Lacsnac de Molly Wilson lanza 'café de lactancia'Daily Coffee News by Roast Magazine

La línea de café Lacsnac se lanzó con una mezcla colombiana envasada en bolsas NuZee. Imágenes cortesía de Lacsnac.

La empresaria de alimentos y marketing Molly Wilson ingresó a la esfera del café y lanzó la primera línea de productos de café de la industria específicamente dirigida a las madres que amamantan.

Wilson es el fundador y director ejecutivo de Lacsnac, una marca que surgió de una conversación que Wilson tuvo con un extraño hace años en un baño del aeropuerto de Las Vegas. El extraño expresó su consternación por la falta de alimentos saludables diseñados para mejorar la lactancia, particularmente aquellos con ingredientes naturales.

"Agarré mi cuaderno, caminé por el pasillo y comencé a anotar todo lo que me venía a la mente", dijo Wilson. quien también es el fundador de la marca Molly & You de mezclas para pan y pasteles, para DCN.

La nueva línea de café, que incluye bolsas de maceración de una sola porción estilo bolsita de té a través de una asociación con la empresa de empaque compartido Nuzee, viene bajo la marca Lacsnac, que también ofrece productos como galletas, brownies y avena nocturna.

Sin gluten, sin lácteos y sin OGM, los productos de la marca contienen ingredientes naturales que se dice que son beneficiosos para la lactancia en las nuevas mamás.

En los primeros días de Lacsnac, la marca realizó una encuesta entre madres jóvenes. En todos los datos demográficos, cuando se les preguntó a las madres qué alimentos pensaban que podrían aumentar la producción de leche materna, el café fue una de las principales respuestas.

El producto de café de Lacnac contiene una mezcla de granos colombianos que se tuestan con un socio privado y luego se combinan con fenogreco y cardo bendito, dos sustancias comúnmente utilizadas por otras marcas como suplementos para aumentar la producción de leche materna.

Tanto el fenogreco como la hierba benedictina están clasificados como "generalmente reconocidos como seguros" por la base de datos de medicamentos para la lactancia de la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU. LactMed, pero no hay consenso en la comunidad científica en cuanto a su eficacia para aumentar la lactancia.

Cada bolsita individual de café Lacsnac contiene aproximadamente 120 miligramos de cafeína. Como referencia, las pautas de nutrición materna de los CDC actualmente establecen que es poco probable que menos de 300 miligramos de cafeína por día en madres que amamantan tengan efectos adversos en los bebés.

La asociación de fabricación con la empresa NuZee, con sede en Texas, surgió de la relación amistosa existente de Wilson con un contacto corporativo, al mismo tiempo que seguía el deseo de Lacsnac de envases compostables y reciclables.

Wilson dijo que sus hijos, que ahora tienen 18 y 15 años, han ayudado a influir en las decisiones de conciencia social y ambiental de la empresa.

"Somos un hogar concienzudo", dijo. "Es importante para ellos y sus amigos. Tener hijos de la Generación Z me ayuda a crear productos que son más reflexivos, más útiles y más saludables”.

Para complementar el producto de café, Lacsnac también ha presentado una cafetera eléctrica portátil para hervir agua sobre la marcha. La compañía quiere agregar una opción enfocada en el vertido y potencialmente agregar nuevos perfiles de sabor.

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