Con $ 37.6 mil millones, las ventas de licores superarán a la cerveza en 2022, mientras que el whisky superará al vodka en volumen.


Según un comunicado de prensa del Consejo de Bebidas Espirituosas Destiladas de los Estados Unidos (DISCUS), las ventas de bebidas espirituosas alcanzaron un récord de 37.600 millones de dólares en 2022, un 5,1 % más que el año anterior. El volumen de ventas también aumentó un 4,8 por ciento a 305 millones de cajas de 9 litros.

Contribuyen a estas cifras récord el aumento del interés de los consumidores por los cócteles y la recuperación de los visitantes en las instalaciones. Las preferencias en las categorías de bebidas espirituosas están evolucionando ligeramente, ya que las ventas de vodka por volumen cayeron un 1,5 %, y el volumen total de ventas de whisky (77.882 cajas de 9 litros) superó ligeramente al vodka (76.897 cajas de 9 litros).

Las ventas de tequila y mezcal aumentaron 17.2 por ciento a un total de $6 mil millones. Las ventas de vodka se mantuvieron estables año tras año ($ 7.2 mil millones).

"A pesar de la difícil situación económica, los consumidores continuaron disfrutando de licores premium y cócteles finos en 2022", explica Chris Swonger, director ejecutivo de DISCUS, en el comunicado de prensa. "La cultura de los cócteles continúa prosperando en los Estados Unidos, apoyando los empleos en la destilería, la hospitalidad y la agricultura".

Los datos más recientes podrían ser un proverbial suspiro de alivio para el sector local y una señal de recuperación de los cierres de Covid-19. Si bien los establecimientos mostraron un crecimiento de ventas "sólido" en 2022 en comparación con los dos años anteriores, el volumen total de ventas en restaurantes y bares aún fue un 5 por ciento más bajo que en 2019.

“Año tras año, el sector de las bebidas espirituosas ha ganado cuota de mercado lentamente al permanecer centrado en nuestros consumidores, ofrecer productos innovadores de alta gama y trabajar para nivelar el campo de juego para los productos de bebidas espirituosas, cerveza y vino en el mercado y en la legislación. ', dice Swinger. "Mientras DISCUS celebra su 50 aniversario, el liderazgo de las bebidas espirituosas en el reparto de ingresos representa un hito histórico para brindar por todos los líderes de la industria de las bebidas espirituosas, pasados ​​y presentes".

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