Se anuncian los ganadores de los premios Star Wine List of the Year 2023 del Reino Unido

Gran Premio

La mejor carta de vinos con más de 600 vinos.

Ganador: Core por Clare Smyth, Londres

Finalistas:
Chez Bruce, Londres
Esconder y buscar, Londres
Les 110 de Taillevent Londres, Londres
Noble Red Soho, Londres
Pollen Street Social, Londres
El club del clavo, Londres
El viñedo en Stockcross, Newbury

Esta categoría fue presentada por Bibendum.

Lista de los mejores medios

La mejor carta de vinos con 200-600 vinos.

ganador: Salvamanteles, Londres

finalistas:
Hotel Chewton Glen, Nuevo Bosque
Clima, Mánchester
La Compagnie des Vins Surnaturels Seven Dials, Londres
Ruido, Londres
Sager + Wilde Hackney Road, Londres
Las 10 cataratas, Londres
Rincón salvaje, Londres

Mejor preselección

La mejor carta de vinos con menos de 200 vinos.

ganador: Restaurante St Barts, Londres

finalistas:
A Wong, Londres
Carters de Moseley, Birmingham
Restaurantes SW3, Londres
Granja, St Leonard-on-Sea
Ikoyi, Londres
Leván, Londres
Tablón, Londres

Lista de lo mejor por copa

ganador: Noble Red Soho, Londres

finalistas:
Carters de Moseley, Birmingham
descorche, baño
Les 110 de Taillevent, Londres
Conducto Noble Red Lambs, Londres
Pollen Street Social, Londres
Las 10 cataratas, Londres
Rincón salvaje, Londres

Esta categoría fue presentada por Catena Zapata.

El mejor menú de champán

ganador: Les 110 de Taillevent, Londres

finalistas:
Esconder y buscar, Londres
Mesa de cocina, Londres
La Compagnie des Vins Surnaturels Seven Dials, Londres
NoMad, Londres
George, Londres
El restaurante Ritz, Londres
El viñedo en Stockcross, Newbury

Esta categoría fue presentada por Nyetimber.

La mejor carta de vinos austriacos

ganador: Newcomer Wines, Londres

finalistas:
Moro Hall, Aughton
NoMad, Londres
Pollen Street Social, Londres
Ledbury, Londres
Salvamanteles, Londres

Esta categoría fue presentada por Austrian Wine.

Lista de Burdeos de nueva generación

ganador: Noble Red Soho, Londres

finalistas:
Maison François, Londres
Conducto Noble Red Lambs, Londres
The Drapers Arms, Londres
Las habitaciones de la terraza y el vino, Ventnor
Vinos de Envero, Londres

Esta categoría fue presentada por Bordeaux Wines.

La mejor lista de vinos de California

ganador: El viñedo en Stockcross, Newbury

finalistas:
Estación de bomberos de Chiltern, Londres
China Tang en Dorchester, Londres
Core por Clare Smyth, Londres
Goodman City, Londres
Esconder y buscar, Londres
Pollen Street Social, Londres
El club del clavo, Londres

Esta categoría fue presentada por Louis M. Martini.

La mejor lista de vinos de Nueva Zelanda

ganador: Pollen Street Social, Londres

finalistas:
Chez Bruce, Londres
China Tang en Dorchester, Londres
Esconder y buscar, Londres
Restaurante Oxo Tower, Londres
El viñedo en Stockcross, Newbury

Esta categoría fue presentada por New Zealand Wine.

La mejor carta de vinos sostenibles

ganador: Granja, St Leonard-on-Sea

finalistas:
Apricity, Londres
Carters de Moseley, Birmingham
Costa de Saundersfoot, Saundersfoot
Holm Somerset, sur de Petherton
Pale Hall Hotel, Llanderfell, Bala
Restaurante St Barts, Londres

Esta categoría fue presentada por Spier Wine Farm.

Mejor carta de vinos emergentes

ganador: Clima, Mánchester

finalistas:
Restaurante St Barts, Londres
Sète, Margate
Estudio Frantzen, Londres
Las habitaciones de la terraza y el vino, Ventnor
Vinos de Envero, Londres

Esta categoría fue presentada por Château Palmer.

Premio Especial del Jurado

Un lugar que ha hecho algo especial o fuera de lo común con su carta de vinos, p. B. Dirección, estilo o valor.

ganador: Chez Bruce, Londres