Viticultores de Napa Valley exploran estrategias para la resiliencia climática en el seminario Ahead of the Curve

Ovejas en el viñedo, labranza cero y pesticidas reducidos fueron solo algunas de las soluciones para que los viñedos mitiguen el cambio climático identificadas en el reciente 'delante de la curva' Seminario organizado por la Viñedos en el valle de Napa. Desde el Informe sobre el clima de la ONU 2023publicado el 20 de marzo, llamando a una acción rápida para evitar que el planeta supere los 1,5 grados de calentamiento catastrófico, el seminario no podría haber llegado en mejor momento.

"Desde 2007, hemos ofrecido a nuestros productores el seminario Ahead of the Curve", dijo Sonya DeLuca, gerente general interina de Napa Valley Grapegrowers. "Este es el segundo año consecutivo que nos hemos centrado en la sostenibilidad y los esfuerzos climáticos porque ahora es muy importante para nuestro futuro", agregó.

DeLuca citó los incendios forestales extremos, las sequías y las corrientes atmosféricas en chorro que han devastado el Valle de Napa en los últimos cinco años. Dado que Napa Valley actualmente tiene 17,000 acres de viñedos y 1,500 viticultores, es fundamental crear conciencia sobre este tema. Pero la mayoría de las soluciones las ofrecen los cinco expertos que hablaron durante el seminario de un día. Bodega Charles Krug se puede aplicar a cualquier viñedo global.

Ovejas pastan en los viñedos de Artesa

Una variedad de soluciones para la viticultura

A lo largo del día, la discusión se centró en las soluciones para que los viñedos mitiguen el cambio climático, que se pueden resumir en siete temas principales:

1) Reducir el uso de pesticidas no orgánicos, fertilizantes y erosión: dr. Ayana Elizabeth Johnson, geóloga marina y cofundadora de Urban Ocean Lab, describió cómo el aumento de la temperatura del océano está contribuyendo a temperaturas más cálidas y al aumento de las precipitaciones, y el papel de los viñedos en esto.

"Entonces, ¿cuál es la conexión entre los viñedos de Napa Valley y el océano?" Ella preguntó. “Estás río arriba del océano, así que todo lo que haces afecta al océano. Los pesticidas no orgánicos, los fertilizantes y la erosión terminan en los ríos y eventualmente en el mar. Esto puede conducir a la proliferación de algas y otros problemas disruptivos”.

Instó a los productores a adoptar prácticas más ecológicas en el viñedo, incluidos los esfuerzos para combatir la erosión. Muchos viñedos en Napa Valley ya están certificados como sostenibles bajo las certificaciones Napa Green, Fish Friendly Farming y California Sustainable Wine-gring. Sin embargo, menos han solicitado la certificación orgánica. Aunque muchos usan prácticas orgánicas.

2) Utilizar formas alternativas de energía para su aprovechamiento en el viñedo: Johnson también recomendó que los propietarios de viñedos investiguen e inviertan en vehículos eléctricos. Así como energía solar, eólica y geotérmica para alimentar equipos, riego y otras necesidades energéticas que requieren los viñedos. “El clima es un desafío que tiene cientos de soluciones”, dijo.

3) Considere nuevas variedades y ubicaciones de viñedos más frescas: Dado que regiones como Burdeos ya han introducido nuevas variedades de uva para hacer frente mejor al cambio climático, Johnson instó a Napa Valley a hacer lo mismo. "Le recomiendo que considere diferentes variedades de uva que sean resistentes al cambio climático y considere comprar viñedos más al norte".

Si bien la primera solución es más fácil de implementar, no todos los propietarios de viñedos pueden estar interesados ​​en dejar el Valle de Napa para buscar viñedos más al norte. Sin embargo, muchas de las bodegas más grandes de Napa han invertido en regiones más frías, incluidas Condado de Mendocino o la costa oeste de Sonoma.

4) No olvide el lado de la diversidad y la equidad del cambio climático: Johnson habló apasionadamente sobre la necesidad de que los propietarios de viñedos consideren el impacto del cambio climático en los trabajadores. "El cambio climático está afectando las viviendas y las comunidades de los trabajadores agrícolas", dijo. “La mayoría de los trabajadores tienen que vivir en áreas bajas donde sus casas se inundan. Además, tienen que seguir conduciendo porque no pueden permitirse vivir en Napa Valley”.

Recomendó que los viñedos contraten trabajadores durante todo el año y les paguen un salario. La compra de autobuses u otros métodos para facilitar que los trabajadores lleguen al trabajo fue otra solución para ayudar a reducir las emisiones de carbono.

Víctor Moreno, un oyente en una sociedad de vinos, reflejó la importancia de los comentarios de Johnson. Rentería es la segunda empresa vitivinícola más grande del Valle de Napa con 80 empleados de tiempo completo y 400 trabajadores temporales.

“No podemos encontrar suficientes trabajadores”, dijo Moreno, “y algunos de ellos tienen que viajar todos los días hasta Yuba City (a dos horas de Napa). Además, los salarios están aumentando, por lo que estamos buscando otras formas de automatizar. Acabamos de comprar diez tractores autopropulsados”.

5) Sensores de riego, nebulizadores, parasoles y alineación de hileras: Moreno y su colega Nicolás Mar, coordinador de desarrollo de viñedos, también informaron que los esfuerzos para proteger las uvas del sol y la sequía se han vuelto cada vez más importantes en los últimos años.

“Instalamos nebulizadores y sensores de riego para hacer frente a la sequía”, dijo Mar. “Y algunas sombrillas para proteger las vides. Además, la orientación de las hileras ahora es muy importante para los nuevos viñedos.' Si bien esto no era una gran consideración en el pasado, ahora es imperativo asegurarse de que las uvas no apunten hacia el oeste, hacia el sol de la tarde.

6) Aplicar métodos para almacenar CO2 en el suelo (secuestro de carbono): Vanessa Suárez, asesora sénior de políticas de carbono180.orguna organización que trabaja con formuladores de políticas, científicos y empresarios para diseñar políticas centradas en la eliminación y el secuestro de carbono proporcionó algunas estrategias muy claras.

"Aunque dejemos de emitir CO2 mañana", advirtió. “Todavía hay un 50 por ciento de posibilidades de que alcancemos el umbral de 1,5 grados. Por tanto, la solución no es sólo reducir las emisiones de CO2, sino también eliminarlas de la atmósfera. No solo tenemos que lograr emisiones netas cero; debemos volvernos netos negativos. Por lo tanto, podemos aprovechar el almacenamiento de carbono en el suelo agrícola”.

Suárez describió los principales métodos que podrían utilizar los viñedos para secuestrar carbono:

• Deje el suelo en paz reduciendo o eliminando la labranza

• Mantenga el suelo cubierto usando cultivos de cobertura o plantando otros vegetales entre hileras de vides (una práctica que estaba muy extendida antes del siglo XIX).

• Agregue materiales saludables como compost al suelo.

• Nutre las raíces vivas plantando plantas perennes y no cultivando las raíces.

• Fomenta la biodiversidad del suelo trayendo ovejas, cabras, gallinas y otros insectos benéficos al viñedo. Además, plante árboles a lo largo de los viñedos para proporcionar cortavientos y reducir la erosión.

7) Cuente la historia de sus esfuerzos de mitigación del cambio climático: Jamie Goode, autor y experto en vinos de la Anorak de vino, World Wine Journal, se dirigió a la audiencia de Londres a través de Zoom. Goode alentó a los propietarios de viñedos y bodegas a contarles a los consumidores una historia personal clara sobre los esfuerzos que está realizando Napa Valley para abordar el cambio climático. Esto es importante ya que algunos consumidores son escépticos sobre el lavado verde y prefieren escuchar historias individuales de problemas y progresos realizados.

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