpur. Además de albergar el Campeonato Nacional de Café de Malasia (MNCC), el evento contará con expositores de la industria del café de Malasia, Singapur, Indonesia, Japón, Corea del Sur, Australia, los Países Bajos e Italia.

En caso que te lo hayas perdido

Estas son algunas de las principales noticias de DCN de la semana pasada...

"Conchas" de ventosas SCA. Noticias diarias de café Foto de Nick Brown.

El documento de SCA cuestiona los roles y las habilidades relacionadas con las tazas de café

Un nuevo libro blanco de la Asociación Internacional de Cafés Especiales deja en claro que las tazas de café profesionales se han convertido en comunicadores críticos de valores. El documento sugiere además que las competencias básicas asociadas con la cata deberían expandirse formalmente... Leer más

Estudio: el consumo de café puede ayudar a mantener baja la presión arterial

Investigadores en Italia han concluido que el consumo regular moderado de café puede contribuir a reducir los marcadores de presión arterial asociados con el endurecimiento arterial y la enfermedad cardiovascular... Leer más

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El fabricante canadiense de cristalería y accesorios para cafés especiales, Kruve, ha presentado su último producto, un vaporizador de leche de tres boquillas llamado Create… Leer más

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