La xBloom es una impresionante nueva cafetera todo en uno

Probamos el nuevo xBloom, que brinda a los usuarios un control total sobre las variables de preparación.

POR VASILEA FANARIOTI
CORRESPONSAL SÉNIOR EN LÍNEA

Foto seleccionada por Vasilieia Fanarioti

Bienvenido al mundo de la elaboración casera de precisión. La xBloom es una nueva máquina que te permite experimentar lo mejor que tu café tiene para ofrecer en casa y tener control total sobre todas las variables de tu preparación. La cervecería ya ha atraído mucha atención, incluido un codiciado Premio a la Innovación CES 2023.

Esta máquina revolucionaria utiliza tecnologías avanzadas como el reconocimiento de granos, la calibración automática y las funciones intuitivas de la aplicación para que preparar la taza perfecta sea más fácil que nunca. Probé el xBloom y espero poder compartir mi experiencia.

Todo sobre el diseño

Primero, permítanme decir que la máquina de vertido automático xBloom es una belleza absoluta. Cada elemento ha sido cuidadosamente diseñado para verse y funcionar como una obra de arte de alta gama, desde su cuerpo de aluminio anodizado (el mismo material del que están hechos los MacBook de Apple) hasta su elegante acento de color negro. Realmente es una pieza de declaración de encimera.

Pero no es sólo una máquina bonita. Es un sistema de preparación todo en uno con una báscula inteligente, un molinillo específico para granos e incluso su propio sistema de cápsulas. Los xPods utilizan un sistema único de identificación por radiofrecuencia (RFID) encriptado que almacena toda la información de cada bean. La información almacenada en RFID incluye una receta de preparación automatizada diseñada específicamente para cada grano. Parece que cada elemento ha sido cuidadosamente diseñado para producir la taza de café perfecta en todo momento.

Además, el xPod está hecho de bagazo de caña de azúcar y tiene filtros incorporados. Cuando termines, puedes usar tus vainas vacías como iniciadores de semillas para el alféizar de tu ventana. ¡Yo lo haré! Finalmente, el diseño y la interfaz de la aplicación me parecieron extremadamente fáciles de usar. Cada paso del proceso de elaboración de la cerveza se divide en pasos simples y fáciles de entender.

Configuración y primer uso

Aquellos de nosotros que preferimos ver un video que leer un manual de instrucciones, estaremos encantados de saber que el xBloom viene con un video de configuración. El xBloom viene con un video de configuración que facilita la instalación de la aplicación y la puesta en marcha de la máquina.

El depósito de agua también es fácil de rellenar. La base xPod cuenta con un cierre magnético para un ajuste seguro. En el primer uso, los usuarios pueden optar por utilizar el proceso de automatización.

Solo había una cosa más que necesitaba aprender antes de tomarme en serio la elaboración de cerveza: el botón. El xBloom tiene un solo botón: en la parte posterior de la máquina. Le permite hacer una serie de cosas en función de cuándo y cómo lo use. Desde configurar el emparejamiento de Bluetooth hasta pausar el proceso de preparación, este botón es su puerta de entrada a todo lo relacionado con el café.

Me tomó un poco de repetición memorizar cada función, pero una vez que lo hice, fue fácil de usar. En general, la configuración y las primeras experiencias con xBloom dejan una impresión positiva.

Elaboración de cerveza con xBloom

Con el xBloom puedes elegir entre dos modos de preparación. El modo automático le permite configurarlo y olvidarlo. El modo Get Creative le permite ajustar la configuración para su propia taza de café única.

Elijas lo que elijas, debes seguir al menos dos pasos. En primer lugar, coloque el xPod en la almohadilla del sensor para activar la detección de granos y, en segundo lugar, vierta los granos en el molinillo y coloque el xPod en la base.

Si presiona la base hacia abajo, el dispositivo cambia al modo automático. Gracias al reconocimiento de bean, la configuración se adapta automáticamente al xPod, que también puede ver y editar en la aplicación si lo desea. Cada vez que elige el modo automático, en realidad pone el tostador en el asiento del conductor. Estas son recetas específicas para granos creadas y probadas por la persona que tostó o curó el café. Por lo tanto, la cerveza ofrece exactamente los sabores que el tostador pretendía.

Si elige el Modo creativo, puede ajustar manualmente una variedad de variables, desde el tamaño y la temperatura de la molienda hasta la proporción de preparación y el patrón de vertido. Incluso puede elegir el número de vertidos u optar por revolver. ¿Y lo más sorprendente? Puede personalizar estas funciones por fase de preparación, no solo como un todo. También vale la pena señalar que puede preestablecer hasta 10 fuentes.

Finalmente pude personalizar la configuración de mi café exactamente como quería y luego presioné iniciar. La máquina te da la opción de guardar tus recetas en la aplicación, lo que me pareció una gran característica, ya que te permite ser constante con tus preparaciones y llevar un pequeño diario de café.

Un mercado de café curado

Lo que realmente me impresionó de xBloom es que te permite resaltar las cualidades únicas de cada café mientras aprendes más sobre la historia detrás de los granos.

xBloom se ha asociado con muchos tostadores conocidos, como Onyx y Verve Coffee, así como con los nuevos, para ofrecer una gama de cafés que se pueden preparar a máquina para obtener resultados sorprendentes. He probado cafés de Onyx, Regalia Coffee y La Cabra y cada vez los resultados han sido sobresalientes. xBloom promete continuar trayendo nuevos tostadores a bordo en el futuro.

Pude saborear las sutilezas de cada café, desde notas de frutas tropicales hasta sabores a nuez de cacao, algo que no había experimentado con ninguna otra máquina vertedora automática.

La etiqueta RFID en el xPod permite que la máquina reconozca sus configuraciones y las adapte a cada café individual. Además, el usuario recibe valiosa información sobre el origen de los granos, el grado de tostado, el método de procesamiento y las notas de cata.

Para un nerd del café como yo, esta fue una manera increíble de jugar con las variables y comprender el impacto que cada una de ellas tiene en el sabor de un café.

Calibración y mantenimiento de molinos.

La aplicación xBloom tiene una función de calibración automática que le permite calibrar el molinillo para ofrecer siempre un rendimiento óptimo. Para la limpieza y el mantenimiento, utilicé un paño de algodón limpio y húmedo para quitar la suciedad y el cepillo de limpieza incluido para eliminar los residuos del lijado.

También drené el agua restante manteniendo presionado el botón Atrás durante 10 segundos, un proceso que puedes ver aquí. La aplicación también le indica cuándo descalcificar su máquina, con instrucciones paso a paso.

Con todo, xBloom es una máquina innovadora y fácil de usar que le brinda control total sobre todas las variables de su elaboración. La aplicación intuitiva le permite guardar recetas, resaltar las características únicas de cada café y obtener información valiosa sobre los granos.

Si está buscando una excelente experiencia de elaboración casera sin sacrificar la calidad y el sabor, el xBloom es definitivamente una excelente opción.

La máquina está actualmente disponible en los Estados Unidos y Canadá por $799.

SOBRE EL AUTOR

vasileia fanarioti (ella/ella) es corresponsal senior en línea para Revista Barista, y un redactor y editor independiente con un enfoque principal en el nicho del café. También fue redactora voluntaria para NPO I'M NOT A BARISTA, proporcionando contenido para educar a las personas sobre los baristas y su trabajo. Puedes seguir sus aventuras en thewanderingbean.net.