Mientras esperamos ansiosamente los detalles del lanzamiento oficial de la supuesta versión XL de su legendaria cafetera, la gente de AeroPress ha estado ocupada lanzando otros productos y accesorios nuevos para volver locos a los fanáticos de la cerveza prensada. Junto con el AeroPress Clear ya confirmado (que suena exactamente igual), a principios de este año se presentó un AeroPress Premium de vidrio, acero inoxidable y aluminio en Ambiente, una feria internacional de bienes de consumo en Frankfurt, Alemania, por lo que muchos ya lo están codiciando (el junto con AeroPress XL en SCA Expo a finales de este mes).
Luego está la nueva tapa del filtro de control de flujo. El último accesorio oficial de AeroPress brinda a los usuarios más control sobre su proceso de preparación, lo que permite tiempos de preparación prolongados y una selección más amplia de configuraciones de molienda.
Según el sitio web, la nueva tapa del filtro usa una "válvula accionada por presión" que evita que el café gotee mientras el café se empapa en la cámara. No se requiere método inverso (ni el riesgo asociado de derramar café molido caliente por toda la tapa). Esto ayuda al cervecero a acercarse un paso más al verdadero espresso. La válvula no se abrirá hasta que el usuario empuje el émbolo hacia abajo. Esto permite una mayor acumulación de presión, lo que ayuda a crear una "crema estilo espresso", según el sitio web.
Debido a que la totalidad del proceso de preparación permanece en su lugar, los usuarios también tienen un mejor control sobre el tiempo total de preparación y pueden abrir la cafetera para moliendas más grandes. Dado que la molienda ya no es responsable de sofocar la infusión y evitar que toda el agua pase antes de la prensa, el usuario dispone de una franja más amplia de tamaños de partículas.
Y debido a que la tapa del filtro Flow Control es compatible con los filtros de papel y metal de AeroPress (o incluso ambos al mismo tiempo), las opciones de preparación y las recetas solo están limitadas por la imaginación del usuario.
La tapa del filtro de control de flujo ya está disponible para su compra y se vende en el sitio web de AeroPress por $24.95. Nos va a retener a todos hasta que llegue el XL. Pero necesito a ese chico grande. tengo amor jumbo Danos la XL.
Zac Cadwalader es editor en jefe de Sprudge Media Network y redactor de plantilla con sede en Dallas. Leer más Zac Cadwalader sobre Sprudge.
Todas las imágenes a través de AeroPress
Deja una respuesta