Por qué priorizar el desarrollo de los empleados también tiene el mejor ROI para los propietarios

Mucho se ha hablado de por qué estamos teniendo una crisis laboral tan grande en la hostelería. Algunos dirían que no es de extrañar, porque hemos olvidado, o mejor aún, admitido, las fuerzas que impulsan la agenda de cómo invertimos y administramos nuestros hoteles.

Entonces, ¿cómo nos metimos en este lío, cuál es la solución y la mejor parte, cómo puede dar sus frutos?

En primer lugar, para entender cómo resolver un problema, una persona dijo una vez que tienes que entender cuál es el problema y por qué tenemos este problema en primer lugar. El problema es que la gente no quiere trabajar para una empresa, dueño o marca que no les es leal. Lo que hizo nuestra industria en 2021 con despidos masivos y licencias no estuvo bien y creo que si la pandemia hubiera ocurrido hace 40 años, no habría habido el mismo éxodo masivo. Eso es porque las marcas tenían una visión impulsada por un compromiso con el servicio y su gente.

En ese entonces, las grandes marcas eran en su mayoría administradas por sus propietarios y el nombre en la puerta era el nombre en el cheque de pago. Bueno, como saben, todo eso ha cambiado. Los propietarios ahora están en gran parte a cargo y las marcas hacen el trabajo sucio. Para muchos propietarios, la necesidad de resultados trimestrales es todo lo que los lleva a tomar medidas drásticas frente a los vientos en contra. Creo, y estoy abierto a estar equivocado, pero en el pasado se habría manejado de manera diferente.

Aparte de la falta de lealtad hacia nuestros empleados, el entorno actual en muchos casos dicta invertir lo menos posible en capital humano. Esta inversión siempre ha sido la razón por la que la gente venía a pasar un verano y se quedaba toda la vida. Este compromiso de trabajo arduo y dedicación por parte de nuestros líderes y empleados se debió a que había algo allí para mantener unida a la familia. Una razón para quedarse porque había un futuro aunque no fuera este año o tal vez el próximo. Recuerde: “No tire al bebé junto con el agua del baño”. La gente invirtió en su negocio hotelero porque invirtió en la persona, lo que significaba hoy, mañana y el próximo año.

Las empresas que realmente valoraban a sus empleados iban en serio. Ellos te lo demostraron a través de sus acciones. Si decimos que el negocio hotelero sigue siendo el tipo de negocio en el que puedes empezar a lavar platos y un día dirigir el negocio, la empresa casi ha perdido su credibilidad. Pero eso no significa que no podamos volver allí de nuevo.

Es un hecho que los hoteles que han cuidado a su personal lo mejor que han podido durante el Covid tienen menos problemas para recuperar personal y encontrar personal nuevo. La gente habla y sabe para quién trabajar y de quién mantenerse alejado. La crema siempre sube hasta arriba.

¿Qué pasa con la inversión?

Si queremos reconstruir mejor, necesitamos los mejores programas de gestión y desarrollo de empleados. La gente claramente necesita ver que sus esfuerzos se ven recompensados ​​con inversiones sustanciales en su desarrollo personal y profesional. La gente todavía quiere un lugar al que llamar hogar, pero ¿se darán cuenta los propietarios de que no hay atajos para resolver sus problemas de trabajo? Los propietarios, como las marcas y las personas, necesitan beber Kool Aid.

Veamos algunas matemáticas. Tome el costo de la pérdida de rentabilidad directamente relacionado con la falta de empleados y líderes talentosos y multiplíquelo por 20, eso es un límite de 5. Tomemos como ejemplo una caída de $250,000 desde 2021. Pérdida de ganancias porque no pudimos dotar de personal a todos nuestros instalaciones y servicios. Esos $250,000 en GOP perdidos valen $5 millones en activos. Y esos $250,000 fácilmente podrían ser $2 o $3 millones, incluso más para una operación importante. Eso es lo que han perdido los dueños porque no tienen gente en el sitio.

Todo esto podría haberse evitado, o al menos mitigado significativamente, si hubiéramos continuado invirtiendo en nuestra gente. Conozco hoteles que han perdido muy poco personal porque hicieron todo lo posible para mantenerlos y tenían fuertes relaciones anteriores a Covid. Cosechas lo que siembras.

Si los hoteles quieren tener y dar forma a un futuro diferente, significa volver al negocio original de la hospitalidad. Cuida a tu gente y ellos cuidarán a tus invitados. Los invitados felices significan que los invitados gastan más, les cuentan cosas buenas a sus amigos y regresan con más frecuencia. En este escenario, cuidar a los huéspedes ya nuestra gente también significa cuidar el dinero.

Las marcas tienen herramientas para mantener los pies del propietario al fuego. El HMA, el estándar, la indulgencia silenciosa, todos apuntan a la necesidad de tener estabilidad a largo plazo y no obtener ganancias este trimestre sin importar el costo para nuestro futuro juntos.

En la hospitalidad, tenemos la opción de elegir qué cultura construimos en el futuro, pero no sucederá por sí sola y no sucederá si las marcas no avanzan.

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