Las 7 mejores variaciones de gin fizz

La receta de un gin fizz fue registrada por primera vez por el cantinero y autor Jerry Thomas en 1867 como una versión burbujeante de un agrio tradicional hecho con limón, edulcorante, licor y agua mineral. Variaciones como Sloe Gin Fizz y Ramos Gin Fizz han surgido con el tiempo y se han convertido en clásicos modernos por derecho propio, y podría decirse que los cócteles inspirados en efervescencia nunca han estado más de moda.

Algunos bebedores buscan cócteles más sofisticados que vayan más allá de la típica experiencia de bar, y la efervescencia animada y burbujeante es definitivamente para ti. Es por eso que los nuevos riffs del gin fizz siguen apareciendo en todo el país: tome el riff helado de una espuma de endrina que el Gran Ejército de Brooklyn llama The Truth or Dare, el Panda Fizz con infusión de vodka y pandan en el Katana Kitten, o el no- alcohólico Faux Mo Fizz en Thunderbolt en LA Las creativas variaciones de efervescencia a menudo intercambian ingredientes tradicionales por otros que agregan un nivel adicional de estilo dramático. Ya sea usando licor de hibisco para lograr el llamativo color rosa de un Hibiscus Fizz, o cambiando la ginebra por Ginebra y Madeira para crear un extravagante Birthday Cake Fizz, estos llamativos cócteles definitivamente agregarán un factor sorpresa.

Las bebidas gaseosas también son perfectas para los meses más cálidos, ya que a menudo contienen ginebras botánicas, un perfil de sabor fresco y cítrico y, por supuesto, muchas burbujas. Entonces, es hora de tomar sus agitadores y prepararse para encontrar su nueva bebida gaseosa favorita para la temporada.

Endrinas Gin Fizz

No, la ginebra endrina no es una ginebra típica. En realidad, es un licor rojo dulce hecho de endrinas, una baya parecida a una ciruela originaria del Reino Unido. Después de volverse muy popular en Gran Bretaña, la bebida espirituosa cruzó el charco hasta California, donde la primera gaseosa de gin endrina se incluyó en la revista Sunset en 1898. Su popularidad disminuyó a fines del siglo XX, pero finalmente está resurgiendo nuevamente. Hecho con ginebra de endrinas, jugo de limón, jarabe simple, clara de huevo y limonada, es un cóctel relativamente simple pero que aún así complace a la multitud con su hermoso color y textura aterciopelada.

Gin Fizz Ramos

Ramos Gin Fizz cuenta con una imponente torre de espuma esponjosa que hace que sea tan laborioso de hacer como emocionante de beber. Notoriamente difícil de preparar, el cóctel fue creado por el cantinero de Nueva Orleans, Henry Charles Ramos, a fines del siglo XIX. El secreto del suflé visualmente deslumbrante que descansa encima es la adición de claras de huevo, crema y un período prolongado de batido, que se rumorea que llevó a Ramos a contratar a un "shaker boy" dedicado en el Imperial Cabinet Bar para ayudar a emulsionar estos bebidas carbonatadas a la perfección.

Efervescencia del último verano

Esta efervescencia evoca los frescos sabores verdes de la primavera, por lo que es perfecta para beber en climas cálidos. Creado originalmente en la ahora desaparecida Trifecta Tavern en Portland, Oregón, este fizz se inspiró en Last Word, combinando licor de lima casero, chartreuse verde y ramitas de menta fresca para llevar a casa ese sabor recién florecido. Asegúrate de probar este cóctel mientras puedas, ya que nos enfrentamos a una "escasez" de chartreuse.

Pastel de cumpleaños Ramos Fizz

Creado por el ya desaparecido y galardonado bar de cócteles The Columbia Room de Washington DC para celebrar una década de servicio, esta efervescencia podría ser la más festiva del grupo. El cóctel cambia el tradicional London Dry Gin por Ginebra y agrega Madeira para un poco de dulzura adicional. El toque final: una tintura de pastel de cumpleaños preparada por el ex ejecutivo de bebidas Paul Taylor, que le da a la bebida su nostálgico sabor a pastel amarillo. No se nos ocurre mejor bebida para celebrar tu próximo viaje alrededor del sol.

El Yuzu Fizz

Un gran ejemplo de la creciente popularidad de los bares que crean sus propias variaciones divertidas de efervescencia es el Yuzu Fizz, un cóctel exclusivo en Wayan de Nueva York. Este riff combina ginebra, jugo de yuzu, aquafaba y albahaca tailandesa para complementar la cocina indonesia de influencia francesa del restaurante. Un ingrediente para admirar es la aquafaba, o "agua de garbanzos", que se usa en lugar de las claras de huevo para darle al cóctel la misma textura burbujeante y mantener la bebida apta para veganos.

La efervescencia de hibisco

Esta variante prescinde por completo de la ginebra y se basa en dos ingredientes mexicanos populares: tequila reposado e hibisco. El vibrante jarabe de hibisco y el jugo de lima se complementan perfectamente con la adición de mitad y mitad para un cóctel brillante pero cremoso. El color deslumbrante y las burbujas vibrantes hacen de este un cóctel impresionante para los invitados.

La efervescencia del barrio francés

Otro giro inspirado en Chartreuse, este cóctel rinde homenaje al Ramos Gin Fizz creado en el Barrio Francés de Nueva Orleans. Reemplaza la ginebra original con Yellow Chartreuse, que agrega un poco más de estilo francés y resalta los sabores cítricos y de miel del licor.