Reseña: Tequila Patrón El Alto Reposado

Los tequilas de "prestigio", ya sabes, los que vienen en botellas increíblemente grandes y con precios increíblemente altos, son una categoría de rápido crecimiento, y con El Alto, Patrón está haciendo su tan esperada primera entrada en la categoría. Inmediatamente es inusual ser un reposado, aunque uno en la vejez. 11 Tipos de barricas, barricas "principalmente híbridas de cuerpo de roble americano y cabeza de roble francés", aunque nadie ha mencionado cuánto tiempo se envejeció. El nombre hace referencia al agave utilizado en el tequila, que se cultiva en la parte más alta de la región de Atotonilco El Alto en los Altos de Jalisco.

La artesanía que se exhibe aquí es innegable y, en lo que respecta a los reposados, es fácilmente uno de los mejores que he encontrado. El tequila es brillante y parece diseñado para mostrar el agave subyacente, pero rápidamente revela una gran profundidad que muestra magníficamente tanto la botánica como la barrica.

La nariz es ligera pero vigorizante, mostrando notas herbales simples y frescas combinadas con notas más dulces de arce, canela y algo de aceite de sésamo. Hay una veta de tierra en todas partes, notas de lavado de raíz de regaliz, madera pulida y verduras mixtas sobre los aromas.

En boca es en realidad más una delicia, con un ligero toque especiado que allana el camino hacia notas más sensuales de caramelo, vainilla y un toque de higo fresco. El tequila recoge más fruta con el tiempo, revelando notas de puré de manzana y pomelo y toques de masa de galleta de azúcar. Un toque de azúcar hilado llega al final y va bien con una pimienta blanca molida. Dulce y picante siempre ha sido una combinación ganadora, y con este embotellado todo funciona al unísono. cosas asesinas

80 prueba. NOM 1492.

A / $179 / patrontequila.com

Sobre el autor de la publicación

Cristóbal cero

Christopher Null es el fundador y editor en jefe de Drinkhacker. Escritor y periodista veterano, también dirige Null Media, una empresa de creación de contenido a medida.